pollos enteros son mucho menos costosos que las partes de pollo precortadas. La clave está en aprender a asar u hornear un pollo entero. Estas recetas usan diferentes métodos y condimentos, pero seguramente encontrará uno que le guste. Comenzando con unel pollo entero es bastante fácil y disfrutará de los ahorros en la cuenta de la compra. Muchas de estas recetas se pueden adaptar a las partes de pollo si le gustan las carnes negras o blancas. Use un termómetro para carnes para asegurarse de que temperatura interna termómetro no tocar el hueso alcanza los 165 F. Tenga en cuenta que la carne blanca se volverá seca y masticable cuando se cocine demasiado.
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Receta de pollo a la cereza picante
Lauri Patterson / Getty Images Hay algo especial en la combinación de dulce y picante que realmente modifica el paladar. Confituras de cereza ácida, chile chipotle molido picante en polvo, salsa Worcestershire y mostaza de Dijon se juntan en una salsa única para rociar pollo entero asado. Me gusta hacer esto en la olla de barro, pero también he proporcionado instrucciones para cocinar el pollo en un horno holandés tradicional o tostador tapado. ¡Prepárate para babear!
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Receta de pollo con naranja y romero
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El pollo asado puede ser bastante simple a veces, pero las naranjas frescas y el romero elevan este pollo entero al horno a un nivel completamente nuevo. La ralladura de naranja y el romero dan sabor por fuera y dan sabor por dentro. El pájaro está rellenocon romero, naranja, cebolla, zanahoria y ajo, luego asado sobre una cama de las mismas frutas y verduras. Esto receta de pollo con naranja y romero ¡es un verdadero ganador!
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Receta de pollo con suero de leche al horno
Peggy Trowbridge Filippone
El suero de leche ablanda el pollo, lo mantiene húmedo y le da un ligero sabor. El fresco estragón le da un ligero sabor a anís al pollo.
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Receta de pollo con naranja y hierbas Spatchcock
clubfoto / Getty Images apuesto a que nunca has oído hablar de él pollo espátula . Es el método para quitar la espina dorsal de un pollo entero para que se pueda cocinar plano, pero por lo demás todavía en una sola pieza. Sorprenda a sus amigos y familiares con su conocimiento haciendo esta receta simple con naranjas. tomillo y romero para darle sabor. una mantequilla compuesta se usa para mantener la carne de la pechuga húmeda. Rápido y fácil de armar, luego simplemente hornee en el horno.
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Receta de pollo con cuarenta dientes de ajo olla de barro
martinturzak / Getty Images No temas la gran cantidad de ajo en esto receta de pollo con cuarenta dientes de ajo . Los dientes de ajo son nueces y suaves cuando se cocinan enteros. Una vez que lo pruebes, puedes terminar agregando aún más ajo, porque son tan deliciosos. Esta receta clásica incluye vegetales para una comida en una olla. Si no tienesa olla de barro , puede usar un horno holandés grande cubierto y reducir la temperatura del horno a aproximadamente 375 F.
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Receta de pollo con limonada
Philippe Desnerck / Getty Images a diferencia de algunos recetas de pollo con limonada que usan concentrado de limonada congelada, esta receta comienza con una marinada casera hecha con jugo de limón fresco , miel y jengibre . No es demasiado dulce como algunas versiones, pero tiene mucho sabor con el equilibrio perfecto de dulzura, sabor y especias. Como beneficio adicional, el adobo también ablanda el pollo. Es más fácil y menos costoso usar un conjunto que usted mismo corta, pero siéntase libre de usar partes de pollo según sus propósitos.
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Receta de pollo con mantequilla de durazno
Peggy Trowbridge Filippone
Esta receta asada es simple de hacer usando a melocotón mantequilla compuesta aromatizada con salvia y tomillo . La mantequilla de durazno insertado debajo de la piel no solo agrega sabor, sino que también mantiene la carne de la pechuga húmeda y jugosa. Si algunos duraznos se alargan un poco en el diente, esta es una excelente manera de usarlos.
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Receta Crockpot Orange Chicken
Arx0nt / Getty Images Esto es para receta de pollo a la naranja crockpot , no es un plato de estilo asiático. El pollo tiene sabor a naranjas, cebolla dulce y una pimienta de Jamaica mantequilla compuesta untada entre la piel y la pulpa. Esto ayuda a mantener la carne blanca húmeda. Coloque el pollo entero en el con poca preparación y olvídese hasta la hora de la cena si puede ignorar el delicioso aroma. También se dan instrucciones para cocinar estopollo en el horno.
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Receta de pollo a la cerveza al horno
BRETT STEVENS / Getty Images Pollo a la cerveza al horno es una receta popular a la parrilla al aire libre, pero no es factible para todos ni en cualquier época del año. La solución es este sencillo pollo a la cerveza hecho en el horno. Es increíblemente húmedo, tierno y sabroso. Lo único que puedespuede faltar es un sabor ligeramente ahumado que viene naturalmente con una parrilla. Creo que realmente disfrutarás de la especia frotar , así que duplíquelo o triplíquelo para tenerlo a mano. Aunque he usado algunas sobras de sangría aquí, su elección de líquido para la cerveza o lata de refresco está limitada solo por su imaginación.
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Receta básica de pollo con lata de cerveza
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Este delicioso pollo básico en lata de cerveza también se llama "pollo a la cola de cerveza". El método consiste en colocar una lata o de refresco de líquido en la cavidad del pollo y luego asar. El líquido dentro de la lata hierve forzando el sabor hacia arriba y a través de la carne. Intente experimentarcon varios jugos de frutas, caldo o refresco en la lata en lugar de cerveza. Las latas de pasta de tomate sirven para gallinas de Cornualles . Puede comprar para hacer que el ave sea más estable. Este método también se puede usar en horno , pero no intente fumar alimentos en interiores.
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Receta Turducken
Cómo hacer la receta de turducken. El abeto / Peggy Trowbridge Filippone
¡Esta es la receta definitiva con un pollo entero ... y un pato y un pavo! ¿Qué es a receta de turducken ? Es un pollo relleno dentro de un pato que luego se rellena dentro de un pavo. El término turducken proviene de la combinación de tur tecla, pato , y pollito en . Se está convirtiendo rápidamente en una receta popular para el Día de Acción de Gracias. Cada rebanada contiene porciones de pollo, pato y pavo con relleno entre las capas. Planifique el tiempo de preparación adecuado. Turducken no es difícil de hacer, pero requiere un poco de tiempo. El resultado final es un digno tapón de exhibición. Navegue por el Receta Turducken - instrucciones fotográficas paso a paso antes de comenzar.
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Cómo deshuesar un pollo - Receta paso a paso
Peggy Trowbridge
Cuando quita los huesos de las aves de corral, puede llenar con más relleno y aun así volver a juntarlo para que parezca un pollo intacto. Estas fotos lo muestran cómo deshuesar un pavo , pero el método es el mismo con todas las aves de corral. Como puede ver en la foto, sus invitados no podrán notar que las aves de corral han sido deshuesadas.
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Más recetas de pollo
El abeto / Diana Rattray
Estos recetas de pollo use pollo fresco entero, partes frescas de pollo, pollo molido, pollo cocido y sobras de pollo. Muchos se pueden ajustar para usar pavo u otras aves en lugar de pollo.
