Alitas de pollo al horno con salsa de maní

Diana Rattray
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 40 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 12 porciones
Pautas nutricionales por porción
212 Calorías
14 g grasa
5 g carbohidratos
17 g proteína
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información nutricional
Porciones: 12
Cantidad por ración
Calorías 212
% del valor diario *
Grasa total 14 g 17%
Grasa saturada 3g 15%
colesterol 47 mg 16%
sodio 209 mg 9%
Carbohidratos totales 5 g 2%
Fibra dietética 1g 2%
proteína 17 g
calcio 16 mg 1%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Una salsa picante de maní lleva estas alitas de pollo al siguiente nivel. La salsa de maní incluye un poco de pasta de chile, aceite de sésamo y salsa de soja para un aperitivo de alitas de pollo de inspiración asiática que complacerá incluso a los paladares más exigentes. Sirva la deliciosa salsaa un lado para mojar y decorar las alas y la salsa con maní tostado picado.

Sambal es una pasta de chile asiático hecho con chiles, ajo y otros ingredientes sabrosos. Si desea alitas menos picantes, pruebe sobre la marcha y ajuste la cantidad de sambal a su gusto.

Las alitas también son sorprendentemente fáciles de preparar y hornear, y probablemente tenga la mayoría, si no todos los ingredientes en su despensa. Las alitas simplemente se hornean y luego se mezclan con la salsa de maní. Como aperitivo de fiesta , planee alrededor de 2 alitas por persona. Si no hay muchos otros aperitivos, planee 4 por persona.

Sirva las alitas de pollo al multitud del día del juego o prepárelos para una comida familiar. ¡A sus amigos y familiares les encantarán!

ingredientes

  • 3/4 taza de mantequilla de maní
  • 1/3 taza de azúcar morena clara u oscura, empacada
  • 1/4 taza de agua
  • 3 cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 4 cucharaditas de pasta de chile picante como sambal
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1/2 cucharadita de ajo finamente picado
  • 3 libras de alitas de pollo
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de salsa picante como Frank's o Texas Pete
  • Opcional: maní tostado picado

Pasos para hacerlo

  1. Corte las puntas de las alas y deséchelas. Corte las alas en la articulación.

  2. En una cacerola a fuego medio, combine la mantequilla de maní, el azúcar morena, el agua, el vinagre de arroz, la salsa de soja, la pasta de chile, el aceite de sésamo y el ajo. Deje hervir a fuego lento. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos.calentar y reservar.

  3. Caliente el horno a 400 F. Cubra un molde para hornear con borde grande con papel de aluminio.

  4. En un tazón grande, mezcle las alitas de pollo con el aceite vegetal y la salsa picante.

  5. Coloque las alas en la bandeja para hornear preparada.

  6. Hornee las alitas durante 20 minutos. Retire la sartén del horno. Con unas pinzas, voltee todas las alitas. Regrese la sartén al horno y continúe horneando durante 15 a 20 minutos más, hasta que estén bien doradas y cocidas. Jugosdebe ser transparente, no rosado cuando las alas estén listas.

  7. Transfiera las alitas cocidas a un tazón grande y agregue aproximadamente la mitad de la salsa de maní. Mezcle suavemente las alas para cubrirlas con la salsa. Sirva el resto de la salsa de maní junto con las alas. Si la salsa está muy espesa, adelgace con unpequeña cantidad de agua.

  8. Decore la salsa y las alitas de pollo con maní picado, si lo desea.

  9. Una libra de alitas de pollo rinde aproximadamente 6 alitas enteras o 12 piezas separadas.