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Ridofranz / Getty Images
si eres un amante de la cerveza artesanal con un sueño o un profesional de la industria que busca llevar su carrera al siguiente nivel, hay opciones para avanzar en sus conocimientos, sin importar dónde viva.
Para los maestros cerveceros en ciernes de todos los niveles de experiencia, hay una amplia variedad de formatos de clases para elegir, incluidos cursos informales en línea, programas de certificación extendidos, títulos de educación continua y acreditaciones, y más. Hemos elegido el mejor elaboración de cerveza clases para cada objetivo y presupuesto; siga leyendo para averiguar qué plan de estudios llama su nombre.
- Mejor en general : Programas de preparación de educación continua y profesional de UC Davis
- Mejor en línea : Aprende a preparar cerveza en casa de Udemy en 5 sencillos pasos con Adam Ward
- Mejor acreditación : Programas de Diploma y Certificado de la Asociación de Maestros Cerveceros de las Américas
- Mejor cocina : El arte y la ciencia de la elaboración de cerveza en The Culinary Institute of America
- Mejor global : Curso conciso de la WBA en tecnología de elaboración de cerveza en el Instituto de Tecnología Siebel
Mejor en general: Programas de preparación de educación continua y profesional de UC Davis varios
UC Davis
UC Davis es omnipresente conocida por tener uno de los mejores programas de vino en el país, por lo que no es de extrañar que sus cursos de elaboración de cerveza tengan el mismo prestigio. Dirigidos por reconocidos profesionales de la industria, las ofertas de educación cervecera durante todo el año en UC Davis Continuing and Professional Education incluyen a Programa de certificado de Master Brewers de 15 semanas y una colección de cursos en línea breves y completos que se puede tomar individualmente o como una serie completa. Se cubren muchos temas esenciales en todo el departamento, desde la ley de la cerveza artesanal hasta la microbiología y todo lo demás.
El Programa de Certificación Master Brewers se ofrece a una tarifa fija de $ 16,000, que incluye un depósito y una tarifa de certificado no reembolsable y no transferible de $ 1,000. La habitación y la comida no están cubiertas.
Este programa requiere precálculo como requisito previo y dos cursos de esta lista de materias: ciencias biológicas, química, física e ingeniería. Los cursos en línea a corto plazo en UC Davis son mucho menos costosos, por lo general cuestan entre $ 75 y $ 299.
Mejor en línea: Aprende a elaborar cerveza en casa de Udemy en 5 sencillos pasos con Adam Ward
Udemy
Si tiene $ 20 de sobra y desea aprender los conceptos básicos de la elaboración de cerveza en línea a su propio ritmo, emprendedor y experto en elaboración casera Adam WardEl curso de Udemy más vendido de es su mejor opción. Compuesto por 28 sesiones de información y conferencias en video, Learn How To Brew Beer At Home In 5 Easy Steps lleva a sus estudiantes en un viaje desde la teoría básica y el papel de la levadura en la fermentación hasta las manos.en ejercicios de elaboración de cerveza, embotellado y más. Los participantes en la clase de Ward's Udemy reciben un certificado al finalizar, haciendo su cervecero casero estado oficial.
Tenga en cuenta que este programa es para verdaderos principiantes, lo que significa que si se considera un experto en cerveza y en cómo se hace, probablemente querrá seleccionar algo un poco más avanzado.
Por el precio, esta es una gran oferta para aquellos que desean construir una base sólida de conceptos básicos, teorías, métodos y elaboración real en casa, guiados por Ward. También puede regalar este curso a alguien que sea un apasionado de la cervezay está interesado en preparar cerveza en casa, o puede invitar a sus empleados a acceder en grupo a todo el catálogo de cursos registrándose en Udemy for Business que viene con una demostración gratuita para que pueda verla antes de comprometerse.
Mejor Acreditación: Programas de Diploma y Certificado de la Asociación de Maestros Cerveceros de las Américas
Asociación de Maestros Cerveceros de las Américas
El Comité Asesor de Educación Superior de Maestros Cerveceros es una división de la Asociación de Maestros Cerveceros fundada en 1887 que existe para apoyar a las instituciones educativas que ofrecen cursos de elaboración de cerveza y fermentación a través de pautas aprobadas y objetivos de aprendizaje. Encontrará estos planes de estudio en dos:y programas de grado de cuatro años en todo el país junto con un puñado de programas de certificación, que generalmente abarcan un período de 10 a 18 semanas.
Actualmente, las siguientes escuelas ofrecen programas reconocidos de la Asociación de Maestros Cerveceros en varias áreas de concentración: Appalachian State University, Central New Mexico Community College, Colorado State University, Kalamazoo Valley Community College, Kwantlen Polytechnic University, Metropolitan StateUniversity of Denver, Oregon State University, Skagit Valley College, Southern Illinois University, UC Davis y University of South Florida-St. Petersburg. El costo de cada programa depende de las tasas de matrícula de las escuelas, peropuede leer y solicitar un puñado de becas diferentes y / o la lotería de tarifas con descuento en el página de becas del curso de MBAA .
Mejor cocina: El arte y la ciencia de la elaboración de cerveza en The Culinary Institute of America Hyde Park, campus de Nueva York
El Instituto Culinario de América
La comida es, por supuesto, un complemento esencial para la experiencia de beber cerveza, por lo que tiene mucho sentido que el Culinary Institute of America CIA sea el hogar de una microcervecería de enseñanza galardonada ubicada en Hyde Park, Nueva York, campus. En The Brewery at the CIA, los estudiantes aprenden todo lo que hay que saber sobre el proceso de elaboración de la cerveza mientras perfeccionan sus habilidades de forma práctica en la producción de las dos marcas emblemáticas de artesanía de la escuela, Cleaver IPA y Mise en Place Wit. este programa existe desde 2015 se lanzó como una colaboración entre la CIA y Brooklyn Brewery y está disponible como optativa para estudiantes en programas de licenciatura.
Uno de los objetivos de la escuela es mostrar la cerveza como una bebida que es tan amigable con la comida como vino. La matrícula de un semestre en el campus de Hyde Park cuesta $ 18,765 más tarifas, pero la CIA ofrece una variedad de becas y opciones de ayuda financiera.
Mejor Global: Curso Conciso de WBA en Tecnología de Elaboración de Cerveza en el Instituto de Tecnología Siebel
AMB
La elaboración de cerveza es un proceso científico y el Programa de estudios de tecnología cervecera de la World Brewing Academy WBA profundiza en el meollo de todo. Este programa es una colaboración entre la Academia Doemens en Múnich y el Instituto de Tecnología Siebel de Chicago y está disponible en formato en línea y en persona o una combinación de ambos. Para comenzar, simplemente elija nivel de entrada, intermedio o avanzado en el sitio web de la WBA para explorar las opciones.
Para los principiantes, hay un curso basado en la web de tres semanas Descripción general ejecutiva del proceso de elaboración de la cerveza por $ 995. En el nivel intermedio, puede inscribirse en el Curso conciso en tecnología de la elaboración de la cerveza como un curso intensivo de dos semanas en el campus $ 3,875 o una versión basada en la web de la misma clase, que se lleva a cabo durante tres meses a la misma tarifa.
Los estudiantes avanzados toman Teoría de la elaboración de cerveza avanzada $ 10,700, un programa de maestro cervecero de 20 semanas $ 27,980 o un programa de diploma internacional en tecnología de elaboración de cerveza $ 18,000.información.
¿Qué es una clase de elaboración de cerveza?
Una clase de elaboración de cerveza les enseña a los aspirantes a cerveceros los entresijos de la elaboración cerveza artesanal . Estas clases vienen en una variedad de formatos, desde series de videos concisos autoguiados hasta cursos de certificación oficial y títulos universitarios de dos o cuatro años de universidades de renombre como UC Davis, líder en educación profesional en vino y cerveza. Hayopciones disponibles para estudiantes de nivel principiante, intermedio y experto, con formatos de aprendizaje en línea o en persona.
¿Puedo tomar clases de elaboración de cerveza desde casa?
Absolutamente puede aprender el arte y la ciencia de la elaboración de cerveza desde casa siempre que tenga una computadora y una buena conexión a Internet. Muchos cursos, como el Curso Conciso de Tecnología Brewing de la WBA en el Instituto de Tecnología Siebel en Chicago, ofrecenopciones de educación en línea, a veces en conjunto con el aprendizaje presencial en el aula. La mayoría de los cursos de elaboración de cerveza en línea están pregrabados o se ofrecen en tiempo real a través de Zoom.
¿Cuánto cuestan las clases de elaboración de cerveza?
El costo de las clases de elaboración de cerveza abarca toda la gama. Encontrará el seminario web gratuito ocasional y una lección de muestra y una tarifa de $ 20 para un curso de elaboración de cerveza totalmente en línea y autoguiado, que es ideal para principiantes que buscan adquirir un nuevo pasatiempo yampliar sus conocimientos sobre cerveza. Si opta por obtener un título universitario en la materia, por supuesto, buscará una inversión significativamente mayor, con tasas de matrícula tan altas como $ 27,900 en escuelas como la Academia Mundial de la Cerveza del Instituto Siebel.
Cómo elegimos las mejores clases de elaboración de cerveza
Encontrará algo en esta lista para todos los aspirantes a maestro cervecero, desde un curso completo en línea económico para principiantes hasta títulos universitarios genuinos y muchos programas de certificación en el medio. En general, teoría general y la ciencia detrás fermentación juegan un papel importante en los planes de estudio, aunque cada camino educativo tiene su propia técnica, enfoque y enfoque. No hay dos experiencias exactamente iguales.
Ya sea que tenga dos horas o 20 semanas para dedicar a su educación, puede forjar su camino para convertirse en un maestro cervecero en sus términos, ya sea en la comodidad de su hogar o dentro de las cuatro paredes de un aula universitaria.series de videos a su propio ritmo, como el curso en línea de Udemy más vendido de Adam Ward, hasta la elaboración práctica con los profesionales en The Culinary Institute of America sin mencionar la ciencia seria en todo momento, estará en camino de saltar al cielo en poco tiempo.
