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Ya sea que te guste comerlos directamente de la caja, cubiertos con queso o sumergidos en un tazón de sopa caliente, no puedes negar el atractivo de una buena galleta. El pasillo de las galletas está repleto de opciones en estos días,con de todo, desde clásicas rondas de mantequilla hasta patatas fritas sin semillas y galletas saladas con sabor a hierbas, frutas y nueces para complementar una variedad de quesos y productos para untar.
Aquí, hemos reunido algunas de nuestras galletas favoritas para que sepa qué cajas agregar a su carrito de compras.
Lo mejor para el queso: patatas fritas de Jan's Farmhouse Crisps de Jan's Farmhouse
Crujiente y sabroso
Viene en una canasta de tamaño generoso
Genial con queso o conservas
caro
Si desea impresionar con su próxima tabla de quesos, busque un paquete de Farmhouse Crisps de Jan. Creado por una madre de Vermont que se inspiró para hornear bocadillos saludables sin ingredientes artificiales o procesados para su familia, estas galletas están hechas pormano en pequeños lotes y diseñadas pensando en el sabor. Cargadas con nueces, semillas y frutos secos, estas galletas definitivamente se sienten, se ven y saben más sofisticadas que la mayoría.
El sabor "original" es arándano y pistacho, que contiene arándanos secos, pistachos, semillas de calabaza, semillas de lino, semillas de sésamo y romero. También encontrarás estas galletas en almendras saladas y cítricos de sésamo. A los catadores les encantan los dulces y los saladoscombinación de sabores por sí solos y combinados con una variedad de quesos. Pruébelos cubiertos con un trozo de queso de cabra suave y picante.
"Estas son mis galletas favoritas de queso con ooey. Me gustan las de arándano para que obtengas ese poco de dulzura sin tener que encontrar una pasta de frutas". Patty Lee , Editor sénior, The Spruce Eats
Lo mejor para Brie: Tortas de aceite de oliva de Ines Rosales
El sabor delicado combina bien con el queso
Textura crujiente y escamosa
Vienen en sabores dulces y salados
caro
Puede desmoronarse cuando se envía
Estas son las galletas saladas que busca para saborear con a queso gourmet y copa de vino. Son el regalo especial perfecto para un noche de cita en casa . Estas tortas son un artículo de comestibles gourmet que se hacen a mano en Sevilla, España, con una receta que se remonta a más de 100 años. Las tortas se envuelven individualmente en papel encerado y se asemejan a rondas individuales de pan de pita. Pero en lugar de ser masticables como el pan, ella textura es delicada, crujiente y escamosa como una galleta.
Están disponibles en sabores dulces y salados, todos los cuales están hechos con alta calidad aceite de oliva virgen extra . Los catadores dicen que los sabores son lo suficientemente sutiles como para realzar, pero no dominar, una variedad de quesos. El sitio web de la compañía recomienda combinar las tortas con quesos cremosos como Brie, queso de cabra, mozzarella, fruta y ricotta, hummus, paté, café,e incluso helados. También proporcionan varias recetas para hacer bocadillos y aperitivos dulces y salados utilizando las tortas como base.
"Estos son increíblemente deliciosos, dulces, gordos y delicados. Me gusta apilarlos en un plato de queso y partirlos en trozos de tamaño desigual" - Heather Ramsdell , Director editorial, The Spruce Eats
Mejor grano integral: Triscuit Original Crackers
Sin OMG con ingredientes mínimos
asequible
sabroso y abundante
Algunos dicen que es un toque demasiado salado
Las galletas Triscuit son galletas clásicas tejidas de trigo integral con una textura abundante y crujiente que proporciona mucha solidez para las coberturas mucho más allá de un cubo de queso estándar. Son asequibles, están ampliamente disponibles y agradan a la multitud. Se pueden usar Triscuitspara elaborar aperitivos individuales del tamaño de un bocado. De hecho, Triscuit tiene una selección de "recetas" en su empaque y en su sitio web para decorar y servir inspiración.
Las galletas originales contienen solo tres ingredientes simples: trigo integral, aceite vegetal y sal marina. Los triscuits se sazonan uniformemente con sal, lo que los hace deliciosos cuando están simples. Para paladares más aventureros y maridajes de queso , Las galletas Triscuit también están disponibles en una variedad de sabores, como pimienta molida y aceite de oliva, ajo asado, vinagre balsámico y albahaca, y más. La compañía también fabrica una línea de Triscuits y Triscuit Thins orgánicos, una versión más liviana y delgadadel original.
Desde el punto de vista de la nutrición, nos encantan estas galletas porque no están verificadas con OGM y contienen más relleno grano entero fibra y proteína por porción en comparación con las galletas saladas hechas con harina refinada.
Para elegir las galletas saladas más nutritivas, busque galletas elaboradas con granos integrales para aumentar su ingesta diaria de fibra. ¿Una ventaja adicional para las galletas integrales? Tienden a llenar más, por lo que se sentirá satisfecho con una porción más pequeña.También son más resistentes, por lo que es menos probable que se agrieten o se vuelvan blandas cuando se cubran o sumerjan. Para asegurarse de que una galleta sea de grano entero, consulte la lista de ingredientes para ver las palabras "grano integral".
Mejor sin gluten: Mary's Gone Crackers Mary's Gone Crackers
lo suficientemente fuerte como para contener salsas y aderezos
Delicioso sabor a nuez
Buena fuente de Omega-3
Las semillas pueden dañar los dientes
caro
Las galletas no tienen que estar prohibidas para quienes evitan comer trigo y otros ingredientes que contienen gluten. Las galletas Mary's Gone están hechas de una mezcla de arroz integral, quinua, semillas de lino y semillas de sésamo. El original tiene saborcon sal marina y tamari sin gluten para un toque de umami sabroso que resiste bien al queso picante, hummus e incluso mantequillas de nueces . Los catadores describen el sabor como a nuez, con semillas y terroso. También están disponibles en sabores de pimienta negra, hierbas y jalapeño.
Estas galletas son muy crujientes y crujientes, hasta el punto de que algunos críticos dicen que comer demasiadas puede ser difícil para los dientes y la mandíbula. La textura crujiente se mantendrá sin importar en qué cubra o sumerja estas galletas. En cuanto a la nutrición,Estas galletas están certificadas como orgánicas, no contienen azúcares ni aceites añadidos, y la mezcla de semillas es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.
"Me encantan estas galletas sin gluten porque son crujientes, cutres y lo suficientemente resistentes como para contener una gran rebanada de queso". - Julia Warren , Director sénior, Comercio
Lo mejor para hummus: galletas de arroz KA-ME
Textura ligera y crujiente
El sabor simple y ligeramente salado funciona bien con salsas
Viene en una variedad de sabores de inspiración asiática
bajo en calorías y bajo en grasas
pierde frescura rápidamente si no se sella
Las galletas de arroz Ka-Me son un bocadillo de inspiración japonesa elaborado con arroz jazmín, aceite de salvado de arroz y sal marina. El sabor original es simple, ligero y recuerda al arroz tostado. Dado que están hechos de arroz, 'son naturalmente libres de gluten y la combinación crujiente / salada es lo suficientemente adictiva como para masticar directamente del paquete, independientemente de si consume gluten o no. Las galletas de arroz de Ka-Me también están disponibles en varios sabores de inspiración asiática, como wasabi, coreanobarbacoa y chile picante y dulce.
Estas galletas son ligeras y aireadas, pero ofrecen mucho crujido. Son lo suficientemente resistentes como para soportar un golpe en un tazón de hummus y lo suficientemente sustancial como para acompañar con queso en un plato de bocadillos.
"Me encantan las galletas de arroz Ka-Me, especialmente el wasabi. Son extremadamente crujientes y ligeramente dulces. Las como como papas fritas". - Heather Ramsdell , Director editorial, The Spruce Eats
Lo mejor para niños: galletas de harina de almendras y queso cheddar de Simple Mills Farmhouse
Lleno de sabor a queso
Gran crujido
nutritivo
No muchos vienen en una caja
Hay muchas galletas saladas con sabor a queso en el mercado dirigidas a los niños, pero creemos que Simple Mills se lleva la palma para crear una galleta que no solo sabe muy bien, sino que también ofrece una ventaja nutricional. Las galletas están hechas de gluten-mezcla gratis de nueces y semillas, pero son amados por los bocadillos de todo tipo. Además, no contienen granos, maíz ni soja, lo que los convierte en una buena opción para los niños con alergias alimentarias relacionadas.
La mezcla de harina está hecha de almendras densas en nutrientes, semillas de girasol y semillas de lino, que proporcionan 3 gramos de proteína por porción. Puede ser difícil lograr que los niños coman nueces y semillas por sí solos, por eso nos encanta que estaslas galletas saladas son una forma de introducir un poco de nutrición adicional bocadillos para niños . Otros beneficios nutricionales incluyen queso cheddar sin hormonas, sin OGM verificado y naturalmente coloreado con pimentón y achiote.
Lo mejor para tablas de embutidos: Stonewall Kitchen Downeast Sea Salt Crackers
Sabor rico y mantecoso
textura muy crujiente
El sabor delicado combina bien con la charcutería
no para aquellos que no tienen lácteos
Stonewall Kitchen no es ajeno a la creación de productos básicos de despensa con un toque de sofisticación. La compañía describe sus Downeast Sea Salt Crackers como "una actualización sabrosa de la probada y verdadera galleta de agua", y no podríamos estar más de acuerdo.
Si bien las galletas de agua tradicionales pueden ser bastante blandas y parecidas a un cartón, se sazonan con una ligera capa de sal marina y se preparan con leche entera y mantequilla para darle un toque de riqueza. Se cortan y hornean delgadas para obtener una textura extra crujiente ysabor suave que deja charcutería brilla. También son del lado más pequeño, por lo que se pueden usar para llenar el espacio en una tabla de quesos y embutidos.
Mejores rondas de mantequilla: galletas Ritz
Sabe muy bien solo o con una variedad de aderezos
Textura mantecosa y escamosa
Puede preparar deliciosos aderezos cuando se tritura sobre una sopa o una cazuela
contiene jarabe de maíz de alta fructosa
Los adultos y los niños adoran las galletas Ritz por su sabor tostado y mantecoso y su textura tierna y escamosa. Deliciosas solas, combinadas con un tazón de sopa de pollo con fideos y cubiertas con ingredientes dulces o salados, estas galletas son tan versátiles como vienen. Intente combinarlas con queso suave, queso crema, fiambres, frutas o chocolate para untar. Para una merienda después de la escuela o postre, pruébalos emparedados con mantequilla de maní y mermelada o helado para crear mini "sándwiches" no lo golpees hasta que lo hayas probado.
Una cosa que a algunos compradores conocedores de ingredientes puede que no les gusten de estas galletas: contienen jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que es una forma procesada de azúcar agregada. Si esto le importa, hay muchas galletas redondas con mantequilla de imitación para elegir.. Revise las listas de ingredientes o busque una opción orgánica. Pero no diga que no le advertimos: muchas marcas lo han intentado, pero pocas han logrado replicar el sabor y la textura probados y verdaderos de las galletas Ritz clásicas.
No se puede superar el precio o el sabor de las galletas saladas clásicas de hace mucho tiempo, como Triscuits ver en Amazon o Ritz ver en Walmart , para picar fácilmente solo o con aderezos.Para llevar su próxima tabla de quesos a un nivel superior o simplemente probar algo diferente, elija las patatas fritas de Jan's Farmhouse ver en Amazon o las galletas Downeast de Stonewall Kitchen ver en Amazon .
Qué buscar al comprar galletas
Granos y Fibra
Las galletas saladas probablemente estén hechas principalmente de granos refinados o integrales, una mezcla de ambos o, si no contienen gluten, una mezcla de nueces y / o harina de semillas. Galletas que incluyen granos integrales o una harina de nueces / semillasLa mezcla como primer ingrediente generalmente tiene más fibra y otros beneficios nutricionales que otros tipos. Si el contenido de fibra es importante, recomendamos al menos 3 gramos por porción. Sin embargo, si desea un sabor más neutro, busque algo hecho deuna mezcla de cereales integrales y refinados, o simplemente cereales refinados. Sin embargo, tenga en cuenta que las galletas saladas elaboradas con cereales refinados ofrecen menos valor nutricional y pueden provocar un aumento más rápido de los niveles de azúcar en sangre.
Azúcar y sodio agregados
Por lo general, ya consumimos una dieta alta en azúcar, por lo que lo ideal es que desee galletas saladas que no contengan azúcar agregada, particularmente las procesadas que no son saludables como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Trate de consumir al menos 1 a 2 gramos de azúcar por porción.También debe tener cuidado con los niveles altos de sodio, que son comunes en los bocadillos procesados salados para mejorar el sabor, especialmente si está cuidando su consumo de sodio.
Tamaño de la porción
El tamaño de la porción típica de galletas saladas es de 30 gramos, lo que, dependiendo del tamaño de cada galleta, puede traducirse en entre tres y 30 galletas. Lo que hay que tener en cuenta es si el tamaño de la porción de una caja de galletas en particular es considerablementemás bajo que este promedio, lo que quizás pueda engañarlo haciéndole pensar que las galletas saladas tienen menos calorías, menos azúcar o menos sodio que otras.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Sharon Lehman , la autora de este resumen de galletas, es una dietista nutricionista registrada y una gran fanática de las tablas de quesos y embutidos. Cuando no tiene tiempo para preparar el almuerzo, una opción es un plato de bocadillos con galletas saladas, queso ycualquier fruta o verdura que tenga a mano. Triscuit, Simple Mills y galletas de arroz siempre están en su despensa, pero nunca conoció una galleta que no le gustara probar con un cubo de queso, por supuesto.
