Leah Maroney
La salsa Bang bang es buena en prácticamente todo ... incluida la coliflor. Este toque saludable del aperitivo Bone Fish Grill es picante y picante y mucho más bajo en calorías que el original. Esta coliflor se recubre con pan rallado y luego se hornea y seresulta sorprendentemente crujiente. Las migas de pan panko son esenciales. Son súper crujientes y brindan un gran crujido sin freír. La coliflor es un buen sustituto para los vegetarianos sin sacrificar el sabor ni la textura.
La salsa bang bang es sabrosa, dulce y picante y se combina muy rápidamente. Tiene solo cuatro ingredientes y se bate en poco tiempo. Se almacena en el refrigerador durante al menos una semana y es excelente encima de pollo y camarones.también.
ingredientes
- 4 tazas de floretes de coliflor
- 2 huevos
- 2 tazas de pan rallado panko
- sal y pimienta
- 1 cebolleta en rodajas finas
- Para la salsa Bang Bang
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 2 cucharaditas de salsa picante Sriracha
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
- Adorne perejil picado o cilantro
Pasos para hacerlo
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Reúna sus ingredientes.
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Precaliente el horno a 425 F. Batir los huevos en un tazón pequeño. Agregue la sal y la pimienta: aproximadamente una cucharadita de cada uno será suficiente. Agregue aproximadamente una cucharadita de agua para diluir un poco los huevos.se adhieren mejor a la coliflor de esta manera.
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Sumerja los floretes de coliflor en los huevos batidos y cúbralos por todos lados.
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Coloque las flores de coliflor en las migas de pan panko. Revuélvalas para cubrirlas por completo. El panko debe cubrir la coliflor con bastante facilidad, pero si es necesario, puede presionar un poco más de las migas de pan sobre la coliflor.
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Coloque la coliflor recubierta en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Deje un poco de espacio entre cada flor.
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Rocíe la coliflor con aceite en aerosol y luego hornee de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
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Mientras se cocina la coliflor, mezcle los ingredientes con la salsa bang bang en un tazón.
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Rocíe la salsa bang bang sobre la coliflor crujiente y cubra con cebolletas picadas y perejil. Luego sirva de inmediato ... ¡con más salsa bang bang a un lado, por supuesto!
Consejos
- Puede agregar sal y pimienta a la coliflor y al pan rallado para obtener aún más sabor.
- Si le gusta el lado más picante, agregue más Sriracha a la salsa.
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