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Desde hacer estofado y hervir pasta hasta preparar un pollo en salmuera, una olla grande es una de las mejores piezas multitarea en su cocina. Una olla con capacidad de 12 cuartos es lo suficientemente grande para un lote de tamaño familiar boloñesa con sobras, pero no tan grande que sea imposible almacenar cuando no está en uso. Con su silueta alta y estrecha, permite una evaporación más lenta, ideal para cocer a fuego lento durante mucho tiempo caldos de huesos o caldo de verduras, y para humeante albóndigas o verduras sin tener que agregar líquido constantemente.
Ya sea que esté comenzando su cocina o esté buscando actualizarse a un equipo de nivel más profesional, lo tenemos. ¡Siga leyendo para obtener una lista completa de las mejores ollas de almacenamiento de 12 cuartos del año!
Mejor en general: Olla de acero inoxidable clásica estándar Cooks de 12 cuartos con tapa
Construcción duradera de acero inoxidable 18/10
apto para horno a 500 grados
Compatible con todas las placas de cocción, incluida la inducción
El acero pulido muestra huellas dactilares y marcas de agua
Si está buscando una olla que pueda hacerlo todo a un precio realmente excelente, no busque más, este modelo clásico de 12 cuartos de galón de Cooks Standard; podrá hacer caldo de huesos. organice un hervido de cangrejo , o lata tus propias conservas y mucho más. Fabricado con acero inoxidable pulido 18/10, tiene un disco de aluminio encapsulado en su base para una óptima conductividad del calor, asegurando una distribución uniforme del calor y evitando la formación de puntos calientes.también tiene una tapa de acero inoxidable que mantiene el calor y la humedad adentro, por lo que caldos a fuego lento y los guisos no se evaporarán demasiado rápido.
Esta olla duradera tiene asas remachadas para que pueda transportar la olla de manera segura dentro y fuera de la estufa. También es compatible con prácticamente todas las cocinas, incluida la inducción, y es apta para horno hasta 500 grados. La limpieza es simple, ya que esApto para lavavajillas, pero también puede lavar a mano esta pieza con un mínimo esfuerzo gracias a su superficie pulida. Es una olla duradera que durará muchos años y brindará una excelente experiencia de cocina.
Mejor esmalte: Esmalte clásico de Cuisinart Chef en olla de acero con tapa, 12 cuartos
Color divertido para acentuar la cocina
Acabado resistente a manchas y olores
Algunos revisores cuestionan la durabilidad del acabado
solo lavar a mano
Para una olla con un toque de color, elija una versión con revestimiento de esmalte como la olla de acero con esmalte Cuisinart. Esta olla de 12 cuartos de galón de colores brillantes se ve muy bien en la cocina y también funciona bien en la estufa. La olla está construidade acero inoxidable y recubierto con esmalte para proporcionar un acabado resistente a las manchas y los olores.
Los usuarios están un poco en conflicto acerca de la durabilidad de esta maceta, y algunas personas mencionan problemas con la aparición de grietas en el esmalte o manchas de óxido. Una sugerencia que puede ser beneficiosa es evite poner esta olla en el lavavajillas , aunque se describe como apto para lavavajillas. En cuanto a los otros beneficios de rendimiento de los utensilios de cocina esmaltados, como la capacidad de resistir las manchas y los olores, la mayoría de las personas parecen estar satisfechas con la olla de acero para esmalte Cuisinart.
Mejor derroche: Olla de acero inoxidable D3 totalmente revestida de 12 cuartos de galón cubierto
nivel superior, calidad profesional
conductividad térmica superior
Durará décadas
Muy caro
Para el aficionado a la cocina, los utensilios de cocina con revestimiento múltiple son el camino a seguir. Es caro, pero el rendimiento y la calidad son difíciles de superar. La olla de acero inoxidable con revestimiento triple adherido de tres capas es una de las ollas con revestimiento múltiple más populares.macetas disponibles.
Este chisporroteo de una olla está hecho de dos capas de acero inoxidable que envuelve una capa central de aluminio que proporciona una conductividad térmica superior. Y a diferencia de muchas otras ollas, las ollas con revestimiento múltiple tienen la misma construcción de tres capas en todas las paredes de la olla para una cocción uniforme.
All-Clad ha sido líder en utensilios de cocina con revestimiento múltiple , y su olla de 12 cuartos de galón es muy elogiada y venerada por los cocineros gourmet que insisten en lo mejor. Pero también es perfecta para cualquiera que quiera una olla uniforme y consistente que dure décadas. De hecho, los felices propietarios de esteestán seguros de que pasarán sus utensilios de cocina All-Clad a las generaciones futuras. Muchos cocineros sienten que nada puede superar el rendimiento de las ollas All-Clad de tres capas, pero les advierto que una sola olla puede costar tanto o más.—Que un juego completo de utensilios de cocina de otras marcas. Aún así, puede estar seguro de que la olla de tres capas de acero inoxidable All-Clad D3 será su olla sopera para cocinar gourmet en los próximos años.
Mejor antiadherente: Olla antiadherente total especializada T-fal
La construcción de aluminio proporciona una excelente conducción de calor
Ligero para un fácil manejo
Fácil de limpiar mediante lavado a mano o lavavajillas
umbral de calor bajo
El acabado antiadherente es susceptible a rayones
Muchas personas prefieren la comodidad de los utensilios de cocina antiadherentes, y la olla antiadherente T-Fal es nuestra mejor selección para una limpieza rápida.
Esta olla de 12 cuartos está hecha de aluminio, que es conocida por su capacidad para conducir el calor. La olla está recubierta con a acabado antiadherente que es elogiado constantemente por los usuarios por su excelente resistencia a la suciedad, pegajosa y quemada. Muchos cocineros encuentran que es fácil enjuagar o limpiar cualquier residuo en la olla. Aunque es apto para lavavajillas, muchas personas dicen que omitenel lavavajillas, ya que es muy fácil de limpiar.
Esta olla de 12 cuartos no es tan adecuada para cocinar a alta temperatura. En realidad, solo debe usarse en configuraciones de calor medio o bajo, debido al acabado antiadherente. Además, solo es apta para el horno a 350 grados, lo quees bastante limitante en comparación con las temperaturas más altas que ollas de acero inoxidable se puede manejar. Pero si planea preparar comidas sin fuego súper alto y no le importa usar solo utensilios de plástico o madera, el acabado de la olla antiadherente T-Fal durará años, según muchos cocineros felices.
Mejor anodizado duro: Olla antiadherente anodizada dura con tapa para ahorro de espacio Calphalon Premier, 12 cuartos de galón
El aluminio anodizado duro proporciona una gran conductividad térmica
Fácil de limpiar y almacenar
apto para horno a 450 grados
El acabado exterior no se sostiene en el lavavajillas
pesado
Una alternativa a los utensilios de cocina antiadherentes utensilios de cocina de anodizado duro es otra olla fácil de mantener que se encuentra en muchas cocinas. Esta olla de 12 cuartos de galón anodizado duro Cuisinart es una opción popular para esta categoría. Esta olla está hecha de aluminio que ha sido especialmente tratado y calentado para producir un acabado anodizado quees antiadherente, sin usar una capa química separada en la olla. El resultado es una olla que cocinará el contenido de manera uniforme mientras resiste quemarse o pegarse. También se supone que los utensilios de cocina de anodizado duro son significativamente más resistentes a los rayones que los acabados antiadherentes típicos.puede soportar niveles más altos de calor y es apto para horno hasta 450 grados.
La gente elogia esta olla por lo fácil que es de limpiar y almacenar. Una cosa a tener en cuenta es que, si bien técnicamente es apta para lavavajillas, muchas personas encontraron que el acabado exterior se arruinó con el lavavajillas.Lo mejor es lavar a mano esta olla.
Lo mejor para multitareas: juego de utensilios de cocina múltiple de acero inoxidable ExcelSteel con base encapsulada
Incluye accesorios útiles
El núcleo de aluminio conduce bien el calor
asequible
voluminoso para almacenar
Algunos revisores han experimentado una vida útil más corta de lo esperado
Si desea una olla que pueda realizar una variedad de tareas, el juego de utensilios de cocina múltiple de 4 piezas de acero inoxidable de 12 cuartos de galón ExcelSteel es el camino a seguir.
Esta olla de 12 cuartos está hecha de acero inoxidable 18/10 y tiene un núcleo de aluminio en la parte inferior revestida de acero inoxidable. Esto ayuda a la distribución del calor y a la cocción uniforme. El juego incluye la olla más una canasta para vaporera, una canasta para pasta,y tapa. A los usuarios les encanta la capacidad y la comodidad que ofrece este juego. El colador más pequeño tiene aproximadamente 3,5 pulgadas de profundidad y es ideal para cocinar verduras al vapor. El colador más grande tiene aproximadamente 9 pulgadas de profundidad y es perfecto para pasta hirviendo o papas, luego levantándolas para escurrirlas sin tener que hacer malabares con toda la olla de agua caliente. Los usuarios también han descubierto que esta olla es ideal para enlatar.
La gente elogia esta olla por ser de construcción y calidad similares a las versiones más caras, pero a una fracción del precio, especialmente considerando los coladores adicionales incluidos con este juego. En general, el juego de ollas ExcelSteel de 12 cuartos es una excelente opción paracocinar una variedad de alimentos o incluso enlatar.
Mejor presupuesto: Olla de acero inoxidable Cook N Home de 12 cuartos con tapa
gran valor
El disco de aluminio ayuda a distribuir uniformemente el calor
La tapa de vidrio le permite controlar visualmente su cocina
Solo apto para horno a 350 grados
No tan resistente como las marcas más caras
Si tiene un presupuesto limitado pero está buscando una olla grande, la olla de acero inoxidable Cook N Home de 12 cuartos es una excelente opción. Esta olla básica de 12 cuartos está hecha de acero inoxidable, pulida con un acabado similar al espejo.. Como muchas otras ollas, cuenta con un disco de aluminio en la parte inferior que está en capas entre acero inoxidable para una mejor distribución del calor. Tiene una tapa de vidrio templado y asas revestidas de tacto suave en la tapa y la olla. Una cosa a tener en cuenta es queEsta olla solo es apta para horno hasta 350 grados, que es un umbral bajo en comparación con muchas ollas.
En la estufa, parece funcionar bien en una variedad de condiciones de cocción. Muchas personas parecen encontrarlo particularmente útil para enlatado . Pero también es excelente como olla para cocinar patas de cangrejo o para cocinar sous vide. La olla de 12 cuartos Cook N Home es una olla básica de acero inoxidable que realiza bien las funciones esenciales de cocción, sin consumir su presupuesto.
Nuestra mejor elección es la olla de acero inoxidable clásica Cooks Standard de 12 cuartos con tapa gracias a su construcción duradera de acero inoxidable 18/10 y fácil mantenimiento, que se encuentra aquí en adelante Amazon . Si puede derrochar en una olla de calidad profesional que durará toda la vida, no puede equivocarse con la olla de acero inoxidable All-Clad D3, disponible en Williams-Sonoma .
Qué buscar al comprar una olla de 12 cuartos de galón
Diseño de mango : La mayoría de las cosas que hace en una olla hará que los mangos se calienten, lo que puede ser peligroso, especialmente si se combina con una olla pesada. Muchos mangos de ollas incluyen remaches para un vertido equilibrado o mangos resistentes al calor para evitar quemaduras.
umbral de calor: Para una versatilidad óptima, debe funcionar bien en una variedad de condiciones de cocción. Cuando compre, considere los tipos de recetas para las que usará una olla y asegúrese de que los productos que está contemplando puedan soportar las temperaturas máximas necesariasAdemás, algunas ollas están diseñadas con un núcleo o disco de aluminio en la base para garantizar una conductividad térmica óptima y evitar la formación de puntos calientes.
Durabilidad: Dado que las ollas comunes son una de las mejores multitareas en la cocina, es esencial que los utensilios de cocina resistan el uso regular. Tenga en cuenta la garantía del producto y consulte las revisiones para estimar su vida útil esperada.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
El autor de esta pieza Erica Puisis , es un escritor y experto en diseño de interiores que ha cubierto todo lo relacionado con el hogar y el estilo de vida para The Spruce desde 2017. Erica ha escrito resúmenes similares sobre otros productos de cocina, incluidos los mejores microondas de encimera.
Esta pieza fue editada por Bernadette Machard de Gramont , escritora con sede en Los Ángeles que se especializa en contenido mundial de comida y vino. Alumna de Williams-Sonoma HQ, investiga y prueba una variedad de utensilios de cocina, utensilios para hornear y herramientas para vino, y entrevista a expertos en el campo para conocer sus opiniones.
