| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 169 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 16 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 169 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 13 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 16 g | 6% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| proteína 2 g | |
| calcio 118 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Dale "King Cocktail" DeGroff creó la brisa Belmont en 1997 y se convirtió en la bebida oficial de Belmont Stakes. La receta reemplazó a la clavel blanco y lo ha sido desde entonces reemplazado por la joya Belmont . Eso tampoco quita de ninguna manera la grandeza de este cóctel.
La brisa de Belmont es un cóctel divertido y ligeramente afrutado con una base de bourbon y jerez. Es fácil de mezclar y es un cóctel que puede disfrutar más allá de un día mirando a los caballos.
ingredientes
- 1 1/2 onzas whisky bourbon o whisky de centeno
- 1/2 onza jerez medio seco
- 1/2 onza jugo de limón fresco
- 1/2 onza jarabe simple
- Salpicadura jugo de naranja
- Salpicadura jugo de arándano
- 5 hojas de menta
- Decoración: ramita de menta
- Decoración: piel de naranja o rodaja
Pasos para hacerlo
-
Reúna los ingredientes.
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en a coctelera lleno de hielo, vierta el whisky, jerez, jugo de limón, almíbar simple, jugo de naranja, jugo de arándano y hojas de menta.
-
Agitar bueno.
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tensión en a copa de cóctel o un vaso alto con hielo fresco.
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Decore con una ramita de menta fresca y piel de naranja o rodajas .
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¡Sirve y disfruta!
variaciones de recetas
- Recientemente, DeGroff actualizó la receta de la brisa de Belmont y es tan sabrosa como la original. La Belmont breeze n. ° 2 incluye whisky de centeno, Jerez Pedro Ximénez y los propios amargos de pimiento de DeGroff. También omite el arándano y el almíbar y opta por más jugo de naranja.
- Como en la nueva receta, siéntase libre de completar esta con agua con gas o refresco de lima-limón DeGroff recomienda 7-Up cuando se sirve como highball.
- similar al julepe de menta , ciertamente puedes confusión la menta y el jarabe simple y construye esta bebida directamente en el vaso. hielo picado también es una buena opción.
Consejos
- whisky bourbon o de centeno , ¿cuál debería elegir? Realmente, cualquiera de las dos es una gran opción. Esto es especialmente cierto ahora que el centeno ha regresado y muchas marcas impresionantes están disponibles nuevamente. Vaya con lo que tengas en la barra o use este cóctel como excusa para probar algo nuevo.
- El jerez es un estilo español de vino fortificado y es una adición fantástica a esta bebida. Es interesante notar que en la nueva receta, DeGroff cambia de un jerez medio seco a Pedro Ximénez, que es uno de los más dulces. Cualquiera sería una buena elección en esta receta.El amontillado y el oloroso son las variedades más ricas y adecuadas para esta receta de la brisa de Belmont. El fino será el jerez más seco que encontrarás.
- Preste atención mientras sirve cada uno de los tres jugos de frutas, en particular el de naranja y el de arándano. Este no debe ser uno de esos cócteles altos y súper afrutados como el madras o brisa marina . En cambio, son meros acentos que no deberían tapar el whisky y el jerez.
- Lo mismo puede decirse de la cantidad de menta para la brisa de Belmont. Donde muchos cócteles de menta p. Ej., mojito y julepe de menta suelen utilizar una "ramita" de menta, DeGroff es muy específico.Con solo cinco hojas de menta, la bebida conserva un buen equilibrio.Recuerde, no es necesariamente un "cóctel de menta", es un "cóctel de menta".
¿Qué tan fuerte es el Belmont Breeze?
Perfecto para un día en la pista de carreras, la brisa de Belmont es un cóctel bastante suave. Cuando se hace con un whisky de 80 grados, tiene un contenido de alcohol alrededor del 16 por ciento de ABV 32 grados. Eso es solo un poco más fuerte que una copa de vino.
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