El abeto / Ali Redmond
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 227 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 0 g | carbohidratos |
| 35 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 227 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 11% |
| Grasa saturada 2g | 9% |
| colesterol 96 mg | 32% |
| sodio 110 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 0 g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares totales 0g | |
| proteína 35 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 17 mg | 1% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 291 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
pechugas de pollo a menudo se hornean y se sirven como plato principal. Estas pechugas de pollo básicas ofrecen un cambio de pollo frito y son una excelente opción para sándwiches, ensaladas de pollo guisos y otras recetas que requieren un pollo cocido; o simplemente se sirven como plato principal. Si bien los pollos asados y las tiras de pechuga de pollo cocidas empaquetadas son opciones convenientes, hacer su propio pollo cocido es mucho más económico.
Asegúrese de cronometrar las pechugas de pollo según su grosor para que se cocinen bien pero no se sequen. Evitar la cocción excesiva es la clave para las pechugas de pollo jugosas y húmedas. Si es posible, use un termómetro para alimentos de lectura instantánea para verificarpara que esté cocido: la temperatura mínima segura para el pollo es 165 F.
Estas pechugas de pollo obtienen su sabor de algunos ingredientes simples: aceite de oliva, sal y pimienta. Siéntase libre de espolvorearlas con la pizca opcional de cebolla en polvo o ajo en polvo, o cubrirlas con algunas ramitas de hierbas frescas o una pizca depimentón ahumado. La mantequilla derretida o la grasa de tocino son excelentes alternativas al aceite de oliva.
Haga clic en Reproducir para ver esta sencilla receta de pechugas de pollo al horno juntas
ingredientes
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1 1/2 libras pechugas de pollo deshuesadas o tantos como necesite para una receta
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2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
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1 guión sal kosher , o al gusto
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1 guión recién pimienta negra molida , o al gusto
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1 guión ajo en polvo
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1 guión cebolla en polvo
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Ali Redmond -
Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Marca de gas 4. Cubra un molde para hornear con borde con papel de aluminio y un poco de aceite.
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Seque el pollo con toallas de papel.
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Coloque las mitades de pechuga de pollo en el papel de aluminio y cepille ligeramente con el aceite de oliva restante. Espolvoree con sal kosher, pimienta negra recién molida y cebolla en polvo o ajo en polvo si se usa.
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Hornee, sin tapar, durante aproximadamente 22 a 28 minutos, dependiendo del grosor de las pechugas de pollo las pechugas gruesas tomarán más tiempo, mientras que las delgadas tomarán menos tiempo. Verifique con un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que el pollo horneado haya alcanzado la temperatura mínima segura para las aves de corral de 165 F / 74 C sin secarse.
El abeto / Ali Redmond -
Deje reposar las pechugas de pollo durante unos 5 minutos antes de cortarlas o cortarlas en cubitos.
El abeto / Ali Redmond -
Sirve y disfruta.
El abeto / Ali Redmond
Consejos
- Cuatro mitades de pechuga de pollo pequeñas como las que se muestran en la imagen producirán aproximadamente 2 tazas de pollo cocido cortado en cubitos.
- Descongele las pechugas de pollo antes de hornear. Para descongelar pechugas de pollo congeladas , colóquelos en el refrigerador durante la noche. Para una descongelación más rápida, deje el pollo en su empaque y sumérjalo en agua fría del grifo. Cambie el agua aproximadamente cada 30 minutos hasta que se descongele. Las pechugas de pollo envueltas individualmente se descongelarán en 30 minutos a una horamientras que un paquete grande puede tardar de 2 a 3 horas.
- A tamaño de la porción de pollo cocido se considera que son 3 onzas para adultos, 1 onza para niños menores de 4 años y alrededor de 1 1/2 a 2 onzas para niños de 4 a 12 años. Si está alimentando invitados y no conoce sus hábitos alimenticios, siga adelante.el lado de más. Una pechuga de pollo deshuesada cruda de 5 onzas producirá aproximadamente 3 1/4 onzas de pollo cocido.
variaciones de recetas
Puede cambiar las especias según sus gustos. Pruebe los siguientes sabores :
- curry en polvo
- condimento cajún
- condimento criollo
- pimienta de limón
- frote de barbacoa
- condimento Old Bay
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