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Los amargos de cóctel pueden marcar la diferencia entre un cóctel promedio y uno excelente. Cuando se trata de whisky, los amargos lo son esencial para el bar moderno porque son un ingrediente clave en muchas de las mejores bebidas.
De lo antiguo a Manhattan los amargos juegan un papel vital . Hace aproximadamente una década, Angostura Aromatic Bitters era el rey de la escena de los amargos, pero ahora tenemos una gran variedad para elegir. Estos amargos son los mejores para tus cócteles de whisky favoritos .
Mejor en general: Angostura Bitters Set
Angostura es el rey de los amargos debido a su longevidad. Habría sido la única marca de amargos almacenados en la mayoría de los bares hace 20 años. Esta botella se reconoce al instante gracias a su etiqueta de gran tamaño, y sigue siendo indispensable para cualquier persona bien surtida.bar.
Esencial en a cóctel Manhattan así como una anticuado , Angostura Aromatic Bitters tienen un pronunciado tamarindo y sabor a canela. Si encuentra alguna receta de cóctel que simplemente dice "amargos", es muy probable que se haya escrito con esta botella en mente.
Mejor naranja: Regan's Orange Bitters No. 6
Creado por el gurú del cóctel y autor Gary 'Gaz' Regan , estos amargos de naranja tienen un pronunciado cardamomo tono de fondo. Si bien hay muchos amargos de naranja disponibles en el mercado hoy en día, los amargos de naranja de Regans se encuentran entre los favoritos de los profesionales.
Estos amargos funcionan bien en casi cualquier cóctel y son especialmente efectivos para acentuar excelentes bebidas de whisky. Agregue una o dos pizcas a bebidas como la Cóctel liberal o whisky de lujo y prueba la magia por ti mismo.
Mejor especiado: amargos de cóctel aromáticos de PEYCHAUD
Esencial para hacer a cóctel Sazerac , Peychaud's Bitters ofrece ligeras notas de especias navideñas, que incluyen clavo y nuez moscada. La receta del siglo XVIII incluso incluye un toque de cereza. Como con la mayoría de las fórmulas amargas, la receta secreta es una que está bien guardada.
Peychaud no solo es una adición fantástica a las bebidas clásicas, sino que también querrá usarlas para condimentar creaciones modernas. Un ejemplo perfecto es la receta de whisky americano y sake conocida como Historia de amor de Manhattan . Aquí, los amargos juegan bien contra la especia de un licor de jengibre y el resultado es fenomenal.
Mejor pomelo: amargo de pomelo de la amarga verdad
The Bitter Truth es uno de los productores de amargos más nuevos. La compañía rápidamente causó sensación ¿o es una pizca? En la escena de los bares. Si bien The Bitter Truth ofrece muchos amargos de gran sabor, su pomelo es uno de los másIncapaz.
La toronja y el lúpulo se combinan para hacer este amargo complejo y embriagador. Intente usarlo en bebidas que contengan whisky de centeno. Una pizca o dos pueden agregar nueva vida al Algonquin , una receta clásica de centeno y piña. También hace maravillas con los ligeramente afrutados Cóctel Millonario .
Básicamente, si un cóctel de whisky tiene un toque de frutas brillantes, inténtelo Los amargos de toronja amarga verdad . Te sorprenderán los resultados.
Mejor chocolate: Bitters de chocolate amargos de Scrappy
Hecho con orgánico semillas de cacao , Bitters de chocolate de Scrappy puede agregar una dimensión compleja a muchos cócteles.
Un cóctel de Manhattan adquiere un perfil de sabor completamente diferente con estos amargos. También encontrará que un cóctel antiguo está hecho con un agradable bourbon dulce cuatro rosas es celestial. Busque cócteles que contengan whisky y Chartreuse verde para incluir esto también.
Mejor cereza: amargo de cereza especiado Woodford Reserve
Woodford Reserve no solo es un excelente bourbon, sino que también produce amargos increíbles. En particular, el sabor a cereza especiado es todo un éxito. Inspirada en la destilería Woodford Reserve y añejada en barricas de roble bourbon real, esta botella de amargos premium complementa los amargos oscurosespíritus de todo tipo. Agregue un par de gotas a su Manhattan, anticuado o cualquier otro cóctel de whisky esencial para un sabor de cereza especiado de primer nivel.
Mejor juego de regalo: The Bitter Truth Cocktail Bitters Travel Set
Este set de viaje de The Bitter Truth les da a los trotamundos la opción de experimentar con una variedad de bebidas sin importar a dónde los lleve la vida. El paquete incluye cinco botellas de 20 mililitros de diferentes sabores que incluyen aromáticas, naranja, apio, criollo y Jerry Thomas, inspirado por el camarero fallecido de la ciudad de Nueva York y " padre de la mixología estadounidense . "
Para máxima protección y portabilidad, y un toque de estilo, las cinco mini botellas de bitters llegan en una encantadora caja de hojalata adecuada para el equipaje de mano y, en última instancia, un destino final en la barra de inicio del experto en cócteles de su lista de regalos..
Para una opción probada y verdadera que no le defraudará, una botella de Angostura Aromatic Bitters es una obviedad. Para el cóctel Sazerac perfecto, recomendamos mucho Amargo de cóctel aromático de Peychaud .
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Lance J. Mayhew fue bartender y gerente de bar durante más de 16 años. Durante su tiempo detrás de la barra, Lance recibió numerosos elogios por sus creaciones creativas y de cócteles de temporada.
