El abeto come / Leah Maroney
No hay un sustituto real para los frijoles Heinz cuando se trata de los siempre reconfortantes frijoles en tostadas. Pero hicimos todo lo posible para crear una receta que imite de cerca el sabor de aquellos de nosotros al otro lado del charco que nomanos en los frijoles Heinz fácilmente.
Tradicionalmente, las tostadas de frijoles se sirven en el pan de molde común y corriente. No es una buena idea usar una rebanada de pan gruesa y muy crujiente. Será demasiado difícil de cortar, comer y absorber los deliciosossalsa. El pan casero es excelente siempre que tenga una textura un poco suave y no esté lleno de toneladas de granos y semillas.
Estos frijoles son picantes, dulces, picantes y son perfectos si se sirven encima de una tostada con mantequilla. Ralle algunos trozos largos de queso cheddar encima y sirva con unos huevos fritos a un lado para un desayuno completo. O disfrútelo tarde en la noche,con té o para el almuerzo. Realmente, cualquier momento del día es un buen momento para esta comida reconfortante y satisfactoria.
ingredientes
- 2 latas 16 onzas de frijoles blancos
- 6 a 8 rebanadas de pan blanco
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 3 cucharadas de melaza
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 lata 16 onzas de puré de tomate
- 1 cucharadita de pasta de caldo de pollo
- Para decorar: queso cheddar rallado, huevo frito
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno para asar o 550 F.
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Escurra y enjuague las dos latas de frijoles blancos y reserve.
Unte las rebanadas de pan con cantidades iguales de mantequilla y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
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Agregue el aceite vegetal, la cebolla, el ajo y la sal a una sartén de hierro fundido o antiadherente y caliente a fuego medio alto. Revuelva ocasionalmente hasta que las cebollas se ablanden.
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Agregue azúcar morena, melaza, vinagre de sidra de manzana, salsa de tomate, pasta de tomate, puré de tomate, caldo de pollo y 3 tazas de agua. Revuelva hasta que se combinen y caliente a fuego medio durante 5 minutos. Deje hervir a fuego lento y revuelva con frecuencia para combinar los ingredientes..
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Agregue los ingredientes a una licuadora y mezcle a velocidad alta hasta que la salsa esté suave y no queden trozos.
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Vuelva a colocar la salsa en la sartén y agregue los frijoles escurridos. Caliente de 2 a 3 minutos más o hasta que los frijoles estén completamente calientes. No revuelva demasiado, no querrá hacer frijoles aplastados.La salsa debe ser suave, no espesa ni con trozos.
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Mientras se calientan los frijoles, coloque el pan con mantequilla debajo del asador hasta que esté tostado, solo unos minutos.
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Cubra la tostada con los frijoles calientes y el queso cheddar rallado. Sirva inmediatamente.
El abeto come / Leah Maroney
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
variaciones de recetas
- Nos gusta tostar la mantequilla con el pan, pero siempre puedes tostar el pan y luego untarlo con mantequilla.
- Use el tipo de pan que desee, sin embargo, los panes blancos suaves funcionan mejor.
- Puede usar frijoles blancos secos, deberá remojarlos durante la noche y cocinarlos durante al menos 40 minutos en la salsa.
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