Albóndigas de pavo al horno con queso parmesano

El abeto

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 25 minutos
Total: 35 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
280 Calorías
11 g grasa
16 g carbohidratos
28 g proteína
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 280
% del valor diario *
Grasa total 11 g 14%
Grasa saturada 3g 17%
colesterol 192 mg 64%
sodio 1031 mg 45%
Carbohidratos totales 16 g 6%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 28 g
calcio 152 mg 12%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Estas albóndigas se hacen la mitad con carne blanca de pavo molida y la mitad con muslos de pavo para que queden húmedas y deliciosas. Maravilloso en salsa de espagueti , estas albóndigas de pavo también son deliciosos aperitivos con un glaseado o salsa.

Estas albóndigas son excelentes, especialmente si está tratando de mantenerse alejado de la carne roja. ¡No puede notar la diferencia!

ingredientes

  • 2 libras de pavo molido
  • 3/4 taza de queso parmesano rallado
  • 3/4 taza pan rallado suave y fresco
  • 1 grande huevo ligeramente batido
  • 2 cucharaditas de condimento italiano seco o mezcla de hojas secas de orégano y albahaca
  • 2 cucharaditas de hojuelas de perejil seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • pizca de pimienta negra
  • 3 a 4 cucharadas de pan rallado fino y seco

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 375 F.

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  2. Forre una bandeja para hornear grande, como una bandeja grande de media hoja o una bandeja para rollos de gelatina, o dos bandejas pequeñas para rollos de gelatina con papel de aluminio antiadherente.

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  3. Combine pavo, queso, 3/4 taza de pan rallado fresco, huevo, condimento italiano, perejil, ajo en polvo, sal y pimienta. Revuelva o mezcle a velocidad baja con una batidora de pie con accesorio de paleta hasta que se mezclen.

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  4. Forme albóndigas pequeñas, de aproximadamente 3/4 de onza cada una. Use una cuchara pequeña para galletas o péselas a medida que las forma para mantenerlas de tamaño uniforme.

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  5. Enrolle las albóndigas en el pan rallado fino y seco para cubrirlas ligeramente; luego colóquelas en la bandeja para hornear y espolvoree con el pan rallado seco.

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  6. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que se doren y estén bien cocidos. Si hace albóndigas más grandes, deje más tiempo.

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  7. ¡Sirve y disfruta!

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sugerencia

  • Si la temperatura en su hogar es un poco cálida y nota que enrollar las albóndigas de pavo en el pan rallado se está ensuciando, puede poner las albóndigas con forma en el refrigerador durante unos 30 minutos, o en el congelador durante unos 30 minutos.5 minutos, para ayudar a reafirmarlos. Esto hará que sea más fácil enrollarlos en el pan rallado y ayudará a que las albóndigas mantengan mejor su forma.