Mejores quesos para una tabla de quesos

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Mejores quesos para una tabla de quesos

Katie Workman / themom100.com

los siete mejores quesos para una tabla de quesos y algunos más presentados aquí son un poco más inusuales que el brie, el cheddar y algunos de los otros quesos que se encuentran comúnmente en un plato de queso. No dude en elegir los que le gusten y combinarlos en un plato otabla con algunos de tus favoritos. Lo mejor de hacer surtidos de quesos es que puedes cambiar las cosas constantemente.
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queso fresco de cabra o chevre

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Tan popular ahora, las características de sabor clásico de chevre son un sabor a leche de cabra fresca, un sabor suave y una textura suave. Pruébelo fresco queso de cabra o chevre con un chorrito de miel o tal vez un poco de mermelada de higos en una galleta o rebanada de baguette. La llanura siempre es un éxito y es bueno ofrecer la combinación de un tronco simple con uno cubierto de hierbas para variar.
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queso de cabra

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Hermosos botones de maduros queso de cabra o "crottin" son adorables y muestran perfectamente el sabor distintivo de la leche de cabra. Estos se llaman Bijou, de Vermont Creamery, y se secan y se dejan madurar durante un mes, lo que da como resultado un sabor ligeramente dulce a levadura.
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Coupole

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Coupole es otro queso de cabra añejo de Vermont Creamery, que es uno de los mejores productores de queso de cabra en los EE. UU. Hecho al estilo francés, este original estadounidense tiene una textura densa y un sabor a leche fresca. El fuerte sabor maduro de la cáscara es marcadamentediferente al delicado sabor fresco de su interior.

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Afiliación

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Affidelice es un poco más pequeño que su popular hermano, Epoisse Berthaut, pero un poco menos picante. Affidelice se lava en Chablis en lugar de orujo. Cuando se lleva a temperatura ambiente y madura, es suave y se puede cucharar, con una riqueza concentrada y una textura cremosa..
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Tartufo Truffle Gouda

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Este queso está hecho con leche cruda de vaca, pero lo que lo hace sorprendente es que justo antes de prensar y dar forma al queso, se esparcen generosamente virutas de trufas negras italianas por toda la cuajada. Esto es espectacular Tartufo trufa gouda queso perfecto para el entretenimiento navideño.
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Ricotta de leche entera ahumada Salvatore BKLYN

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Puede pensar que conoce el queso ricotta, y puede pensar que no es tan interesante para comer solo. Bueno, esta leche entera ahumada Salvatore BKLYN ricotta se ahuma sobre madera y se unta increíblemente sobre un trozo de pan o una galleta, tal vez con algunas conservas de higos.
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parmesano

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la gente suele pensar en parmesano para rallar y cocinar, pero es maravilloso comer solo, servido con un cuchillo de cuña para cortar pequeños trozos que se desmoronan. El sabor a nuez y salado explota en la boca y queda delicioso con una rodaja de manzana o pera.

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Fontina

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Siempre es bueno incluir un simple queso de leche de vaca en una fuente de queso para aquellos con paladares más suaves, especialmente muchos niños, o simplemente para un momento más tranquilo entre quesos más picantes. La textura suave es suave pero aún así, el rico sabor de fontina lo convierte en una buena elección constante.
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queso azul

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Fuerte, generalmente salado, a veces un poco dulce, el poderoso sabor de a queso azul realmente completa un buen plato de queso. Por lo general, son un poco apestosos, pero la mayoría de los amantes del queso realmente lo prefieren.
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atasco de higos

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mermelada de higos se siente bastante gourmet, pero ahora está disponible en todas partes. Otras jaleas y mermeladas son un agradable contrapunto dulce para los quesos, ya sean ricos, cremosos, quebradizos, picantes o suaves, pero hay algo en la mermelada de higos que realmente funciona.
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panal de miel

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completamente crudo y sin procesar panal tiene un sabor tan puro. Póngalo sobre varios quesos.

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