Quiche de pan con queso de res

El abeto / Kristina Vanni

Preparación: 30 minutos
Cocinar : 35 minutos
Total: 65 minutos
Porciones: 8 a 10 porciones

Esta maravillosa receta es como una quiche pero estirado en un molde para panecillos de gelatina. La combinación de texturas y sabores en este plato es deliciosa.

Use mi receta para Pastelería de agua caliente para obtener mejores resultados para la masa de tarta. Puede usar dos masas de tarta compradas en su lugar o un poco de masa refrigerada para rollos de media luna, pero los resultados no serán tan buenos. Podría usar otros tipos de queso en esta receta sicomo. El queso suizo o el queso Monterey Jack serían buenas opciones.

Esta maravillosa receta es perfecta si se sirve con una ensalada verde mezclada con aguacates en rodajas y tomates cherry o uva y a aderezo de ensalada de vinagreta simple . Agregue un poco de té helado o una copa de vino blanco para una excelente comida. No necesita nada más con esta receta porque es perfecta.

ingredientes

  • 1 receta de masa de pastel de 2 costras
  • 1 libra carne molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • 4 huevos batidos
  • 1 lata 14 onzas leche evaporada
  • 1/3 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 1/2 cucharadita mejorana
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

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  2. Precaliente el horno a 400 F. Forre una capa de 15 x 10 pulgadas bandeja de gelatina con la masa de pastel, incluidos los lados.

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  3. Presione hacia abajo firmemente, asegurándose de que no haya agujeros en la corteza por los que el relleno pueda filtrarse.

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  4. Coloque la corteza en el refrigerador mientras prepara el relleno. Asegúrese de usar una sartén resistente. Si usa una sartén liviana, puede deformarse con el calor del horno.

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  5. Para el relleno, dore la carne molida , cebolla y ajo en una sartén pesada a fuego medio, revolviendo para romper la carne. Esto debería tomar de 10 a 12 minutos. Escurra el exceso de grasa.

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  6. En un tazón mediano, bata la harina, la sal, la pimienta, los huevos, la leche evaporada, la leche entera y el eneldo hasta que quede suave y combinado.

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  7. Espolvoree la mezcla de carne molida de manera uniforme en la corteza.

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  8. Espolvoree uniformemente con el queso cheddar. Asegúrese de que la corteza esté cubierta uniformemente con la mezcla de carne y el queso rallado.

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  9. Luego, con cuidado y lentamente, vierta la mezcla de huevo sobre el queso y la mezcla de carne molida para que llene la sartén.

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  10. Espolvoree todo con el queso parmesano rallado.

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  11. Hornee el quiche de la sartén durante 25 a 35 minutos, o hasta que el relleno esté inflado y comience a dorarse. Córtelo en cuadrados para servir.

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