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Las freidoras de aire han ganado popularidad por producir alimentos "fritos" crujientes y uniformemente dorados sin el uso de una freidora . Funcionan haciendo circular aire caliente alrededor de los alimentos, de manera similar a un horno de convección, y eliminan la necesidad de mucho aceite de cocina, si es que lo hay, lo que resulta en ahorros en el supermercado, menos limpieza y menos calorías.
Muchos consumidores están convencidos de que las freidoras producen un acabado frito superior en papas fritas, tater tots y alitas de pollo, en comparación con un horno estándar. Incluso se pueden usar para hacer en casa filetes de pollo y papas fritas , lo que hace que valga la pena la inversión para fritos bocadillos amantes.
Muchas freidoras están programadas con múltiples funciones de cocción y pueden funcionar como horno tostador, horno de convección, calentador, asador, parrilla interior y más. Independientemente de las características que esté buscando, hay una freidora para satisfacer sus necesidades.. Aquí hay un resumen de las diez mejores freidoras disponibles ahora.
Mejor en general: Instant Pot Instant Vortex Plus 10QT 7-in-1 Digital Air Fryer Oven
Siete funciones en una
rendimiento estelar
Cocina rápida y silenciosamente
Fácil de limpiar
El interior es pequeño considerando el tamaño total del aparato
Las instrucciones incluidas son limitadas; busque el manual completo en línea
Es posible que conozca a la compañía Instant Pot por su popular línea de ollas a presión eléctricas, pero también fabrican otros aparatos que son útiles en la cocina. El horno instantáneo Vortex Plus 7-in-1 Air Fryer Oven es una de sus últimas ofertas,combinando las características de una freidora de aire estándar con las características que encontraría en los hornos de encimera.
La canasta de cocción gira durante la cocción, por lo que sus papas fritas o alas girará durante la cocción, por lo que se cocinarán y se dorarán uniformemente. Cuando cocine algo más grande, puede deshacerse de la canasta y el asador para cocinar un pollo de 4 libras o un asado o puede usar las dos bandejas de cocción para alimentosque no debería girar ni girar. Nuestro crítico dijo que pudo asar un pollo de 4 libras en 45 minutos y "que sabía tan bien como los que se tuestan lentamente durante un día entero".
Una bandeja de goteo mantiene todo ordenado y facilita la limpieza. Tiene una capacidad de 10 cuartos, por lo que tendrá suficiente espacio para cocinar para toda la familia.
"Como un ávido usuario de Instant Pot, mis expectativas para Instant Vortex Plus eran ciertamente altas ... afortunadamente, no solo estuvo a la altura de mis expectativas, las superó". - Lindsay Boyers , probador de productos
Mejor digital: COSORI Air Fryer Max XL
Fácil de limpiar
el LED es fácil de usar
cocina la comida rápidamente
El exterior puede calentarse
más grande que otros modelos
Con 11 ajustes preestablecidos, una hermosa pantalla LED para seleccionar sus funciones y un recordatorio cuando es el momento de agitar la canasta de cocción, ¡este modelo no podría ser más fácil de usar!
Si está cocinando para un grupo grande, la capacidad de 5.8 cuartos lo hace lo suficientemente grande para comidas grandes y algo más. Puede caber un pollo de 5-6 libras o muchas alitas, por lo que es ideal para más que solo bocadillos después de la escuela. ¿Otra gran característica? Esta freidora viene con un libro de cocina que incluye más de 100 recetas para que nunca te quedes sin cosas para cocinar.
Mejor con olla a presión: Ninja OP301 Foodi 9 en 1 a presión, olla de cocción lenta, freidora de aire y más
interfaz fácil de usar
Hace mucho más que freír al aire
El manual proporciona una guía para los tiempos de cocción
la tapa de la freidora no se puede quitar
pesado y grande
Es posible que esté familiarizado con las licuadoras y cocinas multifuncionales de Ninja que difuminan la línea entre las categorías de cocción. Pero si está buscando un dispositivo que también funcione como olla a presión, la Ninja OP301 es la combinación perfecta de una freidora y olla a presión . Si bien no puede usar ambas funciones al mismo tiempo, puede usarlas una tras otra, o usar cualquiera de ellas por separado, para que pueda cocer a presión rápidamente un pollo entero, luego use la función de freidora para dorar perfectamentey quebradiza la piel.
Tiene una capacidad de 6.5 cuartos de galón en la olla de cocción, mientras que la canasta Cook & Crisp tiene capacidad para 4 cuartos de galón y se puede usar tanto para cocinar a presión como para freír al aire. También se incluye una rejilla de cocción de acero inoxidable reversible, para una mayor versatilidad.
Mejor horno de freidora de aire: Emeril Lagasse Power Air Fryer 360
tiene múltiples funciones
ocupa poco espacio
Hermoso diseño de acero inoxidable
El exterior se calienta
Freír al aire tarda más que otros modelos
La bandeja de goteo es difícil de limpiar
Si está buscando un aparato de cocina que tenga los beneficios de una freidora y un horno tostador, la Power AirFryer 360 del Chef Emeril Lagasse encaja perfectamente. Parece un gran horno tostador, pero es mucho más queEsta freidora cuenta con cinco elementos calefactores y tecnología de cocción rápida de 360 ° para que puedas producir perfectamente papas fritas , carnes y verduras con un sabor delicioso y con menos aceite. Hay 12 funciones de cocción preestablecidas, que es más que la mayoría de las freidoras, por lo que puede elegir cómo desea cocinar su comida.
Otras características notables incluyen una luz interior, pantalla digital LCD y la función de memoria que recuerda su último ajuste preestablecido y la temperatura para que pueda repetir el proceso de cocción sin jugar con los controles. Viene con un libro de cocina, asador asador, goteobandeja, rejilla para pizza, bandeja para hornear y bandeja para verduras. Si bien los comentarios sobre este producto son en gran medida positivos, varios usuarios notaron que les llevó más tiempo cocinar sus alimentos que otros modelos que han probado.
Mejor con horno tostador: Freidora de aire de horno tostador de convección digital Cuisinart TOA-65
Cesta de freidora grande
muy silencioso
Fácil de limpiar
la temperatura es un poco más alta que la configuración
Su horno tostador normal se volvió más inteligente con este horno tostador compacto y freidora de aire en uno. Puede freír al aire hasta 3 libras de comida, puede asar un pollo de 4 libras y puede hornear una pizza de 12 pulgadas—y eso es solo el comienzo. También es una tostadora eficiente que calienta tanto desde arriba como desde abajo para dorar de manera uniforme, ya sea que esté haciendo tostadas para el desayuno o horneando pollo.
Sin embargo, este horno no es solo para cocinar a fuego alto, ya que también tiene configuraciones de calor bajas ideales para masa de pan para fermentar o frutas y carnes deshidratadas para bocadillos caseros. La pantalla digital parece moderna y también es fácil de configurar.
Mejor con rostizador: horno freidora de aire eléctrica de 2.7 cuartos de galón de EE. UU. Con rostizador y deshidratador
Tiene varios bastidores para usar a la vez
tamaño reducido en su encimera
Patatas fritas bien
pitidos fuertes durante la programación
Este práctico horno freidora ofrece la friolera de 15 ajustes preestablecidos de cocción diferentes, que facilitan el uso de este horno para tostar, hornear, deshidratar y mucho más, mientras que el libro de cocina de 50 recetas ofrece muchas ideas para usar este horno para todos.de su cocina y horneado.
Este modelo viene con todos los accesorios que necesitará para preparar comidas deliciosas, incluidas dos cestas giratorias, un asador para asar, a kebab rejilla y una selección de rejillas y bandejas. Tiene una capacidad de 12,7 cuartos, por lo que hay mucho espacio para alimentar a una familia.
Mejor presupuesto: Freidora de aire Chefman TurboFry de 3,5 litros
diseño que ahorra espacio
controles intuitivos
Fácil de limpiar
Más silencioso que otras freidoras de aire
asequible
la temperatura no se puede establecer por encima de 400 grados
La canasta de cocción puede ser difícil de insertar
Si desea intentar freír al aire, pero no cree que lo hará con la frecuencia suficiente para justificar la inversión en un modelo más caro, vale la pena considerar la freidora de aire Chefman de 3,5 litros. Su forma de cúpula es compacta para ahorrar espacio en el mostrador, pero la canasta se adapta fácilmente a suficiente comida para varias personas. El acabado negro es elegante y el modelo mate resiste las huellas dactilares, por lo que es fácil seguir luciendo como nuevo.
Existen versiones digitales y analógicas de esta freidora de aire. Probamos la versión digital y encontramos que los controles táctiles son simples e intuitivos de usar. La temperatura se puede configurar de 200-400 ° F y el temporizador hasta 60 minutos, lo quees un amplio rango de cocción para la mayoría de recetas fritas al aire y básicos como papas fritas congeladas y pequeños.
Si está interesado en usar una freidora para deshidratar bocadillos, es posible que desee un modelo que le permita configurar el temporizador durante más tiempo.
"Esta se ha convertido en mi freidora preferida. Apenas ocupa espacio en mi encimera, tiene controles básicos e intuitivos y produce papas fritas congeladas y tater tots más crujientes que mi horno estándar". - Sharon Lehman, Tester de productos
Mejor compacto: Freidora de aire compacta Dash de 2 cuartos de galón
Ideal para solteros o para familias cuyos horarios los tienen comiendo en diferentes momentos, esta pequeña freidora no ocupará todo el espacio de su encimera, pero aún tiene las características que necesita para hacer las papas crujientes perfectas para combinar.con tu bistec cena.
Esta freidora tiene una capacidad de 1.6 cuartos de galón, por lo que no es el modelo más grande con el que se encontrará, pero aún tiene suficiente espacio para manejar una docena de alitas o una libra de papas fritas, y dado que se cocina tan rápido, siempre puedehaga varios lotes seguidos si está alimentando a una multitud más grande.
"Funcionó casi igual que cualquier otra freidora que hayamos usado, lo que quiere decir que hizo el trabajo, pero no nos sorprendió". - Lindsay Boyers , probador de productos
Mejor derroche: Tostadora de convección de aire de horno inteligente Breville / Horno de pizza
se adapta a una gran cantidad de comida
ocho posiciones de parrilla diferentes
las funciones son muy versátiles
Algunas configuraciones son ruidosas
tiene una gran huella
Breville es conocido por fabricar electrodomésticos de alta calidad que durarán años, y el Breville BOV900BSS convección y Air Fry Smart Oven Air no es una excepción. Ofrece dos velocidades de aire para que pueda elegir cocinar más rápido o más lento según lo que esté haciendo. También tiene seis elementos de calentamiento separados para que su comida se cocine de manera uniforme, ya sea que estéasar, recalentar o freír.
Hay un total de 13 funciones de cocción diferentes para elegir, que incluyen todo, desde fermentar la masa de pan hasta tostar las rebanadas terminadas. Es un horno grande que le permitirá tostar 9 rebanadas de pan a la vez o asar un pavo de 14 libras.y puede acomodar la mayoría de los hornos holandeses de 5 cuartos, bandejas para hornear de 9 x 13 y bandejas para muffins de 12 tazas, siempre que no tengan asas extra grandes.
Al igual que su horno, este modelo tiene una luz interna que se enciende cuando la cocción está lista para que pueda ver el producto terminado o simplemente monitorear el progreso de la cocción.
Mejor diseño: Phillips Premium Airfryer XXL HD9650
La tecnología de eliminación de grasa ayuda a drenar la grasa de los alimentos
almacenamiento de cable incorporado
disponible en digital o analógico
Mantiene la comida caliente hasta 30 minutos
caro
Los accesorios adicionales son caros
Algunos revisores han notado que la canasta de cocción se pela y / o se oxida después de varios meses de uso
Las freidoras de aire Philips están disponibles en tamaños compacto, XL y XXL. Cada tamaño también está disponible con su elección de controles digitales o analógicos. Si tiene más espacio para dedicar a una freidora y más de una o dos personas para alimentar, recomendamos probar el modelo digital XXL.
La canasta de cocción de la Philips Airfryer XXL puede contener 4 cuartos de galón, que es lo suficientemente grande para un pollo entero de 4 libras o 2 bolsas de papas fritas congeladas. Tiene funciones de cocción para freír, hornear, asar, asar, tostar, deshidratar y recalentar, además de proporcionar ajustes preestablecidos de cocción para algunas de las recetas fritas al aire más populares, que incluyen papas fritas congeladas, carne, pescado, pollo entero y muslos de pollo .
También hay una función para mantener caliente que se ejecuta hasta 30 minutos después de la cocción para asegurarse de que la comida permanezca caliente hasta que esté lista para servir.
La tecnología patentada de eliminación de grasa se refiere al fondo único en forma de estrella de mar de la freidora que ayuda a drenar el exceso de grasa de los alimentos para obtener una comida terminada más saludable y crujiente. Hay una aplicación descargable que tiene cientos de recetas diseñadas para ayudar a la freidora.inspirarte.
Las piezas de cocción son aptas para lavavajillas y hay muchos accesorios adicionales para hacer pizza, bocadillos deshidratados y hornear en la freidora.
El Horno Freidora de Aire Instant Vortex Plus 7 en 1 es nuestra mejor elección porque está bien diseñado y tiene un precio razonable. Además, funcionó excepcionalmente bien en todas nuestras pruebas. Si desea algo un poco más pequeño que este electrodoméstico de 10 cuartos, pruebe el Freidora de aire eléctrica COSORI 5.8 Qt . Puede caber un pollo de cinco libras con facilidad.
¿Por qué confiar en Spruce Eats?
Donna Currie es una autora de libros de cocina que revisa productos y escribe resúmenes para The Spruce Eats. Actualmente, tiene no menos de cinco freidoras en su casa. Le gustan las freidoras que tienen múltiples funciones y su favorito ahora es el NinjaFoodi porque le gusta la opción de olla a presión.
Este resumen fue actualizado por Sharon Lehman , una dietista nutricionista registrada que felizmente hace espacio para cualquier dispositivo que haga que cocinar sea más rápido y más fácil. Ella ha probado y revisado varias freidoras de aire, incluida la Power Air Fryer 360 en este resumen, para The Spruce Eats.
preguntas frecuentes
¿Cómo funciona una freidora?
Las freidoras de aire no fríen alimentos en el sentido tradicional. En lugar de aceite, las freidoras de aire usan aire caliente para dorar y dorar los alimentos. Todas las freidoras de aire contienen un mecanismo de calentamiento y un ventilador que mantiene el aire caliente circulando alrededor de los alimentos. El procesoes similar a un horno de convección.
Las freidoras de aire contienen una canasta perforada o de malla que permite que el aire se mueva alrededor de los alimentos. Para una cocción uniforme. El único inconveniente de este diseño es que solo puede freír alimentos empanizados al aire, ya que los alimentos rebozados gotearían a través de la canasta de la freidora perforada.
¿Cómo se precalienta una freidora?
No todas las freidoras de aire necesitan precalentarse, mientras que otras se precalientan automáticamente antes de iniciar el temporizador de cocción.
Para precalentar, seleccione la función de precalentamiento preestablecida si su freidora tiene una o simplemente configure la temperatura de cocción y deje que la freidora se caliente durante 3 a 5 minutos antes de agregar su comida.
Hemos probado modelos que se precalientan automáticamente y otros que le permiten cocinar sin ningún precalentamiento. En nuestras pruebas, encontramos alimentos cocinados de manera similar, ya sea que los precalentamos o no. Algunas guías de fritura al aire recomiendan precalentar para obtener mejores resultados al freír la carne al aire.desea obtener un buen dorado, como bistec y pechugas de pollo.
¿Puedes poner papel de aluminio en una freidora?
Sí, es seguro usar papel de aluminio en una freidora. Revestir la parte inferior de la canasta de la freidora con papel de aluminio puede facilitar la limpieza y ayudarlo a sacar los alimentos de la canasta cuando haya terminado de cocinar.Sin embargo, el papel de aluminio no bloquea la circulación de aire.
¿Cómo se limpia una freidora?
La mayoría de las piezas extraíbles es decir, la cesta de cocción, la bandeja y cualquier otro accesorio de cocción de la mayoría de las freidoras son aptas para lavavajillas. Consulte el manual del propietario de su freidora para ver qué piezas, si las hay, pueden pasar por el lavavajillas.
Estas piezas también se limpian fácilmente a mano con agua tibia con jabón y una esponja no abrasiva. Si hay algo particularmente difícil de quitar la grasa o los alimentos adheridos, primero deje que las piezas se remojen en agua caliente con jabón.
El interior y el exterior de la freidora de aire se pueden limpiar con un paño húmedo, pero nunca se deben sumergir en agua ya que contiene componentes eléctricos.
Si el elemento calefactor se ensucia, puede limpiarlo con un paño húmedo cuando la unidad esté apagada, enfriada y desenchufada.
Qué buscar en una freidora de aire
Capacidad: ¿Está friendo un pequeño lote de alitas o desea hacer papas fritas para la familia en la noche de hamburguesas? Asegúrese de que la freidora que elija pueda manejar la cantidad de comida que desea cocinar. Además, asegúrese de considerar unatamaño total de la freidora: más capacidad puede significar que necesita más espacio de almacenamiento cuando no está en uso.
Temperaturas de cocción : Un rango más amplio de temperaturas le dará más opciones para cocinar diferentes alimentos. Generalmente, las freidoras que pueden alcanzar temperaturas más altas pueden cocinar más rápido y dorar los alimentos más fácilmente, lo cual es perfecto si planea hacer alitas y papas fritas, ya que es posible que no necesitecocinar a bajas temperaturas.
Temporizador : Los temporizadores siempre son útiles y la mayoría de las freidoras incluyen algún tipo de temporizador. ¿Desea una alerta sonora o una freidora que se apague automáticamente? ¿Necesita un temporizador que se pueda configurar para tiempos de cocción prolongados o-¿Las recetas fritas se cocinan por poco tiempo? Piense en sus necesidades y elija en consecuencia.
