El abeto / Julia Hartbeck
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 168 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 168 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 1 mg | 0% |
| sodio 193 mg | 8% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Azúcares totales 11g | |
| proteína 5 g | |
| vitamina C 0 mg | 0% |
| calcio 115 mg | 9% |
| Hierro 1 mg | 7% |
| Potasio 114 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
En muchos hogares, los panqueques son un fin de semana desayuno en espera , pero para quienes vigilan su consumo de grasas, pueden ser un alimento prohibido, especialmente cuando se preparan a partir de una mezcla o se sacan del congelador. Esta receta usa leche descremada, lo que reduce la cantidad de grasa en los panqueques y los mantiene sabrosos.para alimentos básicos de la despensa como harina, azúcar, levadura en polvo, huevo, aceite, leche y vainilla, puede preparar un lote de panqueques en poco tiempo.
Disfrútalo con un chorrito de jarabe de arce de buena calidad . Cubra con bayas frescas, plátanos en rodajas o manzanas salteadas para agregar color, textura y nutrición.
ingredientes
-
1 1/4 tazas harina para todo uso
-
1/4 taza azúcar
-
1 cucharadita polvo de hornear
-
1/4 cucharadita sal
-
1 grande huevo
-
1 cucharada aceite de canola
-
1 1/3 tazas leche descremada
-
1 cucharadita extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
-
En un tazón grande, bata la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
El abeto / Julia Hartbeck
-
En un tazón pequeño aparte, bata el huevo, el aceite, la leche y el extracto de vainilla.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva bien.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Caliente una plancha eléctrica antiadherente a 375 F o use una sartén antiadherente grande a fuego medio.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Vierta 1/4 taza de masa para cada panqueque.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Cocine hasta que se formen burbujas y los bordes parezcan secos.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Voltee los panqueques y cocine por otros 1 a 2 minutos.
El abeto / Julia Hartbeck
-
Sirva caliente y disfrútelo.
El abeto / Julia Hartbeck
Consejos para hacer panqueques perfectos
- Es importante mezclar los ingredientes secos y húmedos por separado, así que no omita este paso. Ayuda a distribuir uniformemente los ingredientes, especialmente los que leudan
- An plancha eléctrica es la herramienta ideal para cocinar panqueques porque mantiene una temperatura constante, pero si no tiene una, puede usar una sartén de hierro fundido o una sartén antiadherente. Solo tenga cuidado de subir o bajar el fuego según sea necesario para mantener elpanqueques cocinando uniformemente.
- Dejar reposar la masa para panqueques durante al menos 10 minutos antes de cocinarlos dará como resultado panqueques más esponjosos. Este tiempo de reposo permite que la leche hidrate la harina y permita que los ingredientes de la levadura se distribuyan por toda la masa.
variaciones
- Si prefiere panqueques de suero de leche, puede cambiarlo por leche descremada o descremada. Si lo prefiere, agregue 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio a la receta.
- También puede agregar un poco de fruta picada a la masa. En el otoño, las peras o manzanas son una buena adición junto con 1/2 cucharadita de canela agregada a los ingredientes secos. Pruebe las fresas en la primavera o los arándanos en el verano.
- Para una versión aún más saludable, cambie la harina para todo uso por trigo integral.
- Si los hace en otoño o invierno, agregue una pizca de especia de calabaza o una pizca de jarabe de arce a la masa. Para darle un toque adicional, un poco de jengibre molido o ralladura de limón es un buen toque.
Etiquetas de receta:
