Muffins de salvado de pasas

El abeto / Kristina Vanni

Preparación: 20 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 24 porciones
Pautas nutricionales por porción
229 Calorías
8 g grasa
35 g carbohidratos
6 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 24
Cantidad por ración
Calorías 229
% del valor diario *
Grasa total 8 g 10%
Grasa saturada 4g 19%
colesterol 88 mg 29%
sodio 379 mg 16%
Carbohidratos totales 35 g 13%
Fibra dietética 2g 9%
proteína 6 g
calcio 141 mg 11%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Imagina todo lo que te encanta de tu cereal favorito en forma de muffin. Te encantará esta receta fácil de muffins de salvado de pasas.

Para preparar estos muffins, comience empapando una caja entera de cereal de salvado de pasas con un litro de suero de leche. Esto agrega una humedad y un sabor increíbles al producto final. El resto de la masa se prepara con unos pocos ingredientes simples y una pizcade canela .

Lo que hace que esta receta de muffins sea más especial es el hecho de que cuando se sella en un recipiente hermético, la masa se mantendrá en el refrigerador hasta por una semana. Eso significa que una vez que se haya preparado la receta, puede sacar fácilmente un poco dela masa y hornee un lote de muffins cada vez que desee ese sabor recién horneado.

Estos muffins son sutilmente dulces pero llenos de fibra. Son la solución perfecta para tomar y llevar mañanas ocupadas de lunes a viernes o incluso como un placer de fin de semana que se disfruta con una taza de café caliente y el periódico del domingo.

ingredientes

  • 1 caja 15 onzas de cereal de salvado de pasas
  • 1 cuarto suero de leche
  • 5 tazas de harina para todo uso
  • 2 1/2 tazas de azúcar
  • 5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 400 F. Forre los moldes para muffins con revestimientos de papel .

    El abeto / Kristina Vanni
  2. En un tazón grande, combine el cereal Raisin Bran y el suero de leche. Déjelo en remojo mientras prepara los siguientes pasos.

    El abeto / Kristina Vanni
  3. En otro tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

    El abeto / Kristina Vanni
  4. En un tercer tazón, mezcle el aceite vegetal y los huevos.

    El abeto / Kristina Vanni
  5. Agregue la mezcla de aceite al cereal remojado. Revuelva para combinar.

    El abeto / Kristina Vanni
  6. Agregue la mezcla de cereales a los ingredientes secos. Revuelva para combinar.

    El abeto / Kristina Vanni
  7. Llene los moldes para muffins hasta 2/3 de su capacidad. Hornee en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos.

    El abeto / Kristina Vanni
  8. Si no desea hornear todos los muffins en este momento, la masa restante se puede guardar en un recipiente hermético hasta por una semana para que se puedan hornear más muffins frescos más tarde.

    El abeto / Kristina Vanni
  9. Deje enfriar en el molde para muffins durante 5 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla.

    El abeto / Kristina Vanni
  10. Sirva tibio o frío por completo antes de envolver y guardar.

Consejos

  • Si no tiene revestimientos de papel para muffins, puede hacer los suyos fácilmente papel de pergamino . Simplemente corte papel pergamino en cuadrados de cinco a seis pulgadas. Luego, coloque los cuadrados sobre los agujeros en el molde para muffins y use el talón de un vaso pequeño para moldear el papel en la muesca.
  • Esta receta rinde alrededor de cuatro docenas de muffins. Si desea hornearlos todos a la vez y guardar algunos para más tarde, enfríe los muffins completamente antes de envolverlos y congelarlos. Para congelar , envuélvala primero en una envoltura de plástico y luego de forma segura en papel de aluminio, o colóquela en bolsas para congelar. Asegúrese de etiquetar todos los paquetes con el nombre de la receta y la fecha. Estas magdalenas de salvado de pasas se pueden almacenar congeladas hasta por 3 meses.

Etiquetas de receta: