El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 582 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 106 g | carbohidratos |
| 30 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 582 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 10 mg | 3% |
| sodio 138 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 106 g | 39% |
| Fibra dietética 27g | 95% |
| proteína 30 g | |
| calcio 257 mg | 20% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La calabaza de bellota rellena es popular plato vegetariano para Acción de Gracias o cualquier noche de otoño. Esta receta de calabaza rellena es una comida vegetariana y vegana equilibrada con frijoles saludables y ricos en fibra para obtener proteínas.
ingredientes
- 3 calabacines
- 1 lata 28 onzas de frijoles horneados vegetarianos escurridos
- 4 cucharadas de salsa barbacoa
- 2 cucharadas de jarabe de arce o miel
- 4 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 350 F.
El abeto / Julia Hartbeck -
Corte cada calabaza por la mitad a lo ancho. Corte 1/4 de pulgada del extremo redondeado de cada mitad para que la calabaza se asiente en posición vertical sin tambalearse.
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Raspe las semillas con una cuchara y deséchelas.
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Mezcle los frijoles horneados, la salsa barbacoa, el jarabe de arce y el azúcar morena en un tazón pequeño.
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Divida la mezcla de manera uniforme entre las mitades de calabaza y cubra cada mitad con 1/2 cucharada de mantequilla o margarina. La calabaza se puede preparar con varias horas de anticipación a esta etapa y refrigerar.
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Hornee durante 45 a 60 minutos. Cubra ligeramente con papel de aluminio si el relleno comienza a secarse.
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¡Sirve y disfruta!
El abeto / Julia Hartbeck
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