The Spruce / Bailey Mariner
El bar está lleno de una variedad de cristalería y cada estilo se usa para ciertas bebidas. Ya sea que desee un cóctel alto, bajo, informal o elegante, hay un vaso para satisfacer sus necesidades. Margaritas, martinis y cócteles calientes tienensus propios vasos, al igual que la cerveza, el vino y licores específicos. Para un bar bien surtido, algunos son estilos "imprescindibles", mientras que otros son simplemente agradables para tener a mano.
La buena noticia es que no necesita todo tipo de cristalería para preparar excelentes cócteles en casa. La mayoría recetas de cócteles sugiera un vaso, pero no es un requisito. Por ejemplo, si no bebe martinis con frecuencia, un vaso antiguo o de vino puede ser un buen sustituto para las raras ocasiones en que lo agite. Del mismo modo,probablemente solo necesite un tipo de vaso alto; elija entre collins o highball, o simplemente use un vaso de pinta o un frasco de vidrio.
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Copa de cóctel o Martini
Shannon Graham La forma cónica familiar de la copa de cóctel hace que la mayoría de la gente piense en a martini . Después de todo, es la bebida más popular que se sirve en este estilo de copa, por lo que a menudo se la llama copa "martini".
Las copas de cóctel se utilizan para bebidas de entre 3 y 6 onzas que se utilizan con mayor frecuencia servido "arriba" sin hielo . Esto incluye una variedad de cócteles estilo martini como el cosmopolita y muchos cócteles clásicos , desde Manhattan hasta el sidecar. Las copas de cóctel también son una buena alternativa a las copas de margarita.
Diseño de copa de cóctel
Las copas de cóctel vienen en muchos estilos diferentes, que incluyen esmeriladas, pintadas y con formas divertidas de tallo. Aunque las copas de cóctel sin tallo son comunes, el tallo tiene un propósito: permite al bebedor sostener el vaso sin calentar la bebida con el calor de su cuerpo.Esto es esencial para mantener estas bebidas no heladas más frías durante un período más largo.
Las copas de cóctel vintage son mucho más pequeñas que muchas opciones modernas, algunas de las cuales pueden alcanzar las 10 onzas. Estas copas extragrandes no solo ocupan más espacio en el estante, sino que también son innecesarias. Las bebidas generalmente se sirven en unLas copas de cóctel son en su mayoría licor, por lo que estas bebidas fuertes suelen tener solo de 3 a 5 onzas. Limítese a las copas de cóctel de alrededor de 6 onzas; cualquier espacio adicional le brinda un poco de protección contra salpicaduras cuando la lleva.
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Vasos Highball y Collins
Shannon Graham Los vasos highball o hi-ball y collins son muy similares entre sí. Se pueden usar indistintamente para bebidas altas y tienen el mismo volumen, aunque puede oscilar entre 8 y 16 onzas.
Casi idéntica en forma, puede ser difícil distinguir la diferencia :
- El vidrio de Collins tiende a ser más alto y más estrecho, más con forma de chimenea.
- El highball suele ser más robusto y alcanza un máximo de 10 onzas.
Muy útiles, los vasos altos son esenciales en cualquier bar. Se usan para bebidas altas mezcladas también llamadas bolas altas que puede ser tan simple como un trago de licor cubierto con jugo o refresco.Muy a menudo, las bebidas son construido directamente en el vidrio vertiendo los ingredientes sobre hielo y revolviendo para mezclar. En casa, los highballs también son excelentes vasos de uso diario para refrescos, jugos, té helado y otras bebidas no alcohólicas.
A pesar del gran volumen, las bebidas que se sirven en estos vasos no suelen incluir 10 onzas de líquido. En cambio, el vaso está diseñado para llenarse casi hasta el borde con hielo. Esto mantiene las bebidas altas como el Tom Collins y maldita Mary enfríe mientras bebe. Además, cuanto más hielo agregue, más lento se derretirá y más tiempo tendrá para disfrutar de un cóctel semi sin diluir.
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Vidrio antiguo o rocas
Shannon Graham El vaso anticuado es un vaso corto con un fondo grueso. También se le llama vaso "lowball" o "rocks". Normalmente se usa para bebidas breves, incluidas las famosas anticuado —que se sirven "en las rocas" no todos los cócteles lowball requieren hielo.
Los vasos anticuados tienen una capacidad de entre 6 y 8 onzas. También están disponibles como doble antiguo o dobles rocas, con capacidad para 10 o 12 onzas.
Común para bebidas como la clavo oxidado , los vasos más pequeños también se utilizan para servir a vertido recto o puro de licor, generalmente un licor oscuro como el whisky. El vaso más grande es ideal para servir una bebida mezclada como la ruso blanco o un simple vertido de licor con a un solo cubo de hielo grande o bola de hielo . Estos vasos también se pueden utilizar para cócteles estilo martini, con o sin hielo.
Con un juego de vasos anticuados y highball, puede manejar la mayoría de los cócteles. El dúo es una buena opción para un bar minimalista cuando el espacio de almacenamiento es limitado.
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Vaso de chupito
Shannon Graham El vaso de chupito es un vaso muy reconocible en la barra. Vienen en muchos estilos, formas y tamaños y son divertidos de coleccionar. Cualquier vaso de chupito puede contener tiros rectos y tiradores mixtos y tomar el lugar de a aparejo cuando necesite medir los ingredientes de una bebida. Siempre es bueno tener algunos por si acaso se rompen.
El trago promedio es de 1 1/2 onzas, mientras que un trago "corto" o "pony" es de solo 1 onza. Algunos vasos de chupito tienen capacidad para 2 onzas.
Diseño de vaso de chupito
El vaso de chupito típico está hecho de vidrio más grueso, particularmente en la base. Este refuerzo está diseñado para evitar que se rompa cuando el bebedor golpea el vaso contra la barra después de tragar la bebida.
Los vasos de chupito cortos y robustos son los más comunes. Son buenos para tragos directos de licor o tiradores que se agitan y filtran. Los vasos de chupito altos y delgados son perfectos para mostrar los colores de tomas en capas como el B-52. El caballito es el estilo y diseño más alto y delgado específicamente para tequila . También son perfectos para un vuelo alineación de vasos cuando se comparan licores durante una degustación de tequila o whisky.
Los tamaños de vasos de chupito pueden ser engañosos, especialmente aquellos con fondos gruesos. No es raro que un vaso de chupito parezca más grande pero tenga la misma cantidad que un vaso de chupito más pequeño. También es común entre las jarras de cerveza, es un truco que algunos bares usan para reducir el costo de vertido y sirva menos alcohol a los bebedores desprevenidos.
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Copa de Margarita
Shannon Graham La copa de margarita se usa principalmente para sirviendo margaritas . El tazón doble es una forma divertida y distintiva que funciona particularmente bien para margaritas congeladas . El borde ancho facilita agregue un borde de sal o azúcar . Aunque festivo, no es una pieza esencial de copas porque las margaritas se pueden servir en un cóctel, en un vaso anticuado o en un vaso alto.
Los vasos de margarita vienen en una variedad de tamaños, que van desde 6 a 20 onzas :
- Los vasos más pequeños son buenos para bebidas sin hielo.
- Los vasos medianos son buenos para bebidas heladas.
- Los tazones grandes son buenos para bebidas grandes heladas o con mucho hielo.
Algunos tazones de margarita pueden llegar a tamaños ridículos, llegando hasta 60 onzas. Estos solo serían buenos como una novedad para compartir con una mesa llena de amigos cada uno con su propia pajita, por supuesto.
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Copas de champán
Shannon Graham si te gusta a cóctel de champán de vez en cuando, un juego de copas de champán sería una buena inversión. Vienen en una variedad de formas. A menudo es mejor comprar un juego de 4 u 8 vasos, dependiendo del tamaño de su promedio celebraciones dignas de champán .
Flauta de champán
Este vaso alto y delgado tiene un borde cónico que está diseñado para mantener las burbujas de champán en el vaso por más tiempo. Las flautas suelen contener entre 7 y 11 onzas.
Las copas de champán también son perfectas para exhibir la guarnición de una bebida. Se ve deslumbrante cuando se hace una espiral larga de limón dentro del vaso y hace que la simple adición de una guarnición de bayas parezca elegante. La fuente burbujeante de lo tradicional cóctel de champán es espectacular en una flauta.
Tulipán de champán
El tulipán Champagne también es un vaso de elegante estilo. Tiene el tallo y el cuenco más largos de la flauta, pero el borde se ensancha hacia afuera en lugar de hacia adentro. Este diseño no atrapa burbujas, aunque es una buena opción para mezclar Champagne y otrosVinos espumosos.
Platillo de champán
El platillo de champán también se llama copa de cupé. Con un tazón más plano y redondo, es un diseño de vidrio más tradicional para servir vinos espumosos . Tiene capacidad para alrededor de 6 a 8 onzas.
Los platillos son buenos para servir champán puro a muchos invitados. También agregan un toque vintage a las bebidas que serviría en una copa de cóctel y son una opción perfecta cuando desea flotar a rodaja de fruta más grande encima de la bebida.
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Copas de vino básicas
Shannon Graham Las copas de vino son complicadas porque hay una variedad de formas y se han desarrollado muchos estilos para mostrar a estilo particular de vino . Sin embargo, hay dos copas de vino básicas:
- Una copa de vino blanco tiene un cuenco más alto y estrecho que está más abierto en el borde.
- Una copa de vino tinto tiene un tazón más pequeño y redondo con un borde más cónico.
Tradicionalmente, las copas de vino tienen tallo, aunque las copas sin tallo son populares en la actualidad. Al igual que las copas de cóctel, el tallo está diseñado para mantener el vino temperatura de servicio adecuada sin influencia del calor corporal del bebedor.
Las copas de vino también han aumentado de tamaño a lo largo de los años. Pueden contener entre 8 y 22 onzas, aunque 5 onzas es una porción estándar, por lo que no se llenan hasta el borde.
Una copa de vino de cualquier estilo es perfecta para sirviendo cócteles de vino . Los que tienen hielo suelen ser mejores en una copa de vino blanco. Los vasos sin tallo son perfectos para ponche y bebidas muy adornadas como sangría .
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Vasos de cerveza
Shannon Graham Al igual que el vino, la cerveza tiene su propio juego de cristalería y ciertos estilos de cerveza se prefieren en vasos particulares. Hay tres vasos en los que se puede servir casi cualquier cerveza; se usan indistintamente y sirven para mezcla de bebidas de cerveza .
Vaso de pinta
Un vaso de pinta básico es un vaso alto y ahusado con lados rectos. Por lo general, tienen capacidad para 16 onzas, que es espacio suficiente para una botella llena de cerveza y su cabeza espumosa. Los vasos de pinta pueden ser enfriado en el congelador y lleve instantáneamente la cerveza tibia a una temperatura fría adecuada para beber. Un caballo de batalla en el bar, este vaso también funciona como un vaso mezclador para cócteles y se puede usar en a juego de coctelera Boston .
vidrio Pilsner
Los vasos Pilsner suelen contener entre 10 y 14 onzas. La forma estriada que puede ser más o menos exagerada se usa con mayor frecuencia para las lagers, y casi exclusivamente cuando se vierte a pilsner , y el borde más ancho permite una buena cabeza.
Jarra de cerveza
Las tazas son agradables porque puedes sujetar tu cerveza sin calentarla con las manos. La base gruesa también significa que pueden soportar un buen golpe en la parte superior de la barra. Perfecto para el lager promedio , las jarras de cerveza helada se usan comúnmente en los bares.
El volumen de una jarra de cerveza variará enormemente. Muchas pueden contener entre 10 y 14 onzas; aquellas con una base más gruesa apenas pueden contener 10 onzas. Es posible que las vea engañosamente más pequeñas en los bares porque permiten un vertido más corto.no importa si es de barril, puede obtener más cerveza pidiendo una botella.
vasos de cerveza
si te gusta cervezas , hay dos vasos que vale la pena considerar. Ambos estilos están diseñados para mostrar la espuma y el color de la cerveza, mientras que la forma bulbosa atrapa su complejo aroma. Estas cervezas a menudo se sirven mejor a temperaturas de bodega alrededor de 50 grados Fahrenheit.
- El vaso de pinta nonic tiene una forma similar a la pinta estándar, pero tiene una bombilla aromática cerca de la parte superior del vaso. También es agradable con lager.
- El vidrio de tulipán con tallo es tradicional entre cervezas belgas y tiene un tazón grande que se estrecha hacia el borde.
Continúe con el 9 de 10 a continuación. - 09 de 10
Copas altas de especialidad para cócteles
Shannon Graham La cristalería de bar incluye algunos estilos especiales altos con los que se encontrará en las recetas de cócteles. Cada uno se usa para un estilo específico de bebida. Si bien no se requieren con tanta frecuencia como los otros vasos, son útiles si le gustancualquiera de estos cócteles.
Vaso de café irlandés
Un vaso de café irlandés es un vaso de pie con asa. Se utiliza para bebidas calientes y, tradicionalmente, un café irlandés , es un sustituto decorativo de la taza promedio. Está hecha con vidrio grueso resistente al calor y tiene capacidad para entre 8 y 10 onzas.
vidrio de huracán
La curva distintiva en forma de pera de este vidrio recuerda a las lámparas antiguas de huracanes, que le dieron su nombre. Por lo general, con una capacidad de entre 10 y 12 onzas, se usa para el nombre apropiado cóctel de huracanes y a menudo para piña coladas y otras bebidas heladas.
Copa de brandy
como su nombre lo indica, este vidrio se utiliza para brandy , sobre todo cuando se bebe solo. Aunque es un vaso muy grande, solo entra un vertido estándar de aproximadamente 2 onzas. La idea detrás de la copa es permitir que el bebedor disfrute de todos los aspectos de brandy : Observe cómo gira en el interior, observe sus patas y color, asimile los aromas atrapados en el cuenco y tome un sorbo lentamente. La copa también se usa para algunas bebidas simples, sobre todo las aromáticas B&B .
Para ahorrar espacio pero aún así disfrutar plenamente de su brandy, busque vasos de brandy pequeños. Estos tienden a tener la misma forma de cuenco que una copa, un tallo un poco más alto y tienen una capacidad de alrededor de 6 onzas.
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Copas de cóctel especiales cortas
Shannon Graham Aunque son poco comunes, hay una serie de piezas especiales de copas cortas que se utilizan para ciertos cócteles y licores.
Vaso agrio
La copa ácida es una versión en miniatura de una copa de vino blanco. Se utiliza para whisky amargo y otros cócteles simples pero sabrosos, este vaso está hecho para disfrutar de bebidas pequeñas. Tiene solo entre 3 y 6 onzas.
Gafas cordiales
Estos vasos diminutos son una forma tradicional de beber sorbos cordiales o licores rectos y no son muy comunes hoy en día. Son delicados, tienen solo 2 a 3 onzas y son divertidos de recolectar si le gusta la cristalería vintage.
El estilo de las copas cordiales varía mucho; algunas tienen forma de tulipán, mientras que otras tienen un cuenco similar a un vaso amargo. Algunas bebidas espirituosas también tienen sus propias copas :
- Genever normalmente se sirve en un pequeño vaso de tulipán. Es un diseño perfecto para la costumbre holandesa de beber ginebra: coloque el vaso en la barra y llénelo hasta el borde con ginebra helada, luego inclínese y sinmanos tome un sorbo largo a menudo fuerte de la parte superior.
- Grappa los vasos tienen un cuenco redondo en la parte inferior y un borde cónico delgado.
- aguardiente se puede servir en un vaso con tallo similar al agrio que brota abruptamente en el borde.
- vinos generosos , incluidos el jerez y el oporto, se disfrutan directamente en copas pequeñas similares a una copa de vino blanco.
