Sangría, a cóctel de vino con raíces en España, ofrece un toque de fiesta serio con un chorrito de cítricos frescos y tu vino económico favorito. Seguir una receta básica de sangría te da espacio para improvisar con tu propio toque sabroso. ¿Te encantan las bayas? Agrega un poco. Tropicalabanico de frutas? Agregue un poco de piña a la jarra. Prefiera bourbon ¿brandy? Adelante, sustitúyalo.
Un básico que agrada a la multitud receta de sangría generalmente requiere una botella de vino tinto, pero puede usar blanco, rosado o incluso espumoso si lo prefiere. No dude en hacerlo manténgalo por debajo de $ 10 ya que no es necesario extraer componentes específicos del carácter del vino, pero asegúrese de que el vino sepa lo suficientemente bueno como para disfrutarlo por sí solo.hielo, sabe aún mejor después de que los sabores se fusionan en el refrigerador por un día. Planifique con anticipación y prepare una jarra por la mañana para tenerlo listo para la hora feliz.
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ingredientes
- 1 botella 750 mililitros de vino tinto
- 1 limón cortado en gajos
- 1 naranja cortada en gajos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 onzas brandy
- 2 tazas de ginger ale o gaseosa
- Opcional : ruedas de limón, ruedas de naranja
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Agregue el azúcar a la jarra. Exprima las rodajas de limón y naranja en la jarra.
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Agregue el vino y revuelva para disolver el azúcar. Agregue el brandy y revuelva.
El abeto -
Cubra la jarra con una envoltura de plástico y enfríela en el refrigerador durante 8 horas o durante la noche para combinar los sabores de frutas y vino.
El abeto -
Agregue el ginger ale o agua mineral con gas justo antes de servirlo. Decore con rodajas de limón o naranja recién cortadas si lo desea.
El abeto
Consejos
- Dado que la sangría en una bebida española, un Rioja español, como tempranillo o garnacha o incluso una mezcla, es una buena opción como base para la sangría de vino tinto. Shiraz o zinfandel también son buenas opciones. De hecho, puedes elegir casi cualquier botella de vino tinto que te guste, pero es mejor comenzar con una más seca. Un sauvignon blanc combina bien con frutas tropicales si decides usar vino blanco.
- Dale un giro a las cosas con una sangría de fiesta cargado con vino tinto y cítricos y cubierto con frambuesas frescas o congeladas. A sangría de vino blanco tiene un perfil más ligero y es muy agradable para las fiestas de verano en el jardín. A sangría baja en azúcar utiliza néctar de agave como edulcorante.
- Puede encontrar a receta de sangría para cada ocasión y pruebe. Explore todas sus opciones y utilícelas como inspiración para agregar su toque personal a cualquier receta que encuentre.
variaciones de recetas
- Puede hacer sangría tan seca o dulce como desee. Ajuste la dulzura según su elección de vino, agregando o restando azúcar y su elección de fruta. Para una sangría más seca, use agua con gas en lugar de ginger ale.
- Puede optar por un trago o dos de ginebra o ron en lugar del brandy. Algunas personas prefieren omitir el licor por completo.
- Puede agregar casi cualquier fruta que desee. Las fresas en rodajas junto con los duraznos cortados en cubitos y un puñado de arándanos frescos prácticamente gritan verano. Las frambuesas con unas rodajas de kiwi también hacen una buena combinación para el vino tinto.
- Para realzar los sabores cítricos de esta sangría, agregue otra naranja en rodajas y limón a la mezcla. También puede agregar limas frescas o cambiar a un refresco de lima-limón.
¿Qué tan fuerte es la sangría de vino tinto?
Las sangrías son una excelente manera de agregar un sabor fresco al vino sin aumentar su fuerza. Incluso con el brandy, todos los ingredientes no alcohólicos lo equilibran producir una bebida que tenga aproximadamente la misma concentración como una copa de vino blanco ligero. En promedio, esta sangría de vino tinto debe mezclar entre un 7 y un 8 por ciento de alcohol por volumen ABV.
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