El abeto
Versátil y eficiente, un buen procesador de alimentos probablemente se volverá indispensable en la cocina. Puede usarse para rallar queso, hacer masa para galletas, hacer puré de comida para bebés, moler especias y picar ingredientes de salsa. Pero antes de ir a la tienda, considere estos factores para asegurarse seleccione el mejor procesador de alimentos para sus necesidades.
Funciones
La mayoría de los procesadores de alimentos solo tienen una velocidad de motor y la mayoría tiene una pequeña abertura para el tubo en la parte superior que le permite agregar fácilmente otros ingredientes. Por lo general, vienen con un "empujador" que encaja en este tubo y ayuda a alimentar artículos más grandes.mantiene los dedos seguros y actúa como una tapa.
Asegúrese de que la máquina que elija tenga un botón de "pulso" para dar pequeñas ráfagas de potencia bueno para picar o amasar rápidamente. Apreciará un panel táctil suave para los controles, que es más fácil de limpiar que los botones elevados, así como piezas aptas para lavavajillas aunque recomendamos lavarse las manos cuchillas para evitar que se emboten.
potencia
Asegúrese de que la máquina que elija sea lo suficientemente potente para realizar los trabajos más duros: amasar masas duras, picar zanahorias crudas o rallar un queso duro, por ejemplo. De lo contrario, corre el riesgo de que el procesador no pique o combine de manera uniforme. Opeor aún, el motor se quema. Para un procesador de tamaño completo 9 tazas o más, busque un motor que tenga al menos 600 vatios.
tamaño / capacidad
Los procesadores de alimentos vienen en todos los tamaños, desde diminutos picadores de 3 tazas hasta versiones de 20 tazas que podrían funcionar en la cocina de un restaurante. El tamaño que sea mejor para usted depende de la cantidad de personas para las que normalmente cocina y las recetasprepárese con él. Si normalmente cocina para una familia de cuatro o prepara masas de un solo lote, un procesador de 11 tazas debería ser suficiente. Si a menudo corta pequeñas cantidades de hierbas o nueces, o haciendo pequeñas cantidades de salsas busque un procesador que incluya un tazón de trabajo pequeño y una cuchilla, o invierta en un procesador de "preparación" de 3 tazas para estas tareas.
Aditamentos y accesorios
Algunos procesadores de alimentos vienen con una variedad completa de accesorios destinados a maximizar el uso de la máquina. Estos pueden incluir tazones y cuchillas de trabajo de diferentes tamaños, discos que cortan y rallan alimentos en diversos grados de grosor e incluso accesorios y configuraciones de velocidad queconvertir el procesador en un exprimidor de cítricos o un pan masa amasadora. Antes de gastar el dinero extra en una máquina con todas estas comodidades, considere si realmente las usaría.
marca y precio
Los dos líderes en la categoría de procesadores de alimentos son Cuisinart y KitchenAid , y sus productos se clasifican constantemente en las calificaciones más altas de las cocinas de prueba y los consumidores. También se encuentran entre los más caros; las versiones de 11 tazas y más grandes de estas dos marcas le costarán $ 130 o más. Otras marcas incluyen Playa de Hamilton y Black & Decker , cuyos productos comienzan en $ 50. Si bien estas marcas secundarias pueden ofrecer algunas características y accesorios interesantes, a menudo sus motores no son tan potentes. Pero, en última instancia, la decisión se reduce a sus preferencias personales, así como a su presupuesto.
