El abeto / Cara Cormack
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 738 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 36 g | carbohidratos |
| 87 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 a 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 738 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 33% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 325 mg | 108% |
| sodio 3520 mg | 153% |
| Carbohidratos totales 36 g | 13% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 87 g | |
| calcio 84 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de pavo asado es simple de hacer y muy deliciosa. El glaseado, que consiste en vinagre balsámico, jugo de naranja, tomillo y miel, es hermoso para el ave y agrega un sabor maravilloso.
El pavo se puede rellenar con cualquier relleno que desee. Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado antes de comenzar esta receta. Si compró a pavo congelado , descongélelo en el refrigerador durante al menos 3 días. Puede descongelar un pavo en agua fría; cambie el agua cada 30 minutos para que se mantenga fría.
ingredientes
- 1 pavo de 12 a 14 libras descongelado si está congelado
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 naranja cortada en cuartos
- 1 manojo de ramitas de tomillo
- 3/4 taza de vinagre balsámico blanco
- 1/2 taza de miel
- 2 cucharadas de jugo de naranja
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Cara Cormack -
Seque el pavo con palmaditas y colóquelo en una fuente para asar. Doble las alas y métalas debajo del pavo para una apariencia ordenada.
El abeto / Cara Cormack -
Precaliente el horno a 350 F. Frote el pavo con la mantequilla y espolvoree con sal y pimienta.
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Coloque los gajos de naranja y las ramitas de tomillo en la cavidad del pavo. Deje el ave a un lado.
El abeto / Cara Cormack -
En una cacerola pequeña, cocine el vinagre a fuego medio-alto hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad.
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Agregue la miel, el jugo de naranja, el tomillo seco y la mantequilla y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego.
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Unte el pavo con un poco de glaseado y colóquelo en el horno. Ase según tablas de cocción para pavo relleno o sin relleno dependiendo de lo que esté haciendo, cepille con el glaseado cada 15 minutos durante la primera hora o hasta que se acabe el glaseado.
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Continúe asando, rociando con los jugos en la sartén cada hora, hasta que un termómetro para carne insertado en el muslo del pavo asegúrese de no tocar el hueso registre 165 F.
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Retire el pavo del horno, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar mientras termina de cocinar el resto de su fiesta de Acción de Gracias.
El abeto / Cara Cormack -
¡Cortar y servir!
El abeto / Cara Cormack
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