| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 62 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 62 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 7% |
| Grasa saturada 3g | 15% |
| colesterol 17 mg | 6% |
| sodio 91 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Azúcares totales 2g | |
| proteína 1 g | |
| vitamina C 2 mg | 12% |
| calcio 35 mg | 3% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Potasio 58 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
rábano picante es un tubérculo que se utiliza en muchas cocinas como condimento. Por lo general, se encuentra en su forma preparada, pero también es posible comprar rábano picante crudo y hacer la mezcla desde cero. Aunque es delicioso, la raíz tiene un olor potente, y si laEl rábano picante no se prepara adecuadamente, su olor se apoderará de toda su cocina. Nuestra sencilla pero deliciosa receta con rábano picante preparado comprado en la tienda garantiza el verdadero sabor del rábano picante sin el trabajo adicional. Simplemente revuelva y sirva.
Esta preparación cremosa utiliza crema agria para equilibrar la potente pungencia de la raíz de rábano picante. La mostaza de Dijon agrega algo de acidez y un toque extra de sabor, mientras que las fragantes cebolletas agregan frescura y color.
La salsa de rábano picante es un acompañamiento maravilloso para bistec , costilla , solomillo de ternera y cerdo , y es un condimento clásico en pescado gefilteado . Más ligero que mantecoso, salsas cremosas como bearnesa , el rábano picante tiene un bocado que no enmascara el sabor de sus carnes. Más bien, le ayudará a limpiar su paladar para que pueda disfrutar de platos carnosos con el contraste de sabores que proporciona el rábano picante, lo que mantiene su paladar despierto.
Haga clic en Reproducir para ver esta receta de salsa de rábano picante para la receta de rosbif juntos
ingredientes
-
1 taza crema agria
-
1 cucharada mostaza de Dijon
-
1/4 taza rábano picante preparado
-
1 cucharada cebollino fresco picado
-
sal kosher al gusto
-
recién pimienta negra molida al gusto
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto -
Agregue la crema agria, la mostaza, el rábano picante preparado, las cebolletas, la sal y la pimienta en un tazón para mezclar. Revuelva bien.
El abeto -
Cubra y refrigere durante al menos 2 horas para que los sabores se unan.
El abeto -
Aproximadamente 15 minutos antes de que quiera servirlo, sáquelo del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente para que no esté helado. Revuelva antes de servir.
El abeto -
Disfruta.
¿Puedo usar rábano picante fresco para la receta?
Puede preparar fácilmente esta receta con raíz de rábano picante recién rallada. Tenga en cuenta que el rábano picante recién rallado estará mucho más picante que el comprado en la tienda :
- Pele la raíz y córtela en trozos lo suficientemente pequeños para que los maneje su licuadora o procesador de alimentos, luego procese hasta que esté finamente picada pero no completamente hecha puré. El vapor puede quemarle los ojos y la nariz si lo respira, así que tenga cuidado cuandoquitar la tapa.
- Nuestra receta requiere 1/4 taza de rábano picante preparado; es posible que desee comenzar con 2 cucharadas de raíz rallada, mezclar con el resto de los ingredientes y agregar más si es necesario.
Si ha rallado más de lo necesario, vierta un poco de vinagre en el rábano picante rallado y revuelva esto es lo que es el rábano picante preparado, raíz rallada y vinagre. Guárdelo en un frasco en la nevera durante unas semanas.cualquier raíz de rábano picante sin usar, pélela, córtela en trozos, envuelva los trozos individualmente y congele.
Cómo usar salsa de rábano picante
La salsa de rábano picante se suele servir con carnes, pero también puede realzar el sabor de otras preparaciones. Aquí hay algunas ideas para aprovechar mejor la salsa :
- papas al horno y ensalada de papas: use una cucharada de nuestra salsa en papas al horno y espolvoree con cebollino. Como alternativa, hierva y corte las papas en trozos, mezcle con salsa de rábano picante y agregue cualquier verdura crujiente de su agrado, como apio, jícama y zanahorias ralladas—Para un plato de patatas increíble.
- huevos rellenos : Una vez que haya hervido los huevos, mezcle las yemas con salsa de rábano picante y un poco de mayonesa hasta que tenga una mezcla cremosa para volver a colocar los huevos. Espolvoree con cebollas verdes finamente picadas.
- Aderezo para ensaladas: mezcle una cucharada de rábano picante en 1/2 taza de aceite de oliva y 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana. Agregue las hierbas frescas de su agrado y una pizca de sal y pimienta.
- Ensalada de pollo, atún y huevo: agregue un poco de mayonesa para atenuar el sabor del rábano picante y mezcle la salsa de rábano picante con pollo desmenuzado, atún o huevos duros cortados en cubitos para obtener una sabrosa mezcla de sándwich.
- hummus : Agregue 1 cucharada de salsa de rábano picante a su receta de hummus favorita.
Cómo almacenar salsa de rábano picante
Nuestra salsa de rábano picante se puede conservar en el refrigerador hasta por tres días. Cuanto más se asienta, más se desarrollan los sabores. Debido al olor, es importante usar un recipiente hermético para almacenarla. Y para mayor precaución, envuélvaloen una envoltura de plástico o colóquelo dentro de una bolsa para evitar que los olores se transfieran a otros alimentos.
Etiquetas de receta:
