El abeto / Anfisa Strizh
para amantes de la carne que buscan cambiar su rutina de asar a la parrilla y asar, le encantará la variedad de salteados, guisos y estofados de ternera chinos que producen carne tierna y jugosa. Muchos de estos platos están listos en 30 minutos o menos,lo que los hace perfectos para preparar la cena en las noches ocupadas. La mayoría de las recetas usan filete de falda , solomillo, o plato de ternera , que son cortes muy sabrosos y lo guían a través de técnicas de cocción fáciles de dominar. Estos platos principales salteados, platos de fideos y guisos harán que todos regresen por unos segundos y exijan las sobras.
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Chow Mein de carne fácil
El abeto / Liv Wan
así de fácil carne chow mein con solomillo es un favorito de la familia que a los niños les encantará. Es fácil introducir verduras como zanahorias y brócoli en el plato gracias al jengibre aromático y el ajo que imparten deliciosos sabores a las verduras. Puede cenar en la mesa a la mitaduna hora con esta receta, y no requiere equipos o ingredientes sofisticados.
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Daikon chino, zanahoria y estofado de ternera con tomate
El abeto / Liv Wan
Este calentamiento del vientre estofado de ternera es perfecto para una noche fría de invierno. Haga una gran cantidad doblando los ingredientes y congelando las sobras. Guárdelo en recipientes de plástico o bolsas con cierre de cremallera, que son fáciles de apilar en el congelador. Vuelva a calentar el estofado y sirvacon arroz o fideos para una comida completa. Si no tiene daikon o simplemente no le gusta, sustitúyalo por papas o omítelo por completo.
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Carne china y pimientos en salsa de frijoles negros
El abeto
esto salteado de ternera clásico es un favorito en los restaurantes cantoneses gracias a los sabrosos frijoles negros que envuelven este platillo con sabor umami. Marinar las tiras de carne es el secreto para hacer que la carne esté tierna y jugosa. Una vez que domines esta receta, será más rápido cocinarla.salteado de carne en casa que pedir comida para llevar en su restaurante chino local.
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Carne de res con miel y semillas de sésamo
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La combinación de miel y salsa de soja hace una marinada dulce y salada que se junta en poco tiempo para ablandar el filete de falda. La salsa de ostras agrega sabores complejos a esto ternera con miel . Espolvoree con semillas de sésamo antes de servir para agregar una fragancia a nuez y mejorar la apariencia del plato.
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Carne rápida de res y guisantes en salsa de ostras
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No hay nada más fácil que a carne salteada con guisantes para tener la cena en la mesa en menos de 30 minutos. Sírvala con una guarnición de arroz jazmín y guarde las sobras para el almuerzo del día siguiente. Puede sustituir el filete de falda por cerdo, pollo o tofu y use vegetales verdes como brócoli oejotes si los chícharos están fuera de temporada.
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Carne Salteada Con Judías Verdes Chinas
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Los frijoles verdes chinos crujientes también llamados frijoles largos agregan una textura contrastante al ternera salteada en esta receta. Debido a que los frijoles no contienen tanta agua como las verduras de hoja verde como la lechuga, son la verdura perfecta para usar en este plato para freír en seco. El truco es asegurarse de escurrir bien los frijoles después de lavarlos yel aceite en el wok está lo suficientemente caliente como para hacer ampollas en la piel de las judías verdes. Si no puede encontrar chino judías verdes , simplemente cámbielo por los normales.
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sopa taiwanesa de fideos con carne
El jinete de abeto / Anna
Rebosante de sabor sopa de fideos con carne taiwanesa es un plato increíble que vale la pena el esfuerzo. Con el primer bocado, se dará cuenta de por qué es un éxito en Taiwán y en los restaurantes de todo el mundo. Requiere muchos ingredientes, pero todos se suman al complejocondimento que le da sabor a la carne en cubos y el caldo. Después de hervir a fuego lento en la estufa durante unas horas, lo completará con fideos y bok choy.
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Diversión con chow chow
El abeto / Cara Cormack
La combinación de carne de res salteada con fideos de arroz frescos produce esto plato clásico de fideos seguro que evocará gratos recuerdos de deliciosas cenas en restaurantes chinos. Los fideos de arroz anchos absorben el sabor de las salsas para crear un platillo delicioso. Esta receta simplificada utiliza maíz enano, pero también puedes sustituirlo fácilmente brotes de frijol mungo . Si usa brotes de soja, agréguelos al final después de la salsa de ostras y cocine por un minuto para evitar los brotes empapados.
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carne mongol
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solomillo se sofríe en una deliciosa salsa hecha de pasta de chile, salsa hoisin, salsa de soja oscura y vinagre de arroz plato mongol . La carne de res funciona bien porque tiene una textura robusta que aguanta esta salsa atrevida. Comience a marinar la carne antes de preparar las verduras y deje que se ablanden 30 minutos completos.
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carne de res de Sichuan
El abeto / Anfisa Strizh
Ya sea que esté en una dieta cetogénica o paleo o simplemente esté buscando un plato que tenga un gran impacto, este picante plato de ternera frito en seco agregará un toque especial a su mesa. Usando una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan tostados y equilibrarlo con pasta de frijoles dulces le permite disfrutar del cosquilleo de los granos de pimienta sin dominar el salteado de carne. La zanahoria le da un toque dulce a la pasta de carne y chile.
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Chop Suey de res
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El chop suey es un plato chino-estadounidense que los restaurantes crearon como un "salteado del día" utilizando cualquier verdura a mano. La belleza de hacer chop suey de ternera en casa es que puede usar cualquier verdura que esté en su refrigerador para cocinar la cena en 30 minutos o menos. Brócoli, bok choy , brotes de bambú los champiñones, las zanahorias, el apio, los pimientos morrones y cualquier otro vegetal resistente que haya quedado en su cajón para verduras son candidatos fantásticos para este plato.
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Salteado de Carne con Brotes de Bambú
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Cuando tenga ganas de carne, esto salteado con brotes de bambú da en el clavo debido a la proporción de carne a vegetales más alta que la que normalmente se encuentra en los salteados tradicionales cantoneses. La salsa de ostras hace que el plato sea más sabroso. Si no tiene brotes de bambú, sustitúyalos porzanahorias en rodajas y apio.
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Salteado de Carne de Res y Champiñones con Salsa de Ostras
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Cuando no tenga mucho tiempo, intente esto salteado de ternera con salsa de ostras , que se basa en la salsa de ostras para hacer el trabajo pesado y agregar mucho sabor a su plato. Agregue zanahorias en rodajas, guisantes o incluso brócoli para obtener más textura y una comida equilibrada. Puede servirlo con arroz blanco o integralpara absorber la salsa.
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Res estofado de soja con vegetales mixtos
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Para una fácil introducción a la técnica china de " cocción roja , ”esto ternera estofada con salsa de soja El plato es difícil de superar. Aprenderá los principios de estofar con salsa de soja y vino de arroz chino. Guisar la carne durante más de una hora hace que la carne esté tierna y se infunda con salsa de soja. Raíces como nabos y zanahorias acompañan a este plato.para que sea una comida robusta y abundante. Si no te gusta el nabo, puedes usar patatas en su lugar.
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Carne china con salteado de brócoli
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Fans del clásico salteado de res y brócoli puede regocijarse con esta versión casera. Esta receta usa almidón de papa y bicarbonato de sodio en la marinada para ablandar las tiras de carne. Agregue un toque al plato clásico al agregar zanahorias y cebollas para agregar dulzura y color al sofrito.Sirva con blanco o arroz integral o tus fideos favoritos.
