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Para hacer una gran lasaña, por supuesto, necesita ingredientes de calidad y a receta confiable , pero la fuente para hornear que use también es un factor clave para el éxito. Para lasaña con muchas capas y una parte superior y bordes perfectamente dorados, el tamaño y el material de su fuente son importantes. El variedad de opciones disponibles —vidrio, metal o cerámica, cuadrado o rectangular— puede ser abrumador, por lo que hemos investigado por usted para ayudarlo a encontrar el molde para hornear lasaña adecuado para sus necesidades.
Mejor en general: Emile Henry HR Modern Classics Large Rectangular Baker
Grande, capacidad de 5 cuartos
Resistente al choque térmico
Se ve muy bien del horno a la mesa
potencialmente puede astillarse o agrietarse
Con 13 x 9 x 3 pulgadas, este plato de cerámica de una respetada marca francesa tiene una capacidad de casi 5 cuartos que puede contener al menos tres o cuatro capas de lasaña. Está hecho de una arcilla cocida que es altamente resistente al choque térmico.lo que significa que puede ir directamente del congelador al horno o viceversa sin temor a romperse, y puede soportar temperaturas extremadamente altas, por lo que si desea colocar su lasaña debajo del asador para obtener una parte superior extra crujiente como último pasoantes de servir, esta es la sartén para usted. Viene con una garantía de 10 años y es lo suficientemente elegante como para servir como plato de servir.
Mejor presupuesto: Wilton Bake it Better Lasagna Roasting Pan
Durable e inastillable
Superficie antiadherente fácil de limpiar
económico
No es ideal para presentaciones
Susceptible a golpes y abolladuras
Aunque, a 2 pulgadas de profundidad, no puede contener tantas capas de lasaña como algunas de nuestras otras selecciones, esta opción de bajo precio es larga y ancha a 14.5 x 11 pulgadas. Está hecha de acero oscuro y resistente, que tienela ventaja de calentar más rápidamente y dar un mejor dorado que el vidrio o la cerámica. Las asas anchas facilitan la transferencia dentro y fuera del horno y el revestimiento fácil de limpiar, a diferencia de algunas superficies antiadherentes, incluso se puede usar con metal.utensilios, aunque no es tan duradero como el hierro fundido esmaltado. ¿Otra ventaja? Es versátil - también puedes usarlo para hornear tortas de hoja o asar carnes y verduras .
Mejor plato hondo: sartén para lasaña de acero aluminizado antiadherente de EE. UU.
generosa capacidad y profundidad
La superficie antiadherente facilita la limpieza
Calidad comercial ligera pero resistente
Demasiado industrial para una hermosa presentación de mesa
tapa no incluida
Si bien la mayoría de las bandejas para lasaña suelen tener una profundidad de 2 a 2,5 pulgadas, este diseño resistente de USA Pan mide 13,75 x 10,5 x 3 pulgadas para que pueda colocar al menos otra capa o dos de lasaña. Está diseñado específicamente para seisfideos de lasaña en la parte inferior y puede contener casi dos cajas de fideos de lasaña de 1 libra. Es perfecto para alimentar a una multitud hambrienta y hace una lasaña abundante al estilo de un restaurante con una altura impresionante que se ve maravillosa en un plato.
Esta sartén está hecha de acero aluminizado, lo que le da una excelente conducción de calor para que su lasaña se cocine de manera uniforme. El borde reforzado con alambre de acero asegura que la sartén no se deforme en el horno, y la superficie corrugada combinada con el producto no tóxico patentado de USA Pan.El recubrimiento significa que los alimentos se salen fácilmente de la sartén cuando se sirven y durante la limpieza. Puede lavarlos a mano fácilmente, pero también se puede lavar en el lavavajillas con poca necesidad de remojarlos previamente.
Más elegante: juego de platos de cazuela de horno a mesa
estilo rústico encantador
Fácil de limpiar
apto para microondas y lavavajillas
Solo apto para horno a 400 grados
más frágil que las sartenes de metal
Un par de platos para hornear de gres con mucho encanto de estilo vintage, el juego de platos de cazuela del horno a la mesa es perfecto para servir directamente del horno a la mesa. El juego incluye una bandeja más grande de 13.5 x 10 x 3 pulgadas que es profunda.suficiente para lasaña de varias capas y una sartén de 11 x 9 x 2 pulgadas que puede contener guisos más pequeños, guarniciones o un postre. Hecho de cerámica fácil de limpiar y que retiene el calor, está disponible en varios estilos rústico-chic diferentescolores y patrones, algunos con bordes con volantes. Como ventaja adicional: los platos son aptos para microondas y lavavajillas, para recalentar cómodamente las sobras y limpiar rápidamente.
Mejor cuadrado: Panadero cuadrado Fiesta de 9 x 9 pulgadas
ideal para solteros o parejas
Viene en una variedad de colores divertidos
apto para microondas y lavavajillas
un poco en el lado poco profundo
Para hacer la cantidad adecuada de lasaña para alimentar a una familia pequeña o una pareja con sobras, esta fuente para hornear de cerámica cuadrada de 9 pulgadas es perfecta. Viene en varios colores clásicos y brillantes, todos lo suficientemente elegantes como para presentarlos en la cena.mesa y diseñado para combinar con otras piezas de Fiestaware.
Tiene un esmalte sin plomo y puede colocarse en el microondas cuando desee calentar las sobras rápidamente. Con 2.5 pulgadas de profundidad, no tiene tantas capas como algunas de las ollas más grandes, pero también tiene el tamaño perfecto.para hornear brownies u otros postres.
Más versátil: Bandeja de trío de lasaña profesional Chicago Metallic
Da como resultado bordes dorados y crujientes
ideal para adaptarse a las restricciones dietéticas
También es bueno para hornear pan o pastel de carne
Es necesario volver a verificar el tamaño de los fideos de lasaña para garantizar un ajuste adecuado
Esta bandeja de metal única cuenta con tres pozos separados, cada uno de 13 pulgadas de largo, 3 pulgadas de ancho y 2.5 pulgadas de profundidad, del tamaño perfecto para adaptarse a los fideos de lasaña estándar. Es una gran solución para adaptarse a diferentes gustos o restricciones dietéticas, probando varias recetas de lasaña diferentes al mismo tiempo, o incluso simplemente asegurándose de obtener tantos bordes crujientes como sea posible. El metal oscuro fomenta el dorado y el crujiente y tiene un revestimiento antiadherente duradero para una fácil liberación y limpieza. A pesar de su novedad, no es unartículo de un solo uso: también se puede usar para hornear pasteles de carne, hogazas de pan, pasteles o panes rápidos. Además, viene con una generosa garantía de 25 años.
Mejor hierro fundido: Le Creuset Signature Roaster
Construcción de hierro fundido súper resistente
Gran distribución y retención de calor
Hermoso del horno a la mesa
caro
Pesado para levantar y sacar del horno
La superestrella francesa de los hornos holandeses de hierro fundido también produce este tostador grande con los mismos materiales resistentes pero elegantes. El interior esmaltado antiadherente facilita sacar la lasaña y ofrece un acabado duradero y de bajo mantenimiento que nono requiere condimento y no se decolora. El hierro fundido de alta resistencia es bueno para la distribución y retención del calor, lo que significa que es ideal para cocinar uniformemente y mantener los alimentos calientes durante mucho tiempo. Tiene la desventaja de ser bastante pesado, pero el buclelos mangos facilitan su agarre y levantamiento, incluso a través de guantes de cocina gruesos.
Con 15.8 x 10.2 x 2.8 pulgadas, es lo suficientemente grande como para contener asados grandes y aves de corral e incluso se puede usar directamente en una estufa para freír y estofar. Es una pequeña inversión, pero viene con una garantía de por vida.
Mejor vaso: recipiente para hornear de vidrio rectangular Pyrex Deep de 9 x 13 pulgadas con tapa
económico
Acabado no reactivo y fácil de limpiar
El vidrio transparente facilita el control de la cocción
Sensible al choque térmico
No apto para pollos de engorde
Una opción económica y clásica que será un básico versátil en su cocina, este plato de 13 x 9 x 3 pulgadas es mucho más profundo que un plato para hornear típico, lo que permite que las capas de lasaña se expandan sin derramarse. El vidrio templado transparente hacees fácil de controlar la cocción, no reacciona con ingredientes ácidos como los tomates, se puede usar con utensilios de metal y mantiene la comida caliente fuera del horno.
También es apto para lavavajillas y viene con una tapa práctica para guardar fácilmente las sobras o transportar su lasaña a una reunión. También es apto para microondas, para recalentar fácilmente las sobras. Una advertencia con el vidrio templado : debe tener cuidado con él porque es sensible al choque térmico; no se puede transferir directamente del congelador al horno, por ejemplo, y no es apto para asar.
El Emile Henry Modern Classics Rectangular Baker es nuestra mejor opción por su rendimiento general, versatilidad y diseño. Si tiene un presupuesto limitado, la fuente para hornear profunda Pyrex con tapa disponible aquí es una opción maravillosamente asequible que también le permite almacenar las sobras.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Danette St. Onge , anteriormente el comida italiana Experto en The Spruce Eats, ha horneado suficiente lasaña en su vida para saber qué tipos de platos para hornear funcionan mejor para ella. Como editor de funciones en Cook's Illustrated revista parte de America's Test Kitchen, ayudó con las pruebas y revisiones de equipos de cocina y ha pasado muchas horas buscando en Internet para encontrar las mejores opciones disponibles actualmente.
