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Hinterhaus Productions / Getty Images
Debido al Coronavirus COVID-19, las clases en persona pueden ser limitadas o no estar disponibles. Es mejor llamar con anticipación para garantizar la disponibilidad de las clases. Si tiene inquietudes sobre la seguridad, consulte a su médico de atención primaria.
Mejor en general : Escuela de cocina del mercado central
"Puede aprender a hacer albóndigas asiáticas, pasta rellena, una variedad de platos de pollo, un menú vegetariano francés y más".
Lo mejor para principiantes : Tienda de cocina de Faraday
"Los chefs son profesionales demostrando recetas y enseñando técnicas básicas".
Lo mejor para expertos : Uroko
"Vas a sorprender a los invitados con rollos de sushi caseros en poco tiempo".
Mejor cita nocturna : Reunir y forjar
"Es fácil trabajar con un chef y crear la clase de sus sueños".
Mejor formación de equipos : Estudio culinario del este de Austin
"Acerque su oficina con una actividad divertida y colaborativa".
Mejor para niños : Centro culinario Foodie Kids
"Las clases y los campamentos están disponibles para diferentes grupos de edad".
Mejores postres : Hazlo dulce
"Te sorprenderá lo profesionales que se verán tus postres y productos horneados".
Mejor cocina por una causa : Centro de alimentación sostenible
"Todos los ingresos se destinan a ofrecer servicios gratuitos a personas de bajos ingresos".
Mejor en general: Escuela de cocina del mercado central
Escuela de cocina del mercado central
Central Market, una cadena de tiendas de comestibles boutique de Texas, es amada por los amantes de la comida en todo el estado. Además de una selección alucinante de alimentos gourmet y productos básicos de la despensa, muchas ubicaciones de Central Market también ofrecen clases.
La ubicación de North Lamar en Austin tiene una cocina de enseñanza impresionante en la parte de atrás y organiza clases casi todas las noches de la semana. Elija entre un estilo de demostración, que generalmente consiste en un chef que muestra algunos platos y explica el proceso, o manos-en las clases, donde usted ayuda activamente a preparar y cocinar la comida. Ambas opciones incluyen recetas y muchas muestras.
Ya sea que se inscriba como grupo o vaya solo, puede aprender a hacer albóndigas asiáticas, pasta rellena, una variedad de platos de pollo, un menú vegetariano francés y más. Las clases siempre rotan dentro y fuera con un largouna lista para elegir, para que nunca se aburra. Hay clases específicamente para parejas, clases que enseñan habilidades con el cuchillo y otras que funcionan con una herramienta o electrodoméstico de cocina específico. Dependiendo del menú, las clases pueden variar de dos atres horas de duración y se puede reservar en línea. Hay una lista de espera disponible para las opciones agotadas.
Lo mejor para principiantes: la tienda de cocina de Faraday
Escuela de cocina de Faraday
Faraday's es una tienda de suministros de cocina de propiedad y operación local en el suburbio Bee Cave de Austin. El escaparate incluye una cocina de enseñanza considerable, lo que la convierte en una ventanilla única. Las clases se ofrecen típicamente los miércoles por la noche y los fines de semana y pueden acomodarhasta 16 personas. Obtenga información sobre los instructores en el sitio web y examine las opciones antes de decidir inscribirse en clases enfocadas en todo, desde salsas asiáticas hasta pizza. Autores y chefs invitados pasan de vez en cuando para ofrecer clases especiales también.
Debido a que las clases son más amplias, es una buena opción para estudiantes individuales. Los chefs son profesionales demostrando las recetas y enseñando técnicas básicas, lo que facilita que los principiantes se unan a ellas. Si está inspirado por la clase,luego puede recoger algunos artículos de cocina al salir. El personal capacitado lo ayudará a navegar por su amplio inventario para encontrar lo que está buscando.
Lo mejor para expertos: Uroko
Uroko
Si eres un cocinero casero experto que busca probar algo diferente, ¿por qué no agregar la preparación de sushi a tu conjunto de habilidades? Las técnicas utilizadas para hacer sushi son únicas y divertidas de aprender, incluso si ya conoces la cocina.
Uroko es un mostrador de sushi y un aula para entusiastas en las afueras de East Austin. Las lecciones se ofrecen dos veces por noche los martes y jueves y son impartidas por los chefs Masazumi Saio y Takehiro Asazu. Los chefs lo guiarán a través de todos los pasos para hacersushi fresco, que incluye habilidades especializadas con cuchillos y técnicas de enrollado.
Las clases están limitadas a seis personas a la vez, por lo que son íntimas y prácticas. Llene una clase con amigos para una noche divertida o conozca a nuevos amantes de la comida mientras aprende una nueva habilidad. Después de la clase, está invitadopara disfrutar de su sushi en el comedor y charlar sobre lo que ha aprendido. En poco tiempo, sorprenderá a los invitados con rollos de sushi caseros.
Mejor cita nocturna: Reunir y forjar
Reunir y forjar
Si las fechas para cenar comienzan a sonar aburridas, mezcle las cosas con una clase de cocina privada. Gather & Forge es una red estrecha de chefs de Austin disponibles para cenas privadas, clases y más. Debido a que cada clase se configura en un caso-según el caso, son completamente personalizables. ¿Quieres aprender a preparar la boloñesa favorita de tu abuela? ¿O recrear la comida de tu primera cita? Es fácil trabajar con un chef y crear la clase de tus sueños.
Planifique una cita doble o triple y disfrute aprendiendo nuevas habilidades con el cuchillo y cómo hacer una salsa lujosa. O bien, reserve un chef solo para usted y su cita, con mucho aprendizaje individual y tiempo de cocina de calidad. Clasespuede ser tan centrado en las habilidades o relajado como desee, con Gather & Forge que también ofrece cenas privadas en la noche, eventos para grupos más grandes, catering y servicios de chef personal. Seguro que será una noche que no olvidará pronto.
Mejor Team Building: East Austin Culinary Studio
Estudio culinario del este de Austin
A veces es necesario cambiar las cosas en el lugar de trabajo, y las clases de cocina son una forma de acercar su oficina con una actividad divertida y colaborativa. East Austin Culinary Studio se especializa en este tipo de eventos, moldeando un curso práctico paraencajar en su grupo.
Dirigidas por la chef Amanda, las clases del estudio se basan en conectar su pasión por la comida con la nutrición. Todos trabajarán juntos para preparar algunos platos antes de disfrutar los frutos de su trabajo como grupo. La comida es una buena oportunidad para reagruparse ydiscuta lo que ha aprendido con sus compañeros.
Los menús incluyen ramen casero, ñoquis y comida mexicana, incluidas tortillas y salsas caseras. Si no ve una opción que le guste, la chef Amanda creará un menú para usted. Es una buena manera de pasar un largo descanso para almorzar juntos., aprendiendo algo nuevo que no está relacionado con el trabajo, sin dejar de desarrollar las habilidades cooperativas que su equipo necesita.
Lo mejor para niños: Foodie Kids Culinary Center
Centro culinario Foodie Kids
Si su hijo está interesado en cocinar, Foodie Kids es un lugar ideal para alimentar su pasión. El centro culinario está dedicado exclusivamente a enseñar a niños y adolescentes una variedad de habilidades culinarias. Hay clases y campamentos disponibles para diferentes grupos de edad, condiferentes duraciones, desde clases de un día hasta series semanales, y temas. Ya sea que a su hijo le interesen los postres, la cocina internacional, la comida italiana, los pasteles o simplemente aprender a manejar la cocina, Foodie Kids tiene una clase para eso.
Se ofrecen talleres de un solo día con regularidad, algunos centrados en golosinas navideñas. Las series de clases incluyen Junior Chefs, que se lleva a cabo una noche a la semana durante un semestre, donde los niños de cuatro a ocho aprenden todos los conceptos básicos de cocina, preparando dos nuevos platosCada semana. La Serie de Competencias de Chef Pro-Style, para edades de nueve a 16 años, es para niños y adolescentes que muestran un interés real en las artes culinarias; además, termina con una divertida competencia de cocina. Foodie Kids también ofrece actividades sin cita previa durantesu horario de atención, donde los niños pueden pasar un poco de tiempo decorando un cupcake o haciendo su propia merienda.
Mejores postres: hazlo dulce
Hazlo dulce
Make It Sweet es una tienda minorista que vende suministros para hornear y ofrece una serie de clases al público. La mayoría de las clases se llevan a cabo durante el fin de semana y algunas durante la semana, y la lista de opciones es vertiginosa. Aprenda los conceptos básicos con las galletas.clases de decoración, bagel, pizza, fondant o galletas. O bien, aprenda una habilidad de decoración específica, como cómo hacer un pastel de geoda, cupcakes florales o glaseado de espejo. Ya sea que se esté preparando para una ocasión específica o simplemente quiera aprenderuna nueva habilidad, los instructores de Make It Sweet pueden ayudar.
Las clases tienden a durar tres horas con todos los ingredientes y suministros provistos, y usted se irá con algunas delicias caseras deliciosas para llevar a casa. Hay clases para niños disponibles y los niños mayores de ocho años pueden asistir a clases regulares con un padre otutor. Las clases de Sips and Sweets se ofrecen de vez en cuando durante la semana, donde los adultos pueden traer una bebida de su elección; no se permiten niños. Te sorprenderá lo profesionales que se verán tus postres y productos horneados con solo unos pocoshoras.
Mejor cocina por una causa: Centro de alimentación sostenible
Centro de alimentación sostenible
El Centro de Alimentos Sostenibles tiene como objetivo conectar a los habitantes del centro de Texas con sus fuentes de alimentos y brindar educación culinaria y nutricional para todos, independientemente de las circunstancias financieras. Una forma de apoyar sus esfuerzos es programar una clase de cocina privada.
Con capacidad para 25 personas a la vez, el centro ofrece un menú rotativo de productos agrícolas cultivados localmente de manera sostenible y carnes cultivadas de manera ética. El personal lo ayudará a seleccionar platos de una larga lista de ensaladas, sopas, pastas, platos principales,y postres, que incluyen opciones mexicanas, italianas y asiáticas. Los estudiantes trabajan juntos en grupos para preparar y preparar platos con la ayuda de los instructores. Después, disfrutarán de la comida juntos y se llevarán a casa copias de las recetas.
Todos los ingresos se destinarán a ofrecer servicios gratuitos a personas de bajos ingresos. No solo aprenderá a preparar nuevos platos y disfrutará compartiendo una comida con amigos, familiares o compañeros de trabajo, sino que también apoyará el trabajo de un importanteorganización. El Centro de Alimentación Sostenible también presta su espacio a otras organizaciones que ofrecen clases de comida al público. Visite su sitio web para ver cómo se ve su horario.
preguntas frecuentes
¿Qué es una clase de cocina?
Una clase de cocina es un evento en persona donde puede aprender varias técnicas de cocina o estilos de cocina regional de un chef profesional. Puede elegir una clase de cocina específica para una región, como cocina francesa o italiana, o elegir una basada enuna técnica particular que le gustaría aprender, como postres, hornear o preparar artículos como pizza o pasta.
¿Cuánto tiempo duran las clases de cocina?
La mayoría de las clases de cocina tienen un período de preparación, seguido del proceso de cocción real dirigido por un chef. Después, se sentará y disfrutará de la comida como clase. Muchas clases le permiten traer una bebida de su elección para disfrutar conla comida. Las clases duran de dos a cuatro horas, dependiendo del tema.
¿Existen opciones virtuales para las clases de cocina?
Si bien las opciones de este artículo se centran en clases presenciales, algunas de las empresas, como East Austin Culinary Studio y Make It Sweet, ofrecen clases en línea también.
Cómo elegimos las mejores clases de cocina de Austin
Examinamos una variedad de criterios para elegir las mejores clases de cocina, buscando clases únicas y para cocineros caseros principiantes y avanzados.
Por ejemplo, para aquellos cocineros caseros avanzados que deseen aprender el arte de los rollos de sushi, elegimos Uroko. Para los cocineros caseros principiantes, elegimos la tienda de cocina de Faraday por sus técnicas básicas de cocina, y para los campamentos y clases para niños, elegimos Foodie KidsCentro Culinario.
