Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
El método de cocción centenario conocido como olla caliente china a veces llamado "barco de vapor" es la mejor experiencia gastronómica comunitaria. Similar al estilo japonés shabu shabu y suizo fondue , la olla caliente china es otra opción popular para cenas familiares informales y eventos sociales.
Se coloca una olla con líquido hirviendo en el centro de una mesa y todos cocinan su porción de carne, mariscos y verduras en el caldo. La olla se convierte en una sopa aromática a medida que adquiere los sabores de las especias y los alimentos que se preparan.cocinado en él.
Dependiendo de dónde viva, los restaurantes que se especializan en estas comidas colaborativas pueden ser difíciles de encontrar, pero puede reproducir fácilmente esta experiencia gastronómica divertida y saludable en la comodidad de su hogar con el recipiente de cocción adecuado.
la mayoría olla caliente los modelos son ideales para alimentar de dos a seis personas. Todo lo que necesita hacer es poner la mesa con su olla caliente y algunos utensilios de cocina, como palillos , coladores y cucharas y luego prepare sus ingredientes.
Aquí están las mejores ollas eléctricas para obtener su dosis en casa.
Mejor en general: Aroma Housewares Grillet 3-Quart 3-in-1 Electric Indoor Grill
Configuración versátil
incluye una placa de parrilla
asequible
Piezas aptas para lavavajillas para una fácil limpieza
no disponible en otras opciones de color
La olla caliente es solo uno de los muchos usos de la súper olla Aroma Housewares 3 en 1. Tiene una capacidad grande y profunda que contiene hasta 3 cuartos de líquido, y el diámetro de 10 pulgadas proporciona una abertura lo suficientemente amplia.para que varios comensales naveguen con palillos.
Cuando no esté haciendo una olla caliente, también puede usar las diferentes configuraciones de calor para hervir a fuego lento, cocinar a fuego lento, sofreír, cocinar al vapor o incluso mantener fondue tibio. Este modelo también viene con una placa para grill de 10 pulgadas, para que puedas dorar carnes y verduras fajitas .
El control de temperatura ajustable sube a 450 grados, calentando la olla de aluminio fundido de manera rápida y uniforme y también tiene una función de apagado automático para mayor seguridad.
Una vez que haya terminado de cocinar, la limpieza es simple: retire la sonda de temperatura y coloque la olla antiadherente, la placa de la parrilla y la tapa de vidrio templado en el lavavajillas.
La carne, las aves y el pescado deben cortarse y colocarse en adobo, si se usan, con anticipación. Cortar las proteínas en rodajas finas, de no más de 1/4 de pulgada de grosor, ayudará a que se cocinen más rápido y de manera más uniforme en lacaldo de olla caliente.
Mejor presupuesto: Topwit Electric Hot Pot Mini
diseño compacto
asequible
Manténgase fresco en el exterior
conveniente asa de transporte
No es el diseño más estético
Para una opción muy económica, pruebe la olla caliente eléctrica Topwit Mini. Tiene una capacidad máxima de 1,2 litros, lo suficiente para disfrutar de la experiencia de restaurante de ollas calientes reducidas a sus necesidades.
Este modelo es ideal para alimentar a una familia pequeña o un solo apetito abundante con espacio para las sobras y lo suficientemente compacto como para guardarlo sin monopolizar el espacio de su gabinete.
Este aparato multifunción también se puede utilizar para cocinar al vapor, hervir pasta y fideos , o que sirve como tetera, particularmente útil en espacios más pequeños y sin cocina, como apartamentos tipo estudio, oficinas y dormitorios.
El interior está hecho de acero inoxidable apto para alimentos, fácil de limpiar y viene con una tapa de vidrio. Su base giratoria permite maniobrar fácilmente y también sirve como almacenamiento para el cable de alimentación, y el asa se mantiene fría para facilitar el transporte.a la mesa.
Mejor gama alta: sartén eléctrica Zojirushi Gourmet d'Expert EP-PBC10
se calienta rápidamente
Manijas de ollas frías
gran diámetro y gran capacidad
caro
No se puede usar con utensilios de metal
Zojirushi es mejor conocido por sus ollas arroceras y matraces al vacío de alta calidad, y la marca aporta ese mismo estándar de excelencia al Gourmet d'Expert.
Este es otro aparato multifuncional que viene con una sartén interior de plato hondo lo suficientemente grande para una gran cantidad de olla caliente y shabu shabu, una tapa de vidrio templado para ayudar al vapor bolas de masa y verduras, y una placa antiadherente de cerámica de titanio para asar.
La olla tiene una temperatura ajustable de 176 a 430 grados, por lo que puede usarla para mantener la comida caliente o llevarla a ebullición alta en solo unos minutos.
En términos de seguridad, el cable magnético se desprenderá fácilmente y las asas se mantendrán frías para que pueda mover fácilmente la olla desde la base a la mesa y viceversa sin preocupaciones.
Toda la unidad se desmonta para lavarse las manos con facilidad, y la superficie antiadherente evita que los alimentos se peguen solo asegúrese de evitar el uso de herramientas metálicas para evitar rayar la sartén. Si necesita aún más capacidad, pruebe la ligeramente más potente. versión de 12 pulgadas de diámetro .
Lo mejor para asar a la parrilla: City ST The Original Shabu Shabu Hot Pot
diseño atemporal
construcción de acero inoxidable
placa grill incluida
El acero inoxidable atrae gotas de agua y huellas dactilares
Esta olla caliente de City ST tiene una forma clásica para shabu shabu, pero también le da la opción de asar carne o mariscos como alternativa a cocinarlos en caldo hirviendo. Con una generosa capacidad de 4.2 litros, puede alimentar fácilmente unmultitud siempre que sigan llegando los ingredientes!
Calienta tu stock rápida y uniformemente con solo presionar un interruptor; simplemente elija entre el ajuste "alto" o "bajo". La placa de barbacoa se encuentra en la parte superior de un elemento calefactor elevado en el centro y se controla mediante un interruptor de encendido separado en la parte delanterapanel para que pueda dejarlo si no lo está utilizando.
El cuenco está hecho de acero inoxidable y se puede separar de la base para facilitar la limpieza. ¡Es una elección atemporal para los tradicionalistas!
Mejor olla caliente doble: olla caliente de acero inoxidable Aroma Housewares ASP-600
diseño tradicional
construcción de acero inoxidable
Los compartimentos dobles permiten cocinar varios platos al mismo tiempo
Asas táctiles frías
Algunos propietarios notan que los dos compartimentos de cocción se calientan a diferentes velocidades
los compartimentos de cocción no se pueden separar
Si su familia prefiere diferentes niveles de especias, esta olla caliente tradicional con un tazón de dos ollas le permite cocinar dos tipos de sopa al mismo tiempo. Para los buscadores de especias, cocine a fuego lento a Sichuan o mongol base en una cámara; para niños y aquellos con menor tolerancia al calor, un estilo Beijing más suave en la otra cámara.
Este poderoso modelo de 1500 vatios tiene cinco configuraciones que permiten un calentamiento rápido y uniforme sin usar demasiada energía; el dial de temperatura en la parte delantera le brinda un gran control para que su caldo no se derrame.
Con una capacidad total de 5 cuartos de galón, esta olla ofrece suficiente espacio para satisfacer el apetito de una familia de cuatro o más. La tapa tiene un orificio de ventilación para que también pueda usar la olla para cocinar albóndigas al vapor.
La olla de acero inoxidable viene con una tapa de vidrio templado, y ambas son aptas para lavavajillas para una limpieza sin problemas.
The Aroma Housewares Grillet 3 cuartos de galón 3 en 1 Parrilla eléctrica para interiores ver en Amazon es nuestra mejor opción porque es asequible y versátil gracias a su capacidad de 3 cuartos y la inclusión de una placa de parrilla.También es fácil de limpiar, ya que la olla antiadherente, la placa de la parrilla y la tapa de vidrio son aptas para lavavajillas.La olla caliente eléctrica Topwit Mini ver en Amazon es nuestro favorito si planea usar una olla caliente solo ocasionalmente.Su diseño compacto es fácil de almacenar y tiene el tamaño adecuado para alimentar a una persona o una familia pequeña.
Qué buscar al comprar una olla caliente eléctrica
Material
El interior de la mayoría de las ollas calientes eléctricas es de acero inoxidable o con revestimiento antiadherente.
Las variedades antiadherentes pueden ser más fáciles de cocinar y limpiar, pero no son para todos. Si prefiere evitar los productos químicos que se encuentran en los revestimientos antiadherentes o no quiere preocuparse por rayar el revestimiento con utensilios de metal,elija un modelo de acero inoxidable.
Los modelos de acero inoxidable requerirán un poco de trabajo adicional para mantenerse limpios, pero el material tiende a ser más duradero y no tiene que preocuparse por qué utensilios son seguros para usar con él.
capacidad
Las ollas calientes eléctricas vienen en todos los tamaños que varían en la cantidad de caldo y comida que pueden contener. Las de esta lista varían desde 1.2 litros hasta 5 cuartos de galón.
Considere cuántas personas planea alimentar normalmente con una olla caliente. Si planea usar una olla caliente para el entretenimiento, querrá elegir una con mayor capacidad. Si está cenando solo, un modelo más pequeñotrabajará.
Diseño
Algunas ollas eléctricas están divididas en compartimentos para que se conviertan en un recipiente de cocción múltiple. Algunos divisores están diseñados para permitirle hacer dos caldos de cocción separados para adaptarse a diferentes gustos o necesidades dietéticas y otros le permiten asar y hervir al mismo tiempo.hora.
Accesorios
Si desea la opción de dorar carnes y verduras al lado de la mesa en lugar de hervirlas a fuego lento en caldo, busque una olla eléctrica que incluya una parrilla removible o un plato de barbacoa.
Algunas ollas calientes también incluyen rejillas para vaporizar y tapas ventiladas para mayor versatilidad.
seguridad
Hay algunas características de seguridad que debe buscar para mantener su espacio y sus comensales protegidos.
Verifique la longitud del cable para asegurarse de que pueda llegar desde su mesa hasta un tomacorriente cercano. Los cables de algunas ollas eléctricas calientes se conectan con imanes, por lo que si se tira accidentalmente, se desprenderá de la olla sin derramar el contenido de la olla caliente..
Muchos modelos tienen asas y / o bases que se mantienen frías para mantener los dedos y las manos de los comensales a salvo de quemaduras. Algunos también tienen patas antideslizantes para darle a la olla una mayor resistencia sobre la mesa.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
El autor de esta pieza Bernadette Machard de Gramont , se especializa en contenido global de comida y vino. Como nieta de propietarios de restaurantes inmigrantes, creció cocinando las recetas chinas y filipinas de su familia. Todavía disfruta ejercitando su amor por la cocina panasiática en casa probando utensilios de cocina y electrodomésticos enuna búsqueda para lograr resultados similares a los de un restaurante en una cocina casera.
Este resumen fue actualizado por Sharon Lehman , una cocinera casera que resulta ser una dietista nutricionista registrada. Felizmente hace espacio para cualquier aparato que haga que cocinar sea más rápido y fácil y se especializa en pruebas y reseñas de pequeños electrodomésticos de cocina para The Spruce Eats.
