El abeto
Popular en portón trasero y Super Bowl las fiestas, los mocosos cerveceros son buenos todo el año. Es difícil creer que solo necesitas cuatro ingredientes simples para hacer este plato rápido y sabroso. Una vez que te des cuenta de lo fácil que es, no comprarás tus mocosos cerveceros en la carnecontador de nuevo.
No hay ningún secreto para los mocosos de cerveza, simplemente vas a terminar de cocinar la salchicha en reducción de cerveza. Si a tu familia le encantan las cebollas, usa dos en lugar de una. Es casi imposible tener demasiadas rodajas de cebolla para las salchichas.
ingredientes
- 2 cucharaditas aceite de oliva o mantequilla, dividida
- 6 salchichas
- 1 grande cebolla dulce cortado en anillos de 1/4 de pulgada
- 6 onzas de cerveza
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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En un horno holandés grande, caliente 1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla.
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Dora las salchichas hasta que estén doradas. No pinches las salchichas o se secarán. Retira a una fuente.
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A la grasa, agregue la cucharadita restante de aceite de oliva o mantequilla y los aros de cebolla dulce. Mezcle las cebollas para cubrirlas con el aceite.
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Cocine, revolviendo con frecuencia hasta que las cebollas estén blandas y doradas, pero no doradas.
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Regrese las salchichas a las cebollas y agregue la cerveza.
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Cocine a fuego medio, dando vuelta a la mitad hasta que cerveza se ha cocinado hasta convertirse en un almíbar, entre 12 y 15 minutos.
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Las salchichas se pueden servir en panecillos con cebollas o como entrada.
El abeto
Consejos
- No se limite a las salchichas. Este método funciona muy bien con perros calientes , salchicha italiana, knockwurst o casi cualquier salchicha de enlace .
- Use la cerveza que desee. Una cerveza oscura le da a la salchicha un sabor más rico, pero una lager comercial estándar es un poco más suave para aquellos que no son entusiastas de la cerveza.
- Prepare los mocosos con anticipación, luego caliéntelos nuevamente en la parrilla para darles esa marca de parrilla característica.
- Si bien esta receta es fácil en la estufa, también puede funcionar en una parrilla de hierro fundido.
variaciones de recetas
- Variación de olla instantánea : Ponga la olla instantánea para saltear y caliente el aceite de oliva o la mantequilla. Saltee las cebollas hasta que estén translúcidas y luego apague el salteado. Agregue los mocosos y la cerveza, coloque la tapa en la olla instantánea y ajuste a alta presión.durante 5 minutos. Abra rápidamente la tapa y sirva.
- Variación de sidra de manzana : Reemplace las 8 onzas de cerveza con 8 onzas de sidra de manzana dura o regular. Para darle un poco más de sabor, saltee las manzanas en rodajas con las cebollas.
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