| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 448 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 53 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 30 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 448 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 30% |
| Grasa saturada 5g | 24% |
| colesterol 129 mg | 43% |
| sodio 749 mg | 33% |
| Carbohidratos totales 53 g | 19% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 11 g | |
| calcio 86 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Galletas de mantequilla de maní ha sido durante mucho tiempo una galleta favorita de la familia. Esta receta produce la clásica galleta masticable y deliciosa de mantequilla de maní. Las galletas se presionan con un tenedor para hacer las tradicionales crestas entrecruzadas.
Para galletas blandas y masticables, sáquelas tan pronto como note que están de color marrón claro alrededor de los bordes. ¡Intente sumergirlas en chocolate derretido o corteza de almendras para obtener un sabor extra y una presentación atractiva!
ingredientes
- 1 barra 1/2 taza de mantequilla o margarina, ablandada
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena, empacada
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 1/4 tazas / 5 3/4 onzas de harina para todo uso más aproximadamente 2 cucharadas para mojar y prensar
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de harina o azúcar granulada para mojar y prensar
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 375 F.
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Engrase ligeramente las bandejas para hornear o cúbralas con papel pergamino.
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En un tazón con una batidora eléctrica, bata los azúcares granulados y morena con la mantequilla y la mantequilla de maní durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
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Batir el huevo y luego agregar los ingredientes restantes.
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Forme bolas de 1 pulgada con la masa y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
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Presione las bolas de masa hacia abajo con un tenedor mojado en harina para hacer surcos en el centro. Sumerja los dientes del tenedor en harina antes de presionar los surcos en cada galleta. Alternativamente, sumerja los dientes del tenedor en azúcar fina granulada.
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Hornee las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que comiencen a dorarse alrededor de los bordes.
Consejos
- Enfriar las galletas antes de hornearlas ofrece algunas ventajas de sabor y textura. La grasa se vuelve más sólida, por lo que las galletas se esparcirán menos. Enfríe la masa para galletas durante 1 a 2 horas, o durante la noche, si lo desea.
- La rejilla del horno debe colocarse en el centro del horno para obtener mejores resultados. Si tiene que hornear dos lotes a la vez, use la rejilla del medio y la rejilla superior, y cambie la posición de las bandejas para hornear a la mitad del tiempo de horneado..
variaciones de recetas
- Use mantequilla de maní en trozos en las galletas o agregue aproximadamente 1/2 taza de maní picado a la masa justo antes de hornear.
- Galletas de mantequilla de maní con huellas digitales: enrolle las bolas de masa para galletas en azúcar y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Con el pulgar, presione una muesca en cada galleta. Hornee como se indica en la receta. Cuando las galletas se hayan enfriado, llene lahendidura con aproximadamente 1/2 cucharadita de atasco o conservas.
- Chocolate para mojar: En un tazón o taza apto para microondas, combine 3/4 de taza de chispas de chocolate semidulce con 1 1/2 cucharaditas de manteca vegetal. Cocine en el microondas a alta potencia durante aproximadamente 1 a 1 1/2 minutos, o hasta que se derrita, revolviendocada 20 a 30 segundos. Sumerja las galletas enfriadas en el chocolate derretido y colóquelas en papel encerado hasta que estén firmes.
- también puede hacer un versión ceto .
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