¿Qué es Beefeater London Dry Gin?

producción, tipos y recetas

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En el mundo de la ginebra, Beefeater es una marca icónica. Esto Ginebra seca de Londres se destila con nueve ingredientes botánicos y ha sido uno de los favoritos durante generaciones amantes del martini . Su estilo clásico, su botella y sabor familiares y su disponibilidad han hecho de Beefeater una de las ginebras más conocidas y de mejor sabor disponibles. Simplemente, es una ginebra en la que puede confiar para un gran cóctel.

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    Ginebra Beefeater London Dry

    Hechos rápidos

    • ingredientes : aguardiente de grano neutro, enebro, otros 8 botánicos
    • Prueba : 80–94
    • ABV : 40–47%
    • Calorías en un trago : 65
    • Origen : Kensington, Londres
    • sabor : seco, a pino, herbal, afrutado
    • Sirva : cócteles
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    ¿De qué se elabora Beefeater London Dry Gin?

    La historia de Beefeater London Dry Gin es una de las más antiguas ginebras modernas . Comenzó en la década de 1860 cuando el fundador James Burrough compró una destilería de Chelsea, Londres, donde produjo una variedad de ginebras. En una década, Beefeater se convirtió en la botella insignia de la destilería. En la década de 1960, Beefeater representaba tres de cada cuatro botellas deginebra importada a los Estados Unidos y su popularidad no ha disminuido.

    Beefeater se destila hoy en una destilería de Kensington, Londres, donde se fabrica desde 1958. La marca es propiedad de Pernod Ricard. La figura de la firma en la botella todavía alude a la inspiración del nombre: los guardias de la Torre de Londres, conocidos como el"Beefeaters".

    La receta de Beefeater no ha cambiado desde que Burrough la perfeccionó por primera vez. La base es un aguardiente de grano neutro en el que los botánicos naturales a menudo enteros se maceran durante 24 horas. La infusión incluye nueve botánicos: almendra, raíz y semilla de angélica, semilla de cilantro, enebro, cáscaras de limón, regaliz, raíz de lirio y cáscara de naranja de Sevilla.luego se destila durante unas ocho horas. Las cabezas y las colas del destilado se separan, dejando solo la parte de alta calidad llamada corazón. Esto luego se envía a Escocia para ser mezclado por el maestro destilador Desmond Payne antes de embotellar.

    Beefeater se embotella al 40 por ciento alcohol por volumen ABV, prueba 80. En los EE. UU. Y algunos otros mercados globales, es 47 por ciento ABV prueba 94.

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    ¿A qué sabe Beefeater?

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    Como ocurre con la mayoría de las ginebras, el enebro domina el sabor de Beefeater, aunque la larga infusión crea una agradable complejidad. El aroma es un equilibrio de especias y frutas, resaltado por el pino de enebro. En boca es seco con un bouquet herbal ideal y terminacon el regusto seco característico que define la ginebra London Dry.

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    tipos

    Durante mucho tiempo, Beefeater fue una marca de una sola botella. Hoy en día, hay expresiones adicionales en el portafolio y algunas ediciones especiales que aparecen en ocasiones. Si encuentra algo nuevo de Beefeater, pruébelo porque ellos resultados son probablemente bastante buenos.

    Beefeater 24 : Esta ginebra de 90 grados se lanzó en 2008 y está disponible con regularidad. Beefeater 24 se elabora como la ginebra insignia, pero con cáscara de pomelo y té verde chino y sencha japonés. La receta de 12 botánicos fue creada por Desmond Payne.tea rinde homenaje al amor inglés por la bebida, así como al padre comerciante de té del fundador.

    La ginebra tiene un aroma limpio con un poco de cítrico tánico que se nota contra la ginebra base familiar. El paladar es más complejo, mostrando notas cítricas aumentadas y un lado más oscuro aportado por los tés. Estos se equilibran muy bien con el sabor de enebro.. Su final es característicamente seco y lleno de enebro con un toque de regaliz.

    Reserva de Beefeater Burrough : La mayoría de la ginebra no está envejecida, pero no es algo inaudito y Burrough's Reserve es la versión de Beefeater de la ginebra envejecida en barril. Producida en pequeños lotes utilizando la receta original de Beefeater del fundador y una olla de cobre "Still No. 12", la ginebra esreposado en toneles de madera después de la destilación. el tiempo de envejecimiento se mide en semanas en lugar de en años usados ​​para licores oscuros como el whisky, y cada lote usa un tipo diferente de madera.

    La Edición 1 fue lanzada en 2013 y envejecida en barricas antiguas Jean de Lillet. En 2016, se lanzó la Edición 2 de Burdeos envejecida en barrica roja y blanca. Se embotellan a 86 grados y están diseñadas para beberse solas en lugar de mezcladas.El éxito de estas expresiones hace que sea probable que haya más por venir.

    Ginebra Beefeater London Pink : En 2018, Beefeater lanzó su primera ginebra rosa. Utiliza la base Beefeater y agrega sabor a fresa natural para darle una capa extra afrutada y un color rosa pálido. Embotellada a 75 grados, es una ginebra dulce y ligera. Si bien puede que noPor favor, bebedores tradicionales de ginebra, este lanzamiento sigue una tendencia en la ginebra rosa, que fue liderada por el mercado español. Puede atraer a los bebedores que prefieren el vodka y bebidas más suaves.

    Beefeater Summer Dry Gin : Lanzamiento limitado durante el verano de 2010, esta expresión fue el resultado del experimento de Payne con una ginebra más suave. Durante su corta vida, fue un éxito rotundo. El enebro fue más sutil y se agregaron grosella negra, flor de saúco e hibisco.para darle un maravilloso bouquet veraniego de flores con un suave dulzor. Embotellada a 80 grados, era una ginebra para aquellos que no disfrutan de las ginebras pesadas de enebro. Si se lanza de nuevo, coge una botella y disfruta del verano en unvidrio.

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    Cómo beber Beefeater

    Beefeater es mejor en cócteles. Es una base fabulosa para a martini y genial gin tonic . Puede verterlo en cualquier cóctel de ginebra que específicamente no lo requiera una ginebra genever, Old Tom o Plymouth . Eso te deja con muchas bebidas para explorar y puedes estar seguro de que un cóctel elaborado con Beefeater no te defraudará. Su versatilidad es lo verdaderamente bueno de esta ginebra.

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    Recetas de cócteles

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    Cualquiera de las ginebras producidas por Beefeater es perfecta para mezclar con cualquier cóctel de ginebra que desee. Explore el muchos gin martinis y asegúrese de revisita los clásicos con esta ginebra seca tradicional de Londres. Con una marca tan popular, hay, por supuesto, una serie de recetas que requieren específicamente Beefeater :