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Si está almacenando una cocina nueva o actualizando a un mejor equipo, es aconsejable elegir productos de calidad que harán un buen trabajo y durarán mucho tiempo. Si se ven bien mientras los usa, eso es una ventaja adicional.Si bien no todos cocinan los mismos alimentos y no todos tienen las mismas habilidades para cocinar, existen algunas herramientas que casi todos necesitan en la cocina. Ya sea que esté buscando algo que revuelva, prepare, mida o sirva, hay unutensilio adecuado para usted.
Mejor termómetro de lectura instantánea: termómetro infrarrojo / termopar de temperatura dual a prueba de salpicaduras de Taylor Precision Products
Este termómetro dos en uno mide la temperatura interna con una sonda y la temperatura de la superficie usando infrarrojos. Puede medir hasta 626 grados con la sonda, por lo que se puede usar para productos horneados, carne o incluso azúcar derretida para hacer dulces.o aceite hirviendo para freír. El infrarrojo mide de -67 a 482 grados, por lo que puede verificar la temperatura en su congelador y luego verificar la piedra para pizza en su horno.
La configuración de retención le permite congelar la última temperatura medida, para que pueda quitar la mano del calor y leer la pantalla con comodidad. La sonda mide 5 pulgadas de largo, por lo que puede alcanzar el centro de un asado o sumerja la sonda en una olla. Mientras tanto, la punta descendente hace un orificio de perforación más pequeño.
Mejor abrelatas: abrelatas Lock N 'Lift de Zyliss
Todo el mundo necesita un abrelatas porque, seamos sinceros, no hay otra forma razonable de abrir las latas en la cocina. Este abrelatas manual se bloquea fácilmente en latas de todos los tamaños y el mecanismo de corte de acero inoxidable de giro suave agiliza el trabajo.de esa lata de salsa de tomate . Además, no se oxidará ni corroerá.
Este abrelatas es fácil de sostener, con un mango de agarre suave. Tiene un imán que sujeta la tapa y una palanca que lo libera fácilmente para desecharlo de manera segura. No es necesario que lo toque nunca. No debe sumergirseen agua. Limpiar con un paño a mano.
Un abrelatas puede ser una de esas herramientas en las que no pensarás mucho hasta que lo necesites, pero al final, definitivamente lo necesitarás. Este corta la tapa sin dejar un borde afilado, y la pinzacuelga de la tapa para desecharlo de manera segura. El abridor se puede usar tanto para diestros como para zurdos, y tiene un mango de agarre suave que está diseñado para ser menos cansado de sostener.
Las mejores tazas de medición en seco: juego de tazas de medición de acero inoxidable de 6 piezas Bellemain
Este juego de tazas medidoras de acero inoxidable de seis piezas es una gran adición a cualquier cocina porque ofrece las medidas más comunes: 1/4, 1/3, 1/2 y 1 taza, así como dos tamaños que no sont siempre se incluyen en juegos básicos: una medida de 2/3 de taza y una medida de 3/4 de taza. Tienen tamaños métricos y estadounidenses grabados en los mangos, lo que hace que sea fácil tomar el correcto sin importar la receta que estéazuzando.
Están hechos de acero inoxidable 18/8 duradero que se ve elegante, se anida fácilmente para el almacenamiento y tienen un fondo plano, por lo que se sientan en posición vertical sin inclinarse. El juego presenta bordes lisos y sin soldaduras, por lo que no tienepreocuparse por cualquier objeto afilado. Además, se pueden lavar en el lavavajillas.
Mejor Baster: Tovolo Dripless Baster
Cuando esté rociando un pavo, es casi inevitable que la jeringa gotee o chorree líquido donde no quiere que vaya. Esta jeringa está diseñada para no gotear, por lo que realmente puede obtener el líquido sobre el pavo en lugar de sobre el piso o las paredes del horno.
Mejor espátula de goma: juego de espátulas de silicona de 3 piezas OXO Good Grips
Tres es mejor que uno cuando se trata de algo tan útil como las espátulas, y este juego incluye un trío que alcanzará una y otra vez. Incluye una espátula de silicona mediana, una espátula de silicona y una espátula pequeña de silicona.
La espátula mediana está diseñada para revolver, raspar tazones y ollas, y empujando la masa en las esquinas de los utensilios para hornear . La cuchara espátula tiene un tazón poco profundo que la hace perfecta para sacar y transferir ingredientes de un tazón a la olla, mientras que también es ideal para revolver. La espátula pequeña es sorprendentemente útil para revolver pequeñas cantidades o raspar últimos trozos de mayonesa del frasco
Estos son resistentes al calor hasta 600 grados y se pueden lavar en el lavavajillas. Son seguros para todos los utensilios de cocina y para hornear antiadherentes, y no se decoloran, deforman ni se derriten.
Mejor pelador de verduras: pelador giratorio OXO Good Grips
Tener un buen pelador hace que cocinar sea más fácil, rápido y mucho más agradable, y este marca todas esas casillas. Si cocina y pela mucho, es posible que desee tener dos o más de estos peladores, por lo que 'tengo un extra cuando hay uno en el lavaplatos o alguien quiere ayudar en la cocina.
Mejor prensa de ajo: Juego de prensa y pelador de ajo Alpha Grillers
Esta prensa de ajo de acero inoxidable es capaz de triturar ajo, jengibre y nueces, picar dientes de ajo sin pelar y pelar ajo para cortar en rodajas con el pelador de rodillo de silicona. No solo es versátil y fácil de usar, sino que su construcción duraderatambién está respaldado por la garantía de satisfacción de por vida de Alpha Grillers. Además, es fácil de limpiar en el lavavajillas o con el cepillo incluido.
Las mejores tijeras de cocina: tijeras de cocina y hierbas multiusos OXO Good Grips
Claro, puede usar un par de tijeras de oficina en la cocina para abrir una bolsa de arroz , pero las tijeras de cocina están diseñadas para usarse con alimentos. Este par cuenta con una cuchilla microdentada que funciona con carne, verduras, cordeles y más. Hay un removedor de hierbas sobre los mangos especialmente diseñado para quitar los tallos duros de las hierbasHablando de los mangos, son suaves y acolchados como otros utensilios de cocina OXO Good Grips para un agarre cómodo. Además, las cuchillas se separan para facilitar la limpieza.
La mejor espátula para voltear: OXO Good Grips, volteador flexible de silicona grande
Si bien todavía se venden volteadores totalmente metálicos, los volteadores de silicona flexibles se están volviendo más populares ya que se pueden usar en sartenes antiadherentes sin preocuparse por rayar. Este volteador grande puede manejar una hamburguesa grande o panqueque con facilidad y es lo suficientemente flexible como para colarse cookies , incluso si están un poco juntos. El mango tiene el agarre suave estándar OXO que es fácil de sujetar.
Mejores pinzas: Dreamfarm Clongs
Las pinzas han estado viviendo en las cocinas durante mucho tiempo, pero finalmente aportaron algo de innovación al diseño con una curva inteligente en los mangos que mantienen los extremos de las pinzas fuera de la encimera. Esto elimina la contaminación cruzada desde el mostrador hasta la cocción y ayuda a mantener limpia la superficie de trabajo. Esa curva también ayuda a que las tenazas descansen de forma segura en el borde de una sartén o tazón, para que no se resbalen ni se ahoguen.
Las tenazas se bloquean con un simple mecanismo de bloqueo de clic, como un bolígrafo retráctil, por lo que no es necesario usar las dos manos para bloquear y desbloquear las tenazas; simplemente toque el mostrador con una mano. Están hechas de acero inoxidableacero con puntas de silicona que no dañan los utensilios de cocina antiadherentes, se pueden calentar a 500 grados y se pueden lavar en el lavaplatos de la rejilla superior.
Las mejores cucharas de madera: juego de utensilios de cocina y servicio de bambú orgánico NEET
Las cucharas de madera pueden parecer de la vieja escuela, pero siguen siendo muy útiles en la cocina. Los mangos no se calentarán mientras revuelve una sopa caliente y son seguras para usar en utensilios de cocina y para hornear antiadherentes.Se ven bien para usar en la cocina o para servir, y están hechos de bambú ecológico que es más fuerte y más duradero que las cucharas de madera tradicional. También es resistente a las bacterias y resistente al agrietamiento y la hinchazón.
Dado que los utensilios de madera son tan prácticos, probablemente querrá más de una pieza, y este juego tiene justo lo que necesita. Incluye una cuchara sólida, una espumadera, una espátula, una espátula curva y un tenedor, a lo largo decon un porta utensilios para mantenerlos todos juntos en la encimera. Estos debe lavarse a mano .
Las mejores tazas de medición en húmedo: juego de vasos de medición anidables de 7 piezas OXO Good Grips
Cada vaso de este juego mide una cantidad máxima diferente, de 1 cucharadita a 1 taza, y tienen líneas, por lo que también puede usar las tazas para medir cantidades más pequeñas. Se anidan para un almacenamiento muy compacto, por lo que ocupan menos espacioque una sola taza medidora húmeda tradicional.
Mejor pincel de repostería: OXO Good Grips Silicona para hilvanado y pincel de repostería, pequeño
Un cepillo de pastelería es útil para cepillar leche, huevo, crema o mantequilla derretida en la parte superior tu masa de tarta , panecillos , o galletas . Incluso si no está horneando desde cero, ese toque adicional marca la diferencia en la presentación y es fácil de hacer.
También puede usar el cepillo para quitar el exceso de harina de la masa o las migas de un pastel. El exclusivo diseño de cerdas no se aglutina y los espacios en el centro retienen mejor los líquidos, por lo que no tendrá que mojar con tanta frecuencia.cuando te cepillas esa mantequilla.
Hecho de silicona, las cerdas no se decoloran ni retienen olores, y las cerdas exteriores cónicas no dañan los pasteles delicados. Dado que es resistente al calor hasta 600 grados, no necesita preocuparse por cepillar los recubrimientos sobre unsartén o usar líquidos calientes para rociar. Cuando haya terminado con ese pastel, incluso puede usar esto para cepillar salsa barbacoa sobre las alitas de pollo. Cuando haya terminado, se puede lavar en el lavavajillas.
Mejor cucharón: cucharón de acero inoxidable cepillado OXO Good Grips
Ya sea que esté sirviendo sopa o estofado o transfiriendo caldo a recipientes para guardarlo, un cucharón es imprescindible. Este cucharón de acero inoxidable cepillado se ve lo suficientemente agradable para usar en la mesa, pero es lo suficientemente resistente para funcionar en la cocina, por lo que puedeÚselo para todo, desde salsa de tomate hasta masa para panqueques, sopa y limonada.
Cuenta con un agarre antideslizante para mayor comodidad, y la construcción de acero inoxidable significa que puede apoyarlo contra superficies calientes de manera segura. El mango largo de 12 pulgadas no le impedirá sacar con pala de una olla grande. Es apto para lavavajillas yhay un agujero en el extremo, por lo que puede colgarlo para guardarlo fácilmente.
Las mejores cucharas medidoras: 1 cucharas medidoras de metal de acero inoxidable EasyLife 18/8
Este juego incluye todas las cucharas medidoras básicas que necesita, más algunas que otros juegos ignoran. Incluye 1/8 de cucharadita, 1/4 de cucharadita, 1/2 cucharadita, 3/4 de cucharadita, 1 cucharadita y 1 cucharada.las cucharas están hechas de acero inoxidable apto para uso alimentario, por lo que no se mancharán ni se oxidarán. La forma estrecha significa que podrá colocarlas bien en un frasco de especias cuando lo necesite.
El extremo del mango se curva hacia abajo para que quede a la altura de la base de la cuchara, de modo que pueda colocar una cuchara llena en el mostrador y no se derrame. El mango está diseñado para ser ergonómico para sostenerlo. Tanto americano como métricoLas medidas están grabadas en la cuchara, por lo que nunca se borran.
Mejor batidor: batidor de globos OXO Good Grips de 11 pulgadas
Este batidor de globo de 11 pulgadas de OXO tiene alambres de metal fuertes que sostienen masas gruesas, pero aún son lo suficientemente flexibles para batir y esponjar. Los revisores dicen que el mango ergonómico antideslizante es muy cómodo, aunque se derretirá si te vascolóquelo en una estufa o sartén caliente durante demasiado tiempo. Este artículo es apto para lavavajillas.
Mejor cuchara para servir: cuchara grande para servir Fox Run
Esta cuchara para servir tiene un tazón grande y poco profundo, lo que la hace ideal para servir muchos alimentos diferentes, incluidas porciones de pollo, pasta con forma o su favorito macarrones con queso . Agregue un tenedor grande y podrá usarlo para ensalada.
Esta cuchara está hecha de acero inoxidable pulido y se ve muy bien junto con casi cualquier juego de cubiertos. Mide 9 pulgadas de largo, es una gran idea tener varias a mano para servir platos principales y guarniciones.
Mejor rallador: rallador grueso Microplane Professional Series
Todo el mundo necesita un rallador, y este es el grosor perfecto para casi todo lo que necesita para rallar, desde queso duro hasta chocolate y patatas. Incluso puede utilizarlo para ralladura de cítricos cuando no necesita hilos finos.
Los dientes afilados cortan sin esfuerzo sin rasgarse ni engancharse y el área de rejilla grande y los dientes que no se obstruyen aceleran el trabajo. El agarre de goma antideslizante es fácil de sujetar y las patas de goma mantienen el rallador estable en su trabajo.Este rallador incluye una cubierta que mantiene los dientes encerrados de manera segura durante el almacenamiento. El rallador se puede lavar en el lavavajillas, mientras que la cubierta debe lavarse a mano. El lazo para colgar hace que sea fácil de guardar al alcance o guardar en un cajón.
Mejor tenedor para pasta: tenedor para espagueti Norpro 1707 Grip-Ez
Sirve pasta y, en particular, pasta larga espagueti o cabello de ángel, puede ser complicado, pero un tenedor para pasta lo hace mucho, mucho más fácil. Este de la marca confiable Norpro cuenta con un mango de Santoprene patentado para un agarre cómodo y antideslizante. Se puede usar para pasta caliente ensaladas de pasta fría , para servir o para transferir pasta de una olla a un tazón. Es resistente al calor y seguro para usar en utensilios de cocina antiadherentes.
Si bien puede servir con un solo tenedor para pasta, puede ser más fácil usar un par, por lo que es una buena noticia que este tenedor para pasta sea lo suficientemente asequible como para tener extras a mano para ese buffet cuando se exhiben varias ensaladas de pasta.
Qué buscar al comprar utensilios de cocina
por Sara Tane
versatilidad
Antes de comprar nuevos utensilios de cocina, vale la pena preguntarse con qué frecuencia usará su nuevo utensilio. ¿Es una herramienta que alcanzará cada vez que cocine o aparecerá una vez en una luna azul? ¿Puede usarla?para múltiples tareas de cocina, o solo puede ayudarte con una cosa específica? ¿Ya tienes algo que pueda hacer su trabajo? ¿Requiere mucho espacio de almacenamiento? Y si lo hace, ¿vale la pena? Puedes comprar por díasde punta para nuevos utensilios de cocina, pero es importante seleccionar los que realmente usará.
Diseño
Algo que quizás desee considerar antes de comprar un nuevo utensilio de cocina es su apariencia. Si está equipando una nueva cocina, tal vez el diseño estético y general sea algo importante para usted. Especialmente para artículos como batidores, espátulas, cucharones,y tenazas que se colocan en la encimera, debes asegurarte de que sean visualmente atractivas. Además, podrías considerar comprar utensilios que estén hechos del mismo material para lograr un aspecto cohesivo y uniforme. Por ejemplo, si tuEl cucharón está hecho de metal, tal vez sus cucharas y tenedores de pasta también lo sean. Por supuesto, esto no afectará el rendimiento de sus utensilios; es simplemente por apariencia.
El abeto come / Donna Currie
Materiales
Los utensilios de cocina están disponibles en una variedad de materiales, como acero inoxidable, madera y silicona. Tenga en cuenta que si tiene ollas y sartenes antiadherentes, la silicona es ideal porque no rayará esta superficie antiadherente potencialmente peligrosa.El acero inoxidable es posiblemente el material más común porque ofrece durabilidad y un acabado limpio. Los utensilios de madera no rayarán sus ollas y sartenes antiadherentes. Es un material duradero, pero puede estar sujeto a manchas y deformaciones. No use madera cerca deaves, pescado y carne. La silicona es una excelente opción si desea introducir un poco de color en su cocina. Es indulgente, suave y flexible, lo que la convierte en una opción segura para superficies antiadherentes.
precio
Equipar una nueva cocina con utensilios puede sumar, dependiendo de la cantidad de utensilios que considere necesarios para su cocina. Dependiendo del estilo que elija, estos utensilios pueden costar entre $ 5 y $ 50. Los termómetros pueden ser caroslado, así que solo invierta si es algo que usará. Si la uniformidad y la estética no son una prioridad, puede salirse con la suya equipando su cocina por un precio extremadamente razonable sin dejar de tener equipo que funcione. Si solo está completandoalgún agujero para una cocina ya equipada, asegúrese de comprar solo los utensilios que realmente necesita.
El abeto come / Donna Currie
Tipos de utensilios
Utensilios de preparación
Hay muchos utensilios que pueden ayudarlo preparar verduras y reduzca su tiempo en la cocina: peladores, prensas de ajo, exprimidores de cítricos, abrelatas, tijeras de cocina, ralladores, etc. Si bien pueden no ser técnicamente esenciales por ejemplo, puede pelar verduras con un cuchillo o puedeexprima los cítricos a mano, sin duda pueden facilitar la preparación de los alimentos. Decidir qué utensilios tienen un lugar en su cocina es una cuestión de comprender qué utensilios realmente necesitará para los tipos de alimentos que está preparando constantemente.
Utensilios de cocina
Una vez que tenga sus ingredientes preparados y listos, necesitará algunos utensilios para ayudarlo a cocinarlos. Pinzas, espátulas de goma y pescado, tenedores para pasta, batidores, jalones, cucharas ranuradas, cucharas de madera, cepillos de pasteleríay los termómetros son excelentes herramientas para tener a mano mientras cocinas. Muchos de estos artículos se pueden vender en juegos si lo que buscas en tu cocina es uniformidad. En el caso de las espátulas o tenazas, podría serEs útil tener más de uno solo porque es posible que no desee realizar una contaminación cruzada si tiene dos platos diferentes a la vez. termómetros no son un utensilio esencial, pero si cocina mucha carne, esta es una buena herramienta en la que puede confiar.
Utensilios para servir
Ahora que ha preparado y cocinado su comida, es hora de servirla. Un juego de utensilios para servir resistentes y visualmente atractivos es una gran adición a cualquier cocina. Cucharones, cucharas para ensalada, cucharas para pasta y pinzas, todolistos para la mesa son ideales si planeas invitar a los invitados a cenar.
tazas de medir
Tener un juego sólido de tazas medidoras secas y líquidas es esencial para cualquier cocinero o panadero. Debes asegurarte de tener ambas para poder mida sus ingredientes con precisión. Asegúrese de que las medidas sean claras y fáciles de leer en las tazas. Si las medidas están escritas con tinta en lugar de estar grabadas en la taza, esta tinta a menudo puede desvanecerse, lo que hace que sea difícil saber cuántoestoy midiendo.
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marcas
OXO
Cuando se trata de utensilios de cocina, OXO tiene una variedad de opciones. Ya sea un pelador, prensa, cucharas medidoras o termómetro, OXO lo vende a un precio asequible.
Bellemain
Es muy probable que utilice sus tazas medidoras secas con frecuencia, por lo que desea un juego que sea resistente, fácil de limpiar, fácil de almacenar y las medidas sean claramente legibles en las tazas. Bellemain verifica todosestas cajas, y el material metálico es súper elegante.
Taylor
Si desea equipar su cocina con un termómetro confiable que pueda ayudarlo a tomar las temperaturas internas de carnes y productos horneados, esta es una gran marca. Estos termómetros brindan lecturas precisas y le durarán mucho tiempo.
Tovolo
Un utensilio de cocina que puede no ser muy obvio de obtener es un baster. La mayoría de las personas probablemente solo usan el suyo en Acción de Gracias, pero es uno de esos utensilios menos usados que es realmente bueno tener, incluso si es solo para unos pocos usos.al año. Tovolo fabrica un baster asequible y duradero para pasar las vacaciones.
El abeto come / Rebekah Joan
mantenimiento
En términos generales, el mantenimiento de sus utensilios de cocina cotidianos no tiene por qué ser una gran empresa. Por supuesto, siempre es útil asegurarse de que estén almacenados en un cajón organizado o un armario para que sean fáciles de encontrar y no estén sujetos al desgaste diario. Después de usarlos, deben frotarse bien con agua caliente y jabón. Para utensilios de cocina como espátulas, tenazas y batidores, es una buena ideaguárdelos en un frasco grande que no estorbe a la estufa. Estas herramientas deberían durar mucho tiempo si se cuidan bien, se almacenan adecuadamente y se limpian con frecuencia.
Accesorios
Organizador de utensilios
Para realizar un seguimiento de sus utensilios de una manera eficiente y fácil de usar, un organizador de utensilios es una gran idea. Encuentre uno que quepa en su cajón de utensilios, para que pueda organizar todos sus utensilios de preparación y cocina.No es una mala idea limpiarlos aproximadamente cada seis meses y limpiarlos, ya que pueden acumular suciedad y polvo. Los soportes para utensilios de cerámica de la encimera también son excelentes para utensilios de cocina, por lo que puede agarrar fácilmente un batidor o una espátula mientras está adentrola mitad de la cocción.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Donna Currie se especializa en reseñas de productos y recetas. Ha jugado con todo, desde prensas de ajo hasta procesadores de alimentos, siempre buscando lo mejor de lo mejor incluso antes de comenzar a escribir sobre comida. Su amor por los aparatos y la cocina la llevó a crear un blog de recetas y un libro de cocina., Preparar pan con anticipación .
