12 mejores recetas crujientes de manzana

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El abeto

Apple Crisp es uno de esos fáciles postres nostálgicos que todo cocinero casero debería saber hacer. En un día de otoño o invierno, no hay nada como volver a casa y disfrutar de un plato caliente de manzana crujiente con avena, como solía hacer la abuela. Este clásico postre de frutas es mucho más fácil de preparar.azotar que a pastel tradicional , pero con todos esos sabores de tarta de manzana divinos que te encantan. Se hornea rápida y fácilmente, se congela bien para preparar con anticipación y brinda un cálido confort en un plato.

Preguntándose cuál es la diferencia entre un crujiente y un desmoronarse ? Si bien los términos a menudo se usan indistintamente para un postre de frutas horneado con una cobertura de streusel, un crujiente incluye copos de avena. Un crumble, por otro lado, generalmente presenta una miga de streusel hecha con harina, azúcar y mantequilla. Ambos puedenIncluya nueces picadas y use una mezcla de diferentes frutas para formar su relleno. A diferencia de un pastel clásico, tanto el crujiente como el zapatero no tienen corteza inferior. Sin embargo, como un pastel, sus aderezos ayudan a espesar la fruta caliente y burbujeante debajo, que se vuelvetiernas y almibaradas mientras se hornean.

Independientemente de las manzanas que use, pélelas bien antes de cortarlas para evitar picaduras duras. Una vez que haya armado su migaja para el horno, hornee sin tapar, hasta que la cobertura esté dorada y la fruta esté tierna y burbujeante. Permitadejar reposar el plato durante 10 minutos antes de servir, lo que permitirá que la fruta se enfríe un poco y se espese aún más.

¿Cuáles son las mejores manzanas para patatas fritas?

Puede usar cualquier manzana que desee para un crujiente de manzana al horno, según su gusto por la dulzura. Para un crujiente de manzana clásico con mucho sabor agrio, use manzanas Granny Smith o una variedad similar de tarta como gala, honeycrispo golden delicious. Si prefieres un postre de frutas más dulce, prueba las manzanas red delicious, Fuji, ambrosía o Cortland. Y siempre existe la opción de utilizar una combinación de manzanas dulces y ácidas , que, debido a que se ablandan a diferentes velocidades mientras se hornean, también aportará textura adicional.

¿Cómo se almacenan y congelan las patatas fritas de manzana?

Puede preparar una manzana crujiente con un día de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que esté lista para hornear. Para hacerlo para su congelador , hornee la manzana crujiente y deje que se enfríe completamente. Luego cubra el plato con una doble capa de papel de aluminio para congelar hasta tres meses. Cuando esté listo para servir, descongele durante la noche en el refrigerador, antes de calentar en un horno a 350 F durante aproximadamente20 minutos o hasta que esté completamente caliente.