Los postres congelados sin lácteos satisfacen a los veganos, a cualquier persona que necesite evitar los lácteos por razones de salud e incluso a los comensales aventureros que simplemente les gusta probar una variedad de delicias. La mayoría de las tiendas de comestibles tienen una variedad de "helados" sin lácteos yogures congelados, sorbetes y sorbetes por definición, un tratamiento congelado sin lácteos, pero también puede prepararlos en casa.
Los postres congelados caseros sin lácteos deben enfriarse en el congelador durante varias horas, o incluso durante la noche, así que planifique con anticipación. Guárdelos como lo haría con cualquier otro postre congelado, en un recipiente sellado en el congelador, donde pueden durardurante unos meses al menos en teoría. Antes de servir, saque el postre del congelador y déjelo descongelar durante 10 a 15 minutos en la encimera hasta que se ablande y tenga una textura que se pueda sacar con una cuchara.
- 01 de 05
'Helado' de vainilla sin lácteos
El abeto / Ashley Skabar
Preparado con ingredientes económicos y alimentos básicos de la despensa, esto "helado" de vainilla sin lácteos es una receta fácil de usar para aquellos que quieren productos sin lácteos y veganos. Utiliza leche de soja y leche de soja en polvo no la confunda con harina de soja para darle la cremosidad que asocia con el helado. Si lo desea, agregue chispas de chocolate sin lácteos o galletas desmenuzadas sin lácteos antes de que se asiente para hacer su propio sabor a chispas de chocolate o trozos de galleta.
- 02 de 05
'Helado' de plátano
El abeto / Kristina Vanni
esto receta mágica requiere un solo ingrediente: plátanos congelados. Batirlos en un "helado" cremoso en el procesador de alimentos para obtener un bocadillo saludable que tenga un sabor delicioso por sí solo, pero que pueda manejar fácilmente una llovizna de jarabe de chocolate amargo sin lácteos o no lácteocrema batida y una cereza. Comience con plátanos muy maduros para obtener el resultado más dulce; pélelos y córtelos en rodajas, luego guárdelos en un recipiente hermético en el congelador durante al menos ocho horas o durante la noche.
- 03 de 05
'Helado' de Aguacate Paleo
Annabelle Breakey / Getty Images
La leche de coco sustituye a la lechería en esto brebaje cremoso con aguacates como base. La miel agrega dulzura, equilibrada por la acidez del jugo de lima, que también evita que el "helado" se vuelva de un color marrón poco atractivo. Esto se almacena bien en el congelador en un recipiente hermético hasta por tres semanas, por lo queabastecerse de aguacates maduros cuando salgan a la venta en la tienda de comestibles. Ya sea que desee evitar los lácteos o no, esta golosina congelada trae lo inesperado a la mesa.
- 04 de 05
yogur helado de vainilla sin lácteos
Alexandra Grablewski / The Image Bank / Getty Images
delicioso yogur helado sin lácteos utiliza yogur de soja sin lácteos, néctar de agave goma xantana , y anacardos finamente molidos para lograr su textura y sabor agradables. Sírvelo solo o con coberturas de helado para un placer extravagante. Puedes comprar yogur helado en muchas tiendas de comestibles, pero puedes controlar los ingredientes cuando lo preparas tú mismo, eliminandoaditivos y limitando la cantidad de edulcorante que usa. Esta receta no requiere una máquina para hacer helados; puede usar su procesador de alimentos o licuadora.
Continúe con 5 de 5 a continuación. - 05 de 05
Sorbete de chocolate
El abeto / Ashley Skabar
El sorbete comienza sin lácteos, por lo que generalmente no necesita hacer ningún ajuste; solo busque su receta favorita y haga espacio en el congelador. Esto sorbete de chocolate utiliza chocolate negro sin lácteos debe evitar el chocolate con leche para mantenerlo libre de lácteos para lograr una textura y sabor cremosos pero refrescantes. Agregue cobertura batida no láctea para obtener un helado sin lácteos.
