El gazpacho de tomate puede ser lo primero que me viene a la mente cuando se habla de sopas frías de verano aparece, pero como verá en nuestro resumen de recetas, las sopas frías para las cálidas noches de verano pueden ser mucho más. Aquí están nuestras sopas de verano favoritas, ligeras, saludables y fáciles de enfriar vegetariano y vegano comidas.
- 01 de 10
Sopa de Mango y Jengibre
El abeto
Los mangos dulces y deliciosos son la base de esta fantástica receta de sopa fría que es tan fresca y saludable. Los mangos no solo son una de las frutas más jugosas y sabrosas que puede comprar en el mercado, sino que también son ricas en nutrientes, por esoa menudo se les llama una "súper fruta". Esta deliciosa sopa fría de mango de verano la receta es adecuada para dietas sin gluten y de alimentos crudos, pero tiene mucho sabor y emoción. Maravillosos ingredientes frescos reciben una sacudida adicional de los chiles picantes y un poco de jengibre para una patada extra que también es buena para ti.
- 02 de 10
Borscht de remolacha de verano
Mariya Mastepanova / Getty Images remolacha borscht es una sopa tradicional de Europa del Este que aprovecha al máximo la dulzura natural y la textura abundante de las remolachas nutritivas y ricas en folato. El vinagre de sidra de manzana agrega un toque de bienvenida a esta receta clásica de borscht de remolacha que se sirve perfectamente fría y caliente días de verano .
- 03 de 10
Sopa fácil de guisantes y menta
Getty Images
Te encantará la sencillez y frescura de este sopa fácil de guisantes y menta receta. Los guisantes dulces de verano puede usar frescos o congelados y las refrescantes hojas de menta son una combinación deliciosa hecha en el cielo. Sírvala o rocíe con un poco de aceite de oliva y espolvoree con queso parmesano rallado, para a presentación elegante .
- 04 de 10
Sopa fría de tomate y albahaca
El abeto
Los ingredientes en esto sopa de tomate fresca de verano la receta es bastante simple: solo tomates, albahaca fresca, caldo de verduras y vinagre balsámico, así que asegúrese de usar ingredientes frescos y de calidad. Esta sopa de verano vegetariana y vegana es una forma nutritiva de mostrar la excelente cosecha de tomates en su jardínsi tienes la suerte de tener uno este verano.
Continúe con 5 de 10 a continuación. - 05 de 10
Sopa de aguacate vegana cruda
Westend61 / Getty Images
Si te gustan los aguacates, esto te encantará sopa de aguacate inspirada en California receta para el verano, inspirada en las tradicionales sopas de gazpacho. La sopa de aguacate fría vegana cruda está hecha de solo seis ingredientes rápidos y fáciles que incluyen aguacates, crema, caldo de verduras, un toque de cayena picante y hierbas recién cortadas Es una excelente manera de agregar casi 20 nutrientes esenciales a su dieta diaria, que incluyen fibra, potasio, vitaminas B y E y ácido fólico, y es lo suficientemente bonita y elegante como para servir como primer plato en las cenas de verano.
- 06 de 10
Gazpacho de pimiento rojo simple de verano
James Baigrie / Getty Images
Esta sabrosa sopa de alimentos crudos la receta es sorprendentemente abundante y rebosante de sabor fresco. Elaborada con una gran cantidad de productos frescos, incluidos tomates , pepino, pimiento rojo, ajo y algunas hierbas frescas picadas, esta sencilla y fácil receta de sopa es deliciosa si se sirve fría oa temperatura ambiente, y sabe aún mejor cuando se come al día siguiente. Haga un lote el día antes de las fiestas al aire libre.
- 07 de 10
Sopa refrigerada de puerros y patatas Vichyssoise
Getty Images puede pensar en vichyssoise sopa clásica de puerros y patatas como receta de invierno. Pero cuando se sirve fría, esta sofisticada sopa es perfecta para un almuerzo de verano o picnic. Sin esfuerzo y de bajo costo de hacer, la adición de mantequilla y crema realza el sabor de los humildes ingredientes vegetales. Este plato es una receta de relleno y enfriamiento, tan elegante que es digno de cenas elegantes. Seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.sopas durante todo el año.
- 08 de 10
Sopa de cereza agria húngara
Sf_foodphoto / Getty Images
Esta maravillosa receta húngara para sopa de cerezas ácidas tradicionalmente se sirve frío en el verano cuando las cerezas son abundantes. Asegúrese de usar cerezas ácidas para preparar esta sopa fría de verano especial, que es un primer plato refrescante. O sírvala como un postre elegante en sus cenas de verano, cubierta con una cucharada de crema batida . Es probable que algunos de sus invitados no hayan tenido nada parecido, por lo que seguramente causará una gran impresión.
Continúe con el 9 de 10 a continuación. - 09 de 10
Sopa fría de sandía
Wmaster890 / Getty Images
Este creativo, sopa estilo gazpacho aprovecha al máximo la refrescante dulzura de sandía . Te encantará nuestra receta de sopa fría afrutada que es un entrante bonito y delicioso. Es una receta sin cocinar que es tan refrescante y bienvenida en los calurosos días de verano cuando no quieres calentar la cocina.
- 10 de 10
Sopa fresca de pepino vegana
El abeto / Emily Hawkes
¿Busca la comida vegana ligera y abundante perfecta? ¿Está deseando algo fresco y refrescante para disfrutar en los calurosos días de verano? Encantador sopa de pepino fría es refrescante y de sabor suave y el plato de entrada perfecto o un almuerzo ligero cuando llega el calor del verano. Esta sopa también combina muy bien con carnes picantes a la parrilla, hamburguesas, costillas a la parrilla y a la parrilla y pollo asado platos.
