| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 211 | Calorías |
| 11 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 211 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 11 g | 14% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 244 mg | 81% |
| sodio 262 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 13 g | |
| calcio 207 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una deliciosa receta básica de tostadas francesas hechas con huevos, leche y pan. Sirva este popular plato de desayuno con mantequilla y jarabe de arce. Completa un delicioso menú de brunch dulce y salado con tocino o salchichas. Las frutas o las bayas también son alternativas deliciosas.
La tostada francesa es muy fácil: remoje rebanadas gruesas de pan en una masa de huevo y leche, luego fríalos para que queden crujientes por fuera y cocine el centro de la natilla de huevo. Se cocina rápido y es una excelente manera de usar pan duro.La receta usa solo algunos ingredientes básicos que probablemente ya tenga en la cocina, y se congela increíblemente bien, por lo que también es económica.
Agregue un poco de azúcar para endulzar la masa de huevo si lo desea, o agregue canela y extracto de vainilla para darle un toque reconfortante. Para una tostada francesa más rica, use rebanadas gruesas de pan brioche o jalá, junto con leche entera , crema ligera o mitad y mitad. O haga a postre de tostadas francesas con robustas rebanadas de bizcocho.
Haga clic en Reproducir para ver esta increíble receta de tostadas francesas reunidas
ingredientes
- 4 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- Opcional: 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla para la sartén
- 8 a 10 rebanadas de pan preferiblemente pan duro o de un día
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Romper los huevos en un tazón ancho y poco profundo o en un plato para pastel y golpéelos ligeramente con un tenedor o batidor.
El abeto -
Agregue la leche, el azúcar y la sal a los huevos batidos.
-
Cubra una sartén o plancha con una fina capa de mantequilla. Colóquelo a fuego medio-bajo.
-
Coloque las rebanadas de pan, una a la vez, en el tazón o plato. Deje que el pan absorba la mezcla de huevo durante unos segundos y luego gírelo con cuidado para cubrir el otro lado. Cubra solo la cantidad de rebanadas que vaya a cocinara la vez para evitar las tostadas francesas empapadas.
El abeto -
Transfiera las rebanadas de pan recubiertas de huevo a la sartén o plancha caliente. Caliente lentamente hasta que el fondo esté dorado. Voltee y dore el otro lado.
El abeto -
Sirva tostadas francesas calientes con mantequilla y almíbar, o sus aderezos preferidos. Disfrute.
El abeto
Consejos
- Use rebanadas gruesas de pan y déjelas en remojo el tiempo suficiente para absorber la mezcla de huevo, pero no tanto como para que se sature.
- Se puede usar manteca o aceite en lugar de mantequilla al cocinar las tostadas francesas. La cantidad necesaria dependerá del tamaño de la sartén; use solo lo suficiente para cubrir el fondo.
- Si está sirviendo las tostadas francesas todas a la vez, mantenga las rebanadas calientes en el horno establezca el ajuste 200 F o "tibio" mientras hace lotes posteriores.
variaciones de recetas
- Agregue una cucharadita extra o dos de azúcar 1 cucharadita de vainilla y una cucharadita de canela a la mezcla de huevo para tostadas francesas condimentadas con canela.
- Use crema parcialmente ligera, mitad y mitad o crema espesa para crear una masa de huevo más rica y sedosa
- Para cambiar de ritmo, use aderezos en lugar de almíbar para sus tostadas francesas. Azúcar en polvo, chispas de chocolate o nueces bayas , o una mezcla de streusel o compota de frutas son solo algunas alternativas sabrosas.
- Mejora tu juego de tostadas francesas y hazlo dolor perdu . Significa "pan perdido", esta receta de Nueva Orleans con influencia francesa utiliza pimienta de Jamaica, canela y vainilla, con gruesas rebanadas de baguette francés.
¿Por qué las tostadas francesas tienen un sabor demasiado agrio?
Para crear el clásico sabor a natillas que hace que las tostadas francesas sean excelentes, la proporción de huevos y leche es importante. Si el equilibrio está desequilibrado e incluye demasiados huevos o poca leche, la tostada francesa terminada tendrá un aspecto de huevo revuelto.sabor. Al escalar esta receta hacia arriba o hacia abajo, tenga en cuenta que necesita 1/4 taza de leche por cada huevo.
¿Por qué el pan duro es mejor para las tostadas francesas?
Más allá de colocar el pan empapado en la sartén de inmediato, usar pan seco y duro es clave para evitar las tostadas francesas empapadas. El pan fresco ya tiene mucha humedad, pero cuanto más seco esté un pan, más espacio tiene paraabsorba la natilla de huevo. Si solo tiene pan fresco que aún está blando, séquelo antes de remojarlo en la masa. Sin embargo, no desea tostarlo. En su lugar, coloque rebanadas en una bandeja para hornear y colóquelo en elhorno a 275 F durante unos 10 minutos, o hasta que el centro esté seco.
Cómo congelar tostadas francesas
¿Sabías que puedes congelar tostadas francesas? Haz grandes lotes y congelar Tostadas francesas para desayunos fáciles: coloque las tostadas francesas cocidas y enfriadas en una bandeja para hornear, congele durante 1 hora, luego transfiéralas a bolsas de congelador y ciérrelas. Se mantendrá hasta dos meses. Vuelva a calentar las tostadas francesas en la tostadora osartén.
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