Los burritos son una excelente comida cuando se están quedando sin ideas para la cena o si tiene poco tiempo: se combinan rápidamente, son fáciles de comer y, a menudo, son un alimento que encantará a toda la familia.
Estos burritos de carne y frijoles son fáciles de hacer y bastante deliciosos. La carne molida se cocina junto con cebolla, ajo y especias, y luego se combina con frijoles refritos y se mezcla con salsa de enchilada . Decore con lechuga rallada, crema agria , tomates picados o el aderezo de su burrito favorito.
ingredientes
- 1 libra de carne molida magra
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharaditas chile en polvo
- 1 cucharadita de hoja seca, desmenuzada orégano
- 1/2 cucharadita comino
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 lata 16 onzas de frijoles refritos
- 1 lata 10 onzas de salsa de enchilada dividida
- 6 8 pulgadas tortillas de harina
- Adorne: lechuga rallada, tomate picado, crema agria, queso rallado, aceitunas maduras en rodajas, guacamole cualquier ingrediente favorito
Pasos para hacerlo
-
Caliente el horno a 350 F / 180 C.
-
en a sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada y no más rosa , revolviendo con frecuencia para romper la carne. Escurrir bien.
-
Regrese al fuego y agregue chile en polvo, orégano, comino, sal y pimienta; cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue frijoles refritos y 1/2 taza de salsa de enchilada. Caliente bien.
-
Envuelva las tortillas de harina en papel de aluminio y colóquelas en el horno precalentado; caliéntelas durante 10 minutos. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de carne molida en cada tortilla. enrollar con fuerza y coloque el lado de la costura hacia abajo en un plato para servir forrado con lechuga rallada.
-
Coloque la salsa de enchilada restante sobre las tortillas. Adorne y sirva con los aderezos.
Consejos
- Además de ser fáciles de hacer, estos burritos también se congelan bien. Envuelva cada burrito en papel de aluminio y póngalos en una bolsa para congelador. congelar hasta por 3 meses. Esta receta se puede duplicar fácilmente para asegurarse de tenerla siempre a mano.
- Para ahorrar aún más tiempo, puede usar condimentos para tacos preenvasados en lugar de las especias individuales. Intente comprar una variedad reducida en sodio, ya que los frijoles refritos y la salsa de enchilada tendrán una cantidad significativa de sodio.
variaciones de recetas
- Siéntase libre de agregar chiles suaves o jalapeño a la mezcla de cebolla y carne molida si le gusta más picante. También puede sustituir salsa para la salsa de enchilada.
- Para una receta con menos grasa, cambie la carne de res por carne de pavo molida y reemplace los frijoles refritos con frijoles negros o rojos enlatados. Para hacer esta receta vegetariana, use pimientos en rodajas en lugar de la carne molida y agregue un pocode arroz español si necesitas un poco más de peso.
Etiquetas de receta:
