Pautas nutricionales por porción | |
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635 | Calorías |
66 g | grasa |
4 g | carbohidratos |
10 g | proteína |
información nutricional | |
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Porciones: 4 a 6 | |
Cantidad por ración | |
Calorías | 635 |
% del valor diario * | |
Grasa total 66 g | 84% |
Grasa saturada 41g | 205% |
colesterol 189 mg | 63% |
sodio 470 mg | 20% |
Carbohidratos totales 4 g | 2% |
Fibra dietética 0g | 0% |
proteína 10 g | |
calcio 296 mg | 23% |
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. |
Como tantas salsas italianas clásicas para pasta, la salsa Alfredo se basa en la premisa de que cualquiera debería poder prepararla en cualquier momento, utilizando ingredientes básicos que la mayoría de la gente tendría a mano en todo momento. La salsa Alfredo es para aquellos que quierenuna salsa cremosa y enriquecedora del alma que es simple y fácil de hacer.
ingredientes
- 2 tazas crema espesa
- 1 barra de mantequilla
- 1 1/2 tazas de queso parmesano recién rallado
- 2 cucharadas de perejil italiano fresco picado
- kosher sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En una sartén grande, calentar el mantequilla y crema a fuego medio-bajo hasta que comience a burbujear.
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Baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que la salsa se haya reducido un poco.
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Retire la sartén del fuego y cubra.
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Agregue el queso y revuelva hasta que esté completamente mezclado. Ajuste la consistencia con crema adicional si es necesario.
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Agregue el perejil picado.
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Sazone al gusto con sal kosher y pimienta negra recién molida.
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Mezcle con la pasta cocida caliente de su elección y sirva de inmediato.
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