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champán , prosecco , cava , Lambrusco: lo que sea que esté bebiendo, una copa de champán adecuada es imprescindible. Sin embargo, no es necesario que sea una flauta de cristal estándar. "Cuando elijo la mejor copa de champán, siento que es importanteconsidere si el objetivo es crear un ambiente festivo alegre, con cristalería que muestre el vino de una manera elegante y lúdica. O bien, es el objetivo sacar el máximo provecho de su experiencia de degustación con cristalería que permita que los matices sutiles se difundan por completo.evolucionan hacia la nariz y el paladar ”, describe Lea Carelo, gerente de vinos y bebidas de El registro en Nashville, Tennessee.
Dependiendo de la ocasión, escoja sus vasos en consecuencia. Puede optar por flautas de plástico para tomar un picnic, cupés de inspiración vintage para agregar un toque retro a su hora feliz, o vasos de alta gama soplados a mano para mostrar los aromas de laChampán. Para ayudar a resolver estas diferencias, recurrimos a una serie de expertos para seleccionar las mejores copas de champán.
Aquí están las mejores copas de champán para cada ocasión.
Mejor en general: Copa de champán Zalto Denk'Art
“La clave del champán es más que un simple brindis: el champán es un vino y merece ser tratado como tal”, exclama Thatcher Baker Briggs, consultor de vinos y ex sommelier de Saison, con tres estrellas Michelin. Le encanta estoLa copa Zalto porque "es perfecta para botellas jóvenes o viejas. Permite que el vino exprese su personalidad y deja que las burbujas se resuelvan para que el Champagne traspase la mousse y se centre en la mineralidad y textura".
Estos vasos son caros, pero tenga en cuenta que los sommeliers consideran que la marca es el estándar de oro de los vasos: elegantes y diseñados para un rendimiento máximo. Tan pronto como levante el vaso, puede sentir la calidad en el peso. Están diseñados parareflejan los ángulos de la tierra y están perfectamente diseñados para permitir que las burbujas golpeen directamente tu paladar. Cada vaso tiene capacidad para 7,4 onzas de su vino espumoso favorito.
Los sommeliers también confían en las marcas famosas copas de vino blanco sopladas a boca para servir burbujas. "No me gusta ninguna de las copas de champán clásicas, como las flautas o los cupés", explica Gavin Humes, director de alimentos y bebidas de Scratch Bar & Kitchen en Encino, California. "El champán está en su esenciaun vino blanco, entonces, ¿por qué renunciar a los hermosos aromas que una copa de vino blanco está diseñada para enfatizar? Y si estás bebiendo en copas de vino, ¡no me he encontrado con nada mejor que el Zaltos! ”
Mejor presupuesto: Flauta apta para lavavajillas Govino de 8 onzas
"Si va a salir al aire libre con su botella, Govino ofrece una excelente opción para una copa de vino apilable, inastillable y sin tallo que sea reutilizable y reciclable", explica Matthew Pridgen. Underbelly Hospitality's director de vinos
Perfecto para parques, picnics y para celebrar con los más pequeños, este juego de flautas económicas están hechas de Tritan, un polímero delgado, que hace que las gafas sean casi completamente inastillables. El hecho de que sea de plástico no significa que se salte.calidad: las copas flexibles y cuidadosamente diseñadas están diseñadas para reflejar el color del vino y mostrar perfectamente los aromáticos.
Estos anteojos omiten el vástago y lo reemplazan con una sangría ergonómica para el pulgar y una base contorneada diseñada para sentarse de manera segura en su mano. Cada kit viene con cuatro flautas de 8 onzas que se pueden lavar en el lavavajillas.
Mejor Coupe: VictoriaCrystalUK Fantail Gold Rimmed Champagne Coupes
"En mi opinión, la coupette gobierna sobre todas las demás", afirma Joe Jones, el propietario de Australia Romeo Lane . “A pesar de su apariencia delicada, tienen la capacidad de ser bastante resistentes con su centro de gravedad más bajo y tallos sólidos. Esto permite cierta confianza cuando tienes que pulir sin sentir que estás manejando cáscaras de huevo.ni siquiera hablaron de su capacidad para apilarse bien: ¡torres de champán, gente! "
Chloe Miranda, sommelier en Santa Monica's Birdie G's , está de acuerdo. “Cuando me sienta más festivo, usaré un vaso Coupe del barra . Si estás derrochando, me encanta usar cupés de vidrio tallado de estilo vintage. ¡Son tan elegantes! ”. Este juego de seis cupés de cristal es una hermosa versión de la década de 1920 de una copa de champán: mira cualquier película en blanco y negro.y encontrarás a la protagonista haciendo un brindis con un cupé.
“Con Champagne o todo vino espumoso para el caso”, describe Miranda, “Es mejor tener una copa con una abertura más grande para que pueda oler mejor los aromas y también ayuda a dispersar uniformemente las burbujas.Sé que eso es controvertido porque las flautas se usan con mucha frecuencia, pero para mí, las flautas no permiten que el espacio se agite y huela, y las burbujas tienden a sentirse más agresivas ”.
Mejor cristal: cristal Schott Zwiesel Tritan
“La forma tradicional de beber champán es usar vasos estilo cupé, sin embargo, en estos días las flautas son más convencionales”, describe Piero Procida, director de alimentos y bebidas de El West Hollywood de Londres . “Para este propósito, recomendaría cualquier flauta de Schott Zwiesel. Las gafas Schott Zwiesel se ven muy elegantes y son mucho más baratas que las flautas estándar; no tiene que preocuparse demasiado por las roturas y aún puede ofrecer un espejo eleganteque puede funcionar tanto para los restaurantes como para su hogar ".
Elija entre conjuntos de dos, cuatro o seis. En lugar de curvarse hacia afuera, la flauta se dispara hacia arriba, lo que le da un atractivo moderno y minimalista.punto y disfruté más ", continúa Procida. Cada vaso de cristal es apto para lavavajillas, tiene capacidad para 7 onzas y mide 9,9 pulgadas de alto.
Mejor formal: Copa de champán Riedel
“En general, mi elección favorita para copas de degustación más formales tiene que ser la copa de champán de alto rendimiento de Riedel”, describe Carelo. “¡Es tan elegante! El cuenco de cristal en sí es ligero, aireado y está formado en el ángulo correcto.para mostrar el atractivo visual, preservar las burbujas y realmente permitir que el vino se abra para que el bebedor disfrute adecuadamente de todos los aromas y sabores de la copa ”. La marca Riedel produce cristalería de lujo de gran prestigio en Bohemia desde 1756..
Esta misma energía se transfiere a la copa de champán de todos los días de Riedel. La misma forma elegante, el mismo compromiso con la calidad. Los vasos con forma de diamante hechos a máquina vienen empaquetados en un juego de cuatro y contienen 11.5 onzas de burbujeante.
Mejor diseño: copas de champán Mark Thomas Double Bend
“Me encanta usar las copas de champán Mark Thomas Double Bend porque son súper livianas”, describe Doreen Winkler, una sommelier de vinos natural y fundadora de naranja Glou club de vinos. "Su forma curva y delgada lo convierte en una experiencia especial cuando se usa con champán; realmente puedes sentir sus capas. Estas copas son un derroche pero realmente agradables, creo que todos deberían tener dos copas de champán elegantes en la casa! "
Hechos de cristal sin plomo hechos a mano en Austria, estos vasos tienen dos curvas sutiles diseñadas para mostrar los sabores de cualquier vino espumoso. También son un hogar excelente para vinos de postre, vermuts y amaro. Cada vaso tiene capacidad para 8 onzasde líquido y mide 8 pulgadas de alto.
Mejor desechable: Flauta de champán de plástico Chateau
¿Entretener a una multitud? Ya sea que se esté casando, celebrando una graduación o brindando por un aniversario, una pizca de champán siempre está en orden. Pero, ¿quién quiere comprar y limpiar docenas de vasos de cristal? Este juego de plásticoLas copas de champán canalizan toda la energía de una flauta tradicional, sin el alboroto del vidrio real. El elegante borde dorado y el diseño original con purpurina agregan un poco de brillo a cualquier hora de cóctel y quedarán bien en las fotos.
A 6.5 onzas por vaso, hay espacio más que suficiente para un brindis con champán de celebración en cada vaso. Están hechos con plástico resistente y duradero y tienen 36 vasos por paquete. Cuando termine la noche, los vasos pueden serlavado a mano para eventos futuros o reciclado.
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Kate Dingwall es sumiller y escritora de bebidas espirituosas. Ha escrito sobre el mundo de los bares y las bebidas espirituosas durante cinco años y tiene su certificación BarSmarts y WSET. Entrevistó a siete expertos en Champagne para este artículo.
