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aceite de aguacate se está convirtiendo rápidamente en uno de los aceites preferidos por los cocineros y entusiastas de la salud en todo el mundo. Es rico en grasas monoinsaturadas, de sabor neutro e ideal para altas temperaturas, por lo que puede usarlo para casi cualquier tipo de cocción. PeroAl igual que con aceites de oliva , los aceites de aguacate van desde meh hasta increíble. A menos que sepa lo que está buscando, puede ser difícil reducir las opciones y encontrar la correcta. Para facilitarle las cosas, evaluamos todos losdiferentes aceites de aguacate basados en cosas como el sabor, la calidad y el proceso de fabricación para ofrecerle esta lista de los mejores aceites de aguacate del mercado.
Mejor en general: alimentos elegidos 100% aceite de aguacate puro
Chosen Foods construyó toda su marca en torno al aprovechamiento del poder de los aguacates, por lo que no es de extrañar que su aceite de aguacate 100% puro se haya ganado el lugar de mejor en general. No es transgénico, está prensado con expulsor y naturalmente refinado para darle un sabor neutro.sin aditivos.Los aguacates de Chosen Foods, que provienen de México, nunca se rocían con pesticidas y se riegan solo con agua de lluvia.
El resultado final es un aceite de aguacate suave y rico que es ideal para cocinar, hornear, terminar e incluso para el cuidado de la piel.
Mejor orgánico: aceite de aguacate orgánico Nutiva
Al igual que otras marcas, Nutiva se compromete a producir aceite de aguacate de alta calidad sin pesticidas ni glifosato. Pero debido a las estrictas pautas de Nutiva y la asociación con los productores de aguacate orgánico, también se ganó un sello orgánico del USDA que puede brindarle la tranquilidad de queel aceite de aguacate que está usando es el más limpio y puro. El aceite se refina al vapor para crear un perfil de sabor neutro que es ideal para cocinar, hornear, asar a la parrilla, saltear y asar.
Si eso no fuera suficiente, los aguacates en el aceite de aguacate de Nutiva provienen de pequeñas granjas orgánicas en Etiopía que utilizan prácticas agrícolas regenerativas y brindan educación sobre agricultura orgánica a los agricultores locales, por lo que cualquier compra que realice realmente tendrá un impacto global.
Mejor prensado en frío: aceite de aguacate Avohass
El aceite de aguacate Avohass es uno de los únicos verdaderamente prensado en frío Aceites de aguacate en el mercado. El aceite se extrae de los mejores aguacates de California de grado A sin tostar en su punto máximo de madurez, sin el uso de calor ni productos químicos. El resultado final es un aceite de aguacate verde vibrante que es rico, suave,y mantecoso. Además, el aceite es extra virgen y con certificación orgánica, lo que significa que es uno de los aceites de mayor calidad que puede obtener.
Debido a que el aceite no está refinado, el punto de humo es un poco más bajo, 400 grados Fahrenheit, pero sigue siendo una opción adecuada para la mayoría de los tipos de cocción, como saltear. salteado y tostado. Si quieres un poco más de aventura, Avohass también ofrece aceites de aguacate con sabor a lima, ajo y chile.
Mejor Virgen Extra: Aceite de Aguacate Extra Virgen de Primal Kitchen
Al igual que Avohass, Primal Kitchen ofrece un aceite de aguacate extra virgen prensado en frío solo a partir de aguacates de California perfectamente maduros y de la más alta calidad. Tiene un sabor suave y mantecoso que es más rico que los aceites refinados, pero lo suficientemente suave como para complementar su favorito.platos. Es mejor para platos fríos, como parte de un aderezo para ensaladas o un aceite de acabado para verduras asadas , pero también puede usarlo para cocinar a fuego medio a bajo.
Si prefiere un sabor más neutro, Primal Kitchen ofrece un aceite de aguacate prensado en frío regular y un spray de aceite de aguacate, que también son no transgénicos, Paleo y oficialmente aprobados por Whole30.
Mejor spray: spray de aceite de aguacate Thrive Market
Si está buscando una manera fácil de engrasar las bandejas para hornear o cubrir uniformemente sus verduras antes de asarlas, Thrive Market respondió a esa llamada poniendo aceite de aguacate en forma de aerosol. A diferencia de otros aceites rociables, este está hecho con un solo ingrediente: aceite de aguacate. Y proviene de aguacates mexicanos de origen ético que han sido recolectados en su punto máximo de madurez y prensados con expulsor sin productos químicos añadidos.
Utilizando tecnología de presión de aire natural, el spray de aceite de aguacate de Thrive Market también está totalmente libre de propelentes, por lo que obtiene todos los beneficios del aceite de aguacate sin aditivos.
Lo mejor para cocinar: aceite de aguacate de BetterBody Foods
BetterBody Foods utiliza un proceso de refinación natural para crear un aceite de aguacate no verificado por transgénicos con un alto punto de humo de 500 grados Fahrenheit, lo que lo hace ideal para cualquier tipo de cocción, incluidos los métodos de calor realmente alto, como freír .
El proceso de refinación también crea un sabor suave y neutro y un acabado suave que complementa cualquier plato sin abrumarlo. Puede agregar este aceite de aguacate al pollo, bistec y verduras asadas, o puede usarlo para reemplace la mantequilla o aceite en productos horneados.
Lo mejor para hornear: aceite de aguacate y mantequilla Bella Vado
La mayoría de los aceites de aguacate refinados tienen un sabor neutro que puedes usar para hornear. Si bien esto funciona, no te da ese sabor rico y mantecoso que realmente te hace querer entrar por unos segundos. Ahí es donde Bella VadoLlega el aceite de aguacate con mantequilla. Combina aceite de aguacate extra virgen con un sabor a mantequilla natural que le da a los productos horneados una riqueza extra con una dosis saludable de grasas monoinsaturadas.
Este aceite de aguacate con sabor a mantequilla también es una excelente opción para palomitas de maíz, verduras asadas, puré de papas, huevos y como aderezo para panqueques.
Lo mejor para Keto: mezcla MCT de aceite de aguacate orgánico Nutiva
Con 14 gramos de grasas monoinsaturadas saludables por cucharada, cualquier aceite de aguacate es una excelente opción para a estilo de vida cetogénico . Pero Nutiva llevó su aceite de aguacate a un nivel superior al agregar aceite MCT triglicéridos de cadena media de cocos a la mezcla. Si bien los gramos de grasa no cambiaron, el aceite MCT es un tipo único de grasa que se ha demostrado quepromueven la pérdida de peso y aumentan la quema de grasa. Los MCT también brindan una fuente sostenida de energía, especialmente para las personas que se adaptan a las grasas después de seguir la dieta ceto durante un tiempo.
Tenga en cuenta que la adición de aceite MCT reduce el punto de humo un poco, por lo que esta mezcla es mejor para cocinar a fuego medio o bajo.
No puedes equivocarte con el Alimentos Elegidos 100% Aceite de Aguacate Puro . No contiene OGM, está prensado con expulsor y naturalmente refinado para un sabor neutro sin aditivos. Si está buscando específicamente una opción orgánica, Nutiva lo tiene cubierto con su aceite de aguacate regular o una mezcla MCT de aceite de aguacate , que le encantará a cualquiera que siga una dieta cetogénica.
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Lindsay Boyers es una nutricionista holística certificada con amplios conocimientos en nutrición y experiencia en pruebas de alimentos y bebidas. Ha desarrollado más de 1,000 recetas originales y está constantemente en la misión de encontrar las opciones e ingredientes más saludables y de mejor sabor en todas las categorías de alimentos y bebidas.
