Sukiyaki de ternera a la parrilla

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
Actualizado el 22/07/19
MIXA / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 14 minutos
Total: 34 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
457 Calorías
22 g grasa
13 g carbohidratos
51 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 457
% del valor diario *
Grasa total 22 g 28%
Grasa saturada 8g 38%
colesterol 136 mg 45%
sodio 886 mg 39%
Carbohidratos totales 13 g 5%
Fibra dietética 4g 13%
proteína 51 g
calcio 238 mg 18%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este es un método tradicional para asar un bistec al estilo japonés. La combinación de carne y verduras lo convierte en una comida completa. También puede servirlo sobre arroz.

ingredientes

  • 2 libras / 900 g. solomillo de ternera
  • 1 cucharadita / 5 ml de sal
  • 1 cucharadita / 5 ml de pimienta negra
  • 2 cebollas medianas cortadas por la mitad
  • 1 1/2 tazas / 360 ml de salsa Sukiyaki
  • 1 taza / 240 ml de champiñones en rodajas
  • 1 taza / 240 mL tofu en cubos y escurrido
  • 1 lata 8 1/2 onzas / 250 ml de brotes de bambú en rodajas
  • 1 lata 8 1/2 onzas / 250 ml de shirataki opcional
  • 4 tallos de apio en rodajas diagonales
  • 1 manojo cebollas verdes corte en longitudes de 2 pulgadas, tapas también
  • 1 cucharada / 15 ml de aceite

Pasos para hacerlo

Nota: esta receta funciona mejor si tiene un wok a la parrilla . Además, puede comprar salsa Sukiyaki en la mayoría de las tiendas de comestibles. Shirataki es un tipo de fideos japoneses.

  1. Unte las verduras y el tofu con aceite. Sazone el bistec con sal y pimienta. Use más si es necesario.

  2. Coloque sobre la parrilla caliente. Agregue las verduras y el tofu al wok de la parrilla y colóquelo en la parrilla.

  3. Ase el bistec hasta que esté medio crudo a medio y las verduras hasta que estén ligeramente doradas o muestren marcas de parrilla. Retire de la parrilla.

  4. Corte la carne en tiras finas. Corte las verduras en rodajas finas.

  5. En una sartén grande o wok a fuego medio agregue la salsa sukiyaki. Agregue el bistec y revuelva para cubrir.

  6. Agregue las verduras y el tofu. Dé vuelta suavemente hasta que esté caliente y distribuido uniformemente. Sirva de inmediato.

Etiquetas de receta: