Floriano Rescigno / EyeEm / Getty Images
Comer en Italia es uno de los principales placeres de estar en el país. Y el vino que acompaña a la cena es uno de los puntos culminantes de la experiencia. Italia es una de las regiones productoras de vino más antiguas del mundo y produce ella mayoría del vino de cualquier país del mundo. Eso es un gran beneficio para los no italianos, que pueden comprar y disfrutar de vinos italianos de alta calidad dondequiera que estén.
Los vinos de Italia son conocidos por su variedad, y Chianti y pinot grigio son posiblemente los más familiares para usted. Menos omnipresentes son los vinos Barolo, que ocupan un lugar de honor en Italia y regularmente se encuentran en la parte superior de las listas de "mejores" yson generalmente más caras. Se derivan de Nebbiolo uva y producido en la región italiana del Piamonte. Los vinos de la uva Nebbiolo se ven livianos en la copa, pero no se deje engañar. Tienen mucho cuerpo y son extremadamente tánicos. Si es un aficionado al vino tinto, este es un vino queno debe perderse. Este es verdaderamente uno de los mejores vinos tintos del mundo y es un ejemplo de un vino que mejora cada vez más con la edad.
Estos tintos combinan especialmente bien con la comida rústica italiana como platos de pasta y carnes asadas a fuego lento, así como bistecs y quesos picantes. Sirva con abundante pan italiano fresco.
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Beni di Batasiolo Barolo 2009 Piamonte
Cortesía de Batsiolo Winery
Un Barolo clásico con un precio decente, Beni di Batasiolo es una excelente introducción a uno de los vinos tintos dominantes de Italia de la famosa región vinícola del Piamonte. Este Barolo de la bodega Batasiolo bajo el paraguas de Boisset Family Estates lleva una fruta significativa y mantieneIntegridad estructural notable con taninos densos y masticables, complejidad y un final persistente, aunque elegante.
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Damilano Barolo Cannubi 2008 Piamonte
Cortesía de Damilano
Este es un impresionante Barolo de un solo viñedo construido con la uva Nebbiolo. Espere que este vino involucre sus sentidos desde un comienzo aromático expresivo hasta un final bien desarrollado. Cereza, regaliz negro, hojas de tabaco y notas de moca se arremolinan en unMezcla embriagadora de frutas fundamentales impulsadas por el terruño y especias inducidas por el roble respaldada por taninos flexibles y un magnífico equilibrio.
Un baile bien calibrado de poder y elegancia hacen de este Barolo en particular una delicia increíble y que va bien con la comida local de Piamonte, como temas de trufa blanca, caza estofada, ternera a la parrilla y muslos de cordero asado.
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Azelia Barolo San Rocco 2008 Piamonte
Cortesía de Azelia
Este vino tiene frutos grandes taninos firmes , un cuerpo completo y mucha potencia en el paladar. Espere matices de cereza oscura, humo, canela, clavo y minerales. Complejo, denso y listo para retumbar, este Barolo en particular está bastante apretado y solomejorar con la edad.
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Vietti Barolo Rocche 2008 Piamonte
Cortesía de Vietti
Las vides para el Vietti Barolo Rocche 2008 tienen 45 años y aportan un aspecto frutal profundamente concentrado con ciruela densa, cereza negra y algunas especias inducidas por el roble francés a su carácter ya con cuerpo.
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Pio Cesare Barolo 2009 Piamonte
Cortesía de Pio Cesare
La cereza y el eucalipto crean un perfil aromático brillante que está respaldado estructuralmente por taninos firmes y bien entrelazados, buena acidez y densas capas de fruta oscura en este Pio Cesare Barolo. El final es fuerte y persistente.
