| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 909 | Calorías |
| 66 g | grasa |
| 62 g | carbohidratos |
| 18 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 909 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 66 g | 85% |
| Grasa saturada 14g | 68% |
| colesterol 70 mg | 23% |
| sodio 551 mg | 24% |
| Carbohidratos totales 62 g | 22% |
| Fibra dietética 5g | 16% |
| proteína 18 g | |
| calcio 110 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
remolacha asada en esta receta se transforma de manera simple y rápida en una deliciosa tarta de remolacha y queso de cabra. La remolacha está disponible todo el año, pero es particularmente buena a principios del verano, cuando las raíces son jóvenes y vibrantes.
La tarta se puede variar con las verduras frescas que tenga disponibles. Pruebe con un queso diferente, o con diferentes frijoles o guisantes. La técnica seguirá siendo la misma, los gustos muy diferentes. Sin embargo, la mejor combinación es con la remolacha. La dulzura con el sabor del queso es incomparable. Una combinación clásica.
Sirva la tarta tibia, o guárdela y enfríe para una caja de almuerzo perfecta, un picnic o un buffet de fiesta. Haga tartas individuales como se ve aquí, o hágalo como uno grande y córtelo en trozos. La elección es suya.
ingredientes
- 1 libra de hojaldre ya hecho
- 1 huevo ligeramente batido
- 4 onzas de guisantes sin cáscara
- 4 onzas de pimientos rojos en aceite, escurridos
- 4 onzas de queso de cabra desmenuzado
- 4 onzas de remolacha cocida; cortada en trozos
- 1 manojo pequeño de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 200 C / 400 F / Gas 6
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Espolvoree ligeramente una superficie de trabajo con harina, extienda la masa de hojaldre hasta que tenga un grosor de 1/8 "/ 4 mm.
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Corte 4 discos con un cortador de masa redondo de 4 ½ "/ 11.5cm.
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Marque alrededor de los discos de masa a 1 cm del borde con un cuchillo afilado, no corte la masa.
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Cepille los bordes con el huevo batido.
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Coloque sobre un horno antiadherente intente cocinar durante 20 minutos, o hasta que esté dorado. Retire del horno y deje enfriar. Retire la parte interior con un cuchillo pequeño.
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Mientras se cuece la masa, llevar a ebullición una cacerola con agua con sal, cocinar los guisantes por 2 minutos, escurrir y refrescar con agua fría por un minuto más, escurrir y reservar.
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Cortar los pimientos en rodajas gruesas y luego colocar en un tazón mediano con los guisantes, el queso de cabra, la remolacha y el perejil.
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En un tazón pequeño mezcle el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico, agregue 2 cucharadas a las verduras y el queso de cabra, sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
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Coloque los discos de masa en 4 platos y rellénelos con las verduras y el queso de cabra, rocíe el resto del aderezo alrededor de los platos y sirva.
Basado en una receta de Love Beetroot.co.uk.
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