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No hay duda: todo cocinero casero necesita un abrelatas. Incluso si compra principalmente carne y verduras frescas, a menudo llega un momento en el que es conveniente tenerlo alimentos enlatados a mano, ya sea tomates para salsa de espagueti clásica , garbanzos para hummus o incluso atún para haciendo un derretimiento en caso de apuro
Un abrelatas manual es el más popular y es fácil de usar. Cabe perfectamente en un cajón de utensilios o en el soporte de la encimera. Pero optar por un abrelatas eléctrico puede ser más adecuado para usted si no le gusta el proceso de torsión.En última instancia, es más una cuestión de preferencia personal que cualquier otra cosa. Esta herramienta de cocina puede parecer básica en comparación con otros dispositivos, pero algunos tienen características extra útiles para ayudarlo a abrir latas y desechar las tapas de manera segura y sin problemas.
He aquí nuestra lista de los mejores abrelatas.
Mejor en general, manual: abrelatas Lock N 'Lift de Zyliss
Esta herramienta es fácil de usar, con manijas de agarre anchas y cómodas que facilitan apretar el abridor en su lugar en la tapa de la lata. El abridor se bloquea en su lugar, por lo que no tiene que seguir apretando mientras abre la lata.. El mango lateral es fácil y cómodo de girar, y la operación de corte es suave.
Cuando la lata está abierta, simplemente suelta el bloqueo para soltar la lata. Un imán agarra y sostiene la tapa de la lata para que puedas levantarla y luego puedes usar la palanca de liberación del imán para soltar la tapa.directamente a la basura, para que no tenga que tocarlo en absoluto.
Mejor en general, eléctrico: abrelatas de tacto suave Hamilton Beach
Este abrelatas eléctrico abre las latas desde el costado de la tapa en lugar de cortar desde la parte superior, por lo que puede abrir latas normales y las que tienen tapas con lengüeta. Deja un borde liso, para que no tengapreocuparse por cortarse con el borde afilado.
Dado que la cuchilla nunca entra en contacto con la comida, se mantendrá más limpia. Tampoco se arriesga contaminación cruzada alimentos, porque nadie los quiere leche evaporada al gusto frijoles horneados .
Tiene una palanca superior grande que es fácil de presionar hacia abajo, por lo que es fácil de operar para cualquier persona. Simplemente conecte la lata, presione la palanca y manténgala presionada mientras el abrelatas hace todo el trabajo. No es torpe y el diseñoes bastante elegante, por lo que puede guardarlo en su encimera si abre muchas latas. Si no lo va a usar con frecuencia, simplemente guárdelo en un gabinete.
Lo mejor para la artritis: abrelatas de borde liso OXO Good Grips
Si bien este abrelatas no es eléctrico, su agarre cómodo, antideslizante y su perilla grande y fácil de girar lo hacen muy fácil de operar, incluso para personas con artritis. La rueda de corte de acero inoxidable nunca toca su comida, quelo hace higiénico, y puede usar los alicates de tapa adjuntos para quitar la parte superior de la lata.
Lo que hace que este abrelatas se destaque es el hecho de que corta en el costado de la lata en lugar de en la parte superior, lo que significa que no queda ningún borde afilado en la lata o la tapa. Los clientes sugieren leer las instrucciones o mirar unvideo instructivo antes de usarlo por primera vez, pero una vez que lo domine, todo el proceso es rápido, fácil y requiere una fuerza de agarre mínima.
Mejor multiusos: abrelatas maestro de seguridad automática Kuhn Rikon
Este abrelatas manual de corte lateral se bloquea automáticamente en la lata cuando gira la manija, por lo que es fácil de poner en marcha. Dado que funciona desde el lado de la tapa en lugar de desde la parte superior, se obtiene una extracción limpia y suave conno hay bordes afilados de los que preocuparse cuando se quita la tapa, y dado que el cortador nunca toca la comida, no hay posibilidad de contaminación cruzada. Cuando la tapa está libre, las mordazas del levantador de la tapa se sujetan a la tapa para quitarla fácilmente, entonces ustedsimplemente presione un botón para tirarlo a la basura. La tapa también se puede presionar hacia atrás en la lata para mantener el contenido ordenado mientras trabaja en una receta .
Además de abrir latas, tiene un abridor de botellas con tapón de rosca integrado, un abridor de botellas extraíble integrado y una palanca para latas con tapa, por lo que estará listo para abrir casi todo con este dispositivo. Esdisponible en varios colores, para alegrar su cocina o combinar con su decoración.
Mejor compacto: abrelatas de pared Korin
Este pequeño cortador compacto no tiene partes móviles y no requiere baterías ni electricidad, por lo que puede guardarlo con su equipo de pesca o campamento o usarlo para abrir latas cuando no hay energía.
Esto requiere un poco más de esfuerzo que otros cortadores manuales, pero el borde de corte afilado perfora fácilmente la tapa de la lata, luego el corte continúa con un movimiento de balanceo usando la forma del abridor como guía. Esto también incluye un abridor de botellas, haciendoes aún más versátil.
Mejor para zurdos: Kuhn Rikon Ratchet SAFETY LIDLIFTER
Fácil de operar con la mano izquierda o derecha, tiene un brazo de trinquete en lugar de un mango giratorio. Este abridor es ideal para personas con poca fuerza de agarre o artritis porque en lugar de girar, simplemente lo sujeta y bombea el trinquete.
Esto funciona desde el costado de la tapa en lugar de la parte superior, por lo que puede abrir latas normales y latas con tapa abatible si tiene una lengüeta rota. Dado que el abridor nunca toca la comida, nodebe preocuparse por la contaminación cruzada, incluso si está abriendo muchas latas a la vez. Para quitar fácilmente la tapa de las tapas con lengüeta, tiene un pequeño "pico" que agarrará el anillo para que pueda tirar de laLos pequeños alicates integrados agarran la tapa para que sea fácil de quitar una vez que se libera de la lata.
Mejor montaje en pared: abrelatas japonés Swing-A-Way Ganji Kankiri
No es necesario encontrar espacio de almacenamiento en un cajón o gabinete para este abrelatas; se monta en una pared donde siempre estará listo para usar. El soporte de montaje y los tornillos están incluidos con el abrelatas, por lo que tendrá todo lo que necesita.necesita instalarlo. Incluso se aparta de su camino cuando no está en uso.
Este es un abrelatas de alta resistencia fabricado por una empresa que fabrica abrelatas desde 1938, para que sepan lo que están haciendo. Tiene una manivela grande que opera el cortador, lo que proporciona un apalancamiento adicional para facilitar la operación.corta suave y fácilmente la parte superior de la lata, luego un imán agarra la tapa para evitar que se caiga. Se incluye un abrebotellas integrado, lo que lo hace aún más versátil.
Mejor Flip-Top: Kole Kl J-Popper
Las latas con tapa abatible suenan como una gran idea, pero algunas son difíciles de abrir y pueden ser difíciles para personas con artritis o poca fuerza de agarre. Este abridor está hecho solo para abrir esas latas con tapa abatible como atún , sopa , e incluso refresco , que proporciona el apalancamiento necesario para una apertura fácil y sin problemas.Simplemente inserte el extremo en la pestaña y tire para enrollar la tapa hacia atrás.Dado que sus dedos están lejos de la tapa, esto también ayuda a evitar que los cortes se resbalen al intentar levantar la tapa con los dedos.Es liviano y económico, lo que lo hace ideal para acampar o viajar en bote.Y aunque no entra en contacto con los alimentos, es apto para lavavajillas para facilitar la limpieza.
El Abrelatas Zyliss Lock N 'Lift es nuestra mejor elección por una buena razón: es un ejemplo excepcional de abridor de corte superior, que cuenta con una función de bloqueo conveniente y un mango cómodo. Si prefiere un modelo de corte lateral, nos gusta el abridor de latas Hamilton Beach Smooth Touch parasu facilidad de uso y cómo deja un borde liso ver en Amazon .
Qué buscar al comprar un abrelatas
por Sara Tane
tamaño
La mayoría de los abrelatas manuales son lo suficientemente pequeños como para caber en un cajón de utensilios básicos, lo que los convierte en un complemento perfecto para cualquier cocina doméstica. Los abrelatas eléctricos son mucho más grandes, aproximadamente del tamaño de un rallador de cajas, así que asegúrese de tener suficiente gabinete oespacio en el mostrador para sostener el dispositivo. Lo bueno de los modelos manuales y eléctricos es que, independientemente del tamaño del dispositivo, es bastante fácil abrir una lata de cualquier tamaño.
Si desea un dispositivo pequeño y compacto que pueda usar para acampar o pescar, siempre puede mirar en un cortador pequeño. Si bien estos abrelatas no tienen la función de torsión que tienen los abrelatas manuales, tienen un borde afilado quepueden perforar fácilmente una lata, y utilizan un suave movimiento de balanceo que cortará el resto de la tapa. Si está abriendo una lata grande, tomará más tiempo con un abrelatas compacto. No es ideal para una cocina doméstica, peroes un gran artículo pequeño para situaciones en las que eres extremadamente espacio reducido .
El abeto come / Donna Currie
facilidad de uso
La facilidad de uso de un abrelatas se reduce principalmente a si es manual o eléctrico. Si es manual, deberá girar alrededor de la circunferencia de la lata para abrir la tapa. Si es eléctrico, simplemente coloquesu lata cerca de la hoja y observe cómo ocurre la magia. Una cosa a tener en cuenta antes de comprar un abrelatas es que la mayoría de los abrelatas manuales están diseñados para personas diestras. Si es zurdo, considere comprar un modelo diseñado para zurdos.
precio
Un abrelatas nuevo puede costar entre $ 10 y $ 40, por lo que es importante comprender lo que quiere de esta herramienta antes de comprar uno. Para empezar, los abrelatas manuales suelen ser mucho más baratos que los eléctricos.El abrelatas puede durar décadas. Sin embargo, si desea un modelo eléctrico que elimine la molestia de girar y potencialmente someterse a cuchillas afiladas de hojalata, entonces pagar un poco más por estas características adicionales podría valer la pena. Porque este aparato de cocina esun artículo tan asequible, la mayoría de los modelos no vienen con garantía; sin embargo, realmente no debería necesitar una.
Tipos de abrelatas
manual
El tipo más común de abrelatas es la versión manual clásica. Con estos modelos, el abridor se sujeta al exterior de una lata y, al girar una perilla, puede cortar la circunferencia de la tapa. Algunoslos modelos tienen asas de metal y otros tienen plástico, que es un poco menos duradero. Para mayor comodidad, muchos modelos también están equipados con un abrebotellas.
El abeto come / Donna Currie
Si tiene muñecas sensibles, esta acción de torsión puede ser un poco difícil, incluso si la hoja es muy afilada y puede cortar fácilmente la tapa sin aplicar una tonelada de presión. Dos quejas comunes con los abridores manuales son que a veces la tapa puede caeren la lata después de cortarla y que los bordes de la tapa puedan estar afilados. Para evitar cortarse la mano con el borde áspero y afilado de la tapa, tenga cuidado y use un cuchillo de mantequilla para abrir la tapa. También puede dejar una pequeña parte de la tapa unida a la lata para que actúe como una bisagra.
eléctrico
Si desea evitar cualquier movimiento de torsión, entonces un modelo eléctrico es su mejor opción. Aunque un abrelatas eléctrico es un poco más grande que uno manual no cabe en un cajón de utensilios, así que planee guardarlo enun gabinete o en su mostrador, definitivamente es una gran ventaja no tener que preocuparse por este último. El abridor eléctrico costará más que uno manual, pero no tanto como para ser una compra irresponsable. Al igual que unabridor manual, puede abrir latas de todos los tamaños. Además, la mayoría de los modelos eléctricos están construidos con una característica de seguridad que usa presión para quitar la tapa, lo que garantiza que los bordes de la tapa estén afilados. También vale la pena señalar que requerirá una saliday es un poco más complicado limpiar porque debe tener cuidado con el enchufe y el motor.
montado en la pared
Si tiene poco espacio, siempre puede ahorrar espacio dentro de su cajón de utensilios o gabinetes al optar por un abridor de pared. La mayoría de los modelos de pared incluyen todas las herramientas necesarias para instalar fácilmente el abridor en su cocina.pared. Una manivela grande opera el cortador, lo que garantiza que tenga suficiente palanca para abrir latas de todos los tamaños. No es el accesorio de cocina más elegante, pero ciertamente es útil, por lo que si la estética general y el aspecto de su cocina no son excelentesimportante para usted, esta es una excelente opción práctica.
abrelatas de seguridad
Esta categoría incluye modelos tanto eléctricos como manuales. Lo que hace que un abrelatas sea un abrelatas de "seguridad" es si ofrece características que aseguran bordes lisos en la tapa para evitar cortes accidentales, y si usa presión para abrir la tapa de manera seguraEn lugar de cortar directamente en la tapa, la rueda de metal del abridor pasa por debajo del borde exterior de la tapa, de modo que toda la parte superior de la lata se levanta y se quita de forma segura.
marcas
Playa de Hamilton
Para el abridor de latas eléctrico definitivo, Hamilton Beach fabrica un modelo magnético que le ahorrará mucho esfuerzo físico. Si bien puede costar un poco más que un abridor manual de marcas de la competencia, es una gran inversión en la cocina si 'está configurado en un modelo eléctrico.
Oxo
Para una opción accesible y económica, Oxo hace una gran cantidad de abridores fáciles de usar. También ofrece varios modelos con características de seguridad, como una tapa abatible y bordes lisos. Las asas de plástico que tienen sus modelos puedenser menos duradero que los mangos de metal, pero sigue siendo una excelente opción para el cocinero doméstico promedio.
mantenimiento
La mejor manera de mantener un abrelatas es limpiarlo después de cada uso para evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada . La mayoría de los abrelatas manuales no se pueden lavar en el lavavajillas, por lo tanto, enjuague el suyo a mano con agua caliente y jabón y una esponja. Límpielo en seco con un paño de cocina. Si necesita limpiar un modelo eléctrico, asegúrese de que esté desenchufado antes de limpiarlo., y use un paño tibio y húmedo, metiéndose en los rincones y grietas para asegurarse de que no quede nada atrás. Nunca lo sumerja en agua. Si su abrelatas se oxida, simplemente empape los engranajes en blanco vinagre durante la noche y use un cepillo pequeño para quitar el óxido. Enjuáguelo con agua caliente y seque bien.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Donna Currie es escritora de alimentos independiente que se especializa en reseñas de productos y recetas. También es autora de Preparar pan con anticipación , y ha aparecido en Serious Eats, Fine Cooking y en su propio blog de recetas, Cookistry.com. Como alguien que aprecia la conveniencia de las frutas y verduras enlatadas en el invierno, aprecia un buen abrelatas; de hecho,probamos nuestra mejor selección general en este resumen.
