Cóctel de albahaca-ica

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Preparación: 3 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 3 minutos
Sirviendo: 1 porción

El cóctel de albahaca-ica es una buena opción si está buscando probar algo único. Ofrece el sabor distintivo de la albahaca contra una mezcla de ginebra endulzada y flor de saúco, lo que lo convierte en un cóctel perfecto para su placer de beber en primavera y verano.

La receta es creación del bartender de Nuevo México, Chris Milligan. En ella, se combina albahaca fresca Ginebra Plymouth en lugar de un London Dry porque el perfil afrutado de Plymouth funciona muy bien contra las hierbas. La flor de saúco y dos amargos son solo las guinda del pastel que lo equilibran todo.

Incluso la guarnición es impresionante. Milligan sugiere envolver una hoja de albahaca con un toque de naranja para darle un toque final novedoso.

ingredientes

  • 4 hojas grandes de albahaca
  • 1/2 onza de jugo de limón fresco
  • 1/2 onza de jarabe simple
  • 2 onzas de ginebra Plymouth
  • 1/2 onza de licor de flor de saúco St Germain
  • 1 pizca de amargo de naranja Regan's
  • 1 pizca de amargo de Peychaud
  • Decoración: hoja de albahaca
  • Decoración: giro largo de naranja

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. confusión la albahaca, el jugo de limón y el almíbar simple en el fondo de un vaso mezclador.

  3. Agregue la ginebra, el licor de flor de saúco y amargos . Llenar con hielo y tape el vaso mezclador con a coctelera Boston .

  4. Agitar de 10 a 12 segundos, luego tensión en frío copa de cóctel .

  5. Para decorar, enrolle la hoja de albahaca, luego envuelva el twist de naranja alrededor y colóquelo dentro del vaso.

  6. ¡Sirve y disfruta!

Consejos

  • La albahaca fresca ofrece un mejor sabor para los cócteles que la hierba seca. Incluso la congelación, que es recomendado para conservación , es mejor reservarlo para la comida.
  • Para asegurarse de tener albahaca fresca disponible para sus bebidas, considere agregándolo a su jardín . Incluso si solo está en la ventana de su cocina, es una planta fácil de cultivar .
  • sugiere Milligan almíbar simple rico para esta receta, mezcle el azúcar y el agua en partes iguales proporción 1: 1.
  • jugo de limón fresco siempre se prefiere para los cócteles de mejor sabor, particularmente los que ofrecen sabores suaves y frescos. El limón promedio debe producir 1 3/4 onzas de jugo, que es más que suficiente para un cóctel de albahaca-ica.

variaciones de recetas

  • Si lo prefiere, haga un jarabe simple con infusión de albahaca y omita la mezcla. Esta es una buena opción si sus hierbas comienzan a marchitarse pero desea conservar su sabor. Simplemente úsela la receta básica de jarabe simple y agregue unas cinco hojas de albahaca, dejándolas reposar hasta que el almíbar se enfríe.
  • Aunque se recomienda Plymouth Gin, eso no significa que otros estilos de ginebra no funcionarán. Sin embargo, es posible que desee probar algo con un perfil más suave que el London Dry promedio. Piense en marcas como. Hendrick's, Aviación , o El botánico y explore sus opciones desde allí.
  • Esta receta también sería un excelente uso para salvia si tienes esa hierba y te quedas sin albahaca.

¿Qué tan fuerte es una albahaca-ica?

La fuerza de la albahaca-ica es equivalente a el martini promedio que incluye algunos mezcladores sin alcohol. Por lo general, se agitará aproximadamente 23 por ciento ABV prueba 46 . No es la bebida más ligera, lo cual es bueno tener en cuenta porque demasiadas pueden emborracharlo más de lo esperado.