Masa de albahaca para pizza

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
Actualizado el 14/04/19

El abeto / Diana Rattray
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 18 minutos
Total: 28 minutos
Porciones: 8 porciones
Pautas nutricionales por porción
86 Calorías
5 g grasa
9 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por ración
Calorías 86
% del valor diario *
Grasa total 5 g 6%
Grasa saturada 1g 4%
colesterol 0 mg 0%
sodio 178 mg 8%
Carbohidratos totales 9 g 3%
Fibra dietética 1g 4%
proteína 1 g
calcio 30 mg 2%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Albahaca le da sabor a esta deliciosa masa de pizza casera, que se puede hacer en una máquina de pan en el ciclo de masa, o se puede amasar a mano. Esta receta cubrirá ambas opciones, para que pueda elegir la que mejor se adapte a usted. Esta pizzala masa queda bien con lo que elijas coberturas . Esta corteza en una pizza terminada también combina bien con ramas de canela, una ensalada griega o los lados de pizza favoritos de su elección.

ingredientes

  • 2/3 taza de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de albahaca hoja seca
  • 1 cucharadita de levadura seca activa

Pasos para hacerlo

Para hacer en la máquina de pan

  1. Coloque todos los ingredientes en la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante de la máquina de pan.

  2. Seleccione el ciclo de masa.

  3. Saque la masa de la máquina de pan. Estírela para que quepa en el molde para pizza.

  4. Cubra ligeramente con una envoltura de plástico y deje reposar durante 10 minutos.

  5. Cubra con salsa para pizza y los aderezos que elija.

  6. Hornee en un horno a 400 F durante 15 a 20 minutos, hasta que la corteza esté bien dorada.

para hacer a mano

  1. Caliente el agua a aproximadamente 100 a 110 F.

  2. Disuelva la levadura en el agua con el azúcar.

  3. Combine la mezcla de levadura con los ingredientes restantes en un tazón hasta que la masa esté bien combinada.

  4. Coloque sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, de 8 a 10 minutos.

  5. Engrasar y poner en un bol.

  6. Cubra con una toalla y deje reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, hasta que se duplique.

  7. Saque el recipiente y continúe como se indicó anteriormente.

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