25 recetas de repostería acogedoras que saben a otoño

Trae la especia de calabaza

El abeto / Cara Cormack

Cuando el aire comienza a ponerse crujiente y las hojas comienzan a girar, nuestras papilas gustativas comienzan a desear especia de calabaza , sidra de manzana , jarabe de arce y todas las cosas acogedoras y reconfortantes. Ya sea que se haya dedicado a hornear recientemente o conozca las técnicas de pastelería, tenemos algo que satisfará sus gustos de sabor otoñal.

  • 01 de 25

    Galletas de arce de cuatro ingredientes

    El abeto / Jennifer Perillo

    Si bien puede obtener jarabe de arce real durante todo el año, algo sobre esa dulzura terrosa simplemente grita. Estos galletas de arce de cuatro ingredientes sabor similar al bizcocho, pero con arce reemplazando parte del azúcar. Deje enfriar una hora y no mezcle demasiado para asegurar la textura correcta.

  • 02 de 25

    Barras de pastel de manzana con Streusel

    El abeto / Jessie Sheehan

    Con un sabor que divide la diferencia entre galletas de mantequilla y tarta de manzana, estas galletas de barra fácil será un éxito en cualquier reunión. El relleno realmente deja que las mejores manzanas del otoño brillen sin exceso de dulzura y la proporción de corteza a manzana le dará una gran cantidad de masa crujiente, manzana suave y cobertura desmenuzable en cada bocado.

  • 03 de 25

    Bizcocho de calabaza

    Glaseado de arce y nuez en bizcocho de calabaza. Foto: Diana Rattray

    Para un postre otoñal que se vea tan bien como sabe, recurra a este sencillo pastel de calabaza con un glaseado de arce y nuez. La cobertura dulce le da al pastel tierno aún más sabor otoñal, pero puede dejarlo y simplemente espolvorear la parte superior con un poco de azúcar en polvo si lo prefiere. Sírvalo con café o té para un sabroso manjar.

  • 04 de 25

    Galletas de puré de manzana

    El abeto / Jennifer Perillo

    si le gusta la dulzura otoñal de lo fresco puré de manzana , necesita usar parte de su recompensa de enlatado, o simplemente quiere un dulce tierno y ligeramente dulce, estos galletas de puré de manzana hará el truco. Agregue un poco de canela, nuez moscada o jengibre para resaltar realmente el sabor de la tarta de manzana.

    Continúe con 5 de 25 a continuación.
  • 05 de 25

    Snickerdoodle Creme Brulee

    Snickerdoodle Creme Brulee. Diana Rattray

    Dale a la dulzura de canela y azúcar de los snickerdoodles un poco de sofisticación con este delicioso crema brulée que tiene una textura cremosa de natilla cubierta con una cáscara de azúcar increíblemente crujiente. Caramelice la parte superior justo antes de servir, ya que no permanecerá tan sólida en el refrigerador.

  • 06 de 25

    empanadas de mano de manzana

    Kristina Vanni

    Para un pastel portátil que puede llevar en su lonchera, en el partido de fútbol o en cualquier lugar donde necesite un toque de dulzura, pruebe estos sencillos tartas de manzana . Freírlos le da una corteza crujiente que complementa perfectamente el relleno de la tierna manzana.

  • 07 de 25

    Cheesecake de calabaza en capas

    El abeto / Cara Cormack

    Con una corteza crujiente de galletas Graham con aroma a canela y una doble capa de deliciosa calabaza, así de fácil tarta de queso de otoño parece mucho más complicado que la realidad. Ni siquiera necesitas una sartén con forma de resorte, ya que se hornea de forma regular molde para pastel . Solo espere unas cuatro horas para que se enfríe antes de servir.

  • 08 de 25

    Pastel de manzana y café

    Kristina Vanni

    Para agregar un dulce brunch, un estimulante por la tarde o una forma deliciosa de consumir las manzanas sobrantes, pruebe esto pastel de manzana y café . La gelatina de manzana derretida y las manzanas frescas en rodajas en la parte superior le dan una presentación hermosa, así como un toque extra de sabor a fruta. Espolvoree con almendras tostadas o nueces pecanas para un poco crujiente.

    Continúe con 9 de 25 a continuación.
  • 09 de 25

    Helado de calabaza

    Kristina Vanni

    Si el otoño no hace tanto frío en el lugar donde vive o si grita pidiendo helado sin importar lo que diga el termómetro helado de calabaza le dará una solución de sabor fresco de otoño. Haga un sundae de calabaza decadente rociando el producto final con un poco de jarabe de arce o salsa de caramelo y espolvoreando algunas nueces en cubitos.

  • 10 de 25

    Pastel de rollo de canela

    Kristina Vanni

    Prepara tu feed de Instagram para este hermoso bizcocho de canela que trae toda la bondad fragante, dulce y pegajosa de los rollos de canela en forma de pastel. Requiere menos moldeado que la versión tradicional, con el mismo sabor delicioso. Pase un glaseado adicional para aquellos a quienes les gusta el extra dulce.

  • 11 de 25

    Pastel de calabaza sin hornear

    Pastel de calabaza de 10 minutos, sin hornear Foto: Diana Rattray

    Cuando tienes poco tiempo o no quieres pasar todo el día en la cocina, este sin hornear pastel de calabaza salvará el día. Use una base de galletas Graham preparada para un postre aún más fácil, pero no se demore demasiado: necesita al menos dos horas para prepararse.

  • 12 de 25

    Pudín de arroz instantáneo

    Diana Rattray

    Usar su Instant Pot para hacer este favorito de clima fresco significa que puede disfrutar arroz con leche sin el largo tiempo de agitación que requieren otras recetas. Puede usar cualquier tipo de arroz que tenga a mano, así como leche normal o una alternativa láctea. Si bien nos gusta con canela y nuez moscada, no dude en agregar otras sipreferir.

    Continúe con 13 de 25 a continuación.
  • 13 de 25

    Rollo de pastel de calabaza

    El abeto / Cara Cormack

    El relleno de queso crema en este hermoso rollo de calabaza equilibra maravillosamente el pastel dulce, dándole una riqueza que completará cualquier cena. Las porciones individuales también se congelan bien, si necesita algo dulce para servir a invitados inesperados o simplemente quiere darse un capricho en una tarde de lunes a viernes.

  • 14 de 25

    manzana crujiente

    El abeto

    manzana crujiente es un clásico por una razón: no encontrará mejores maneras de consumir esas abundantes manzanas de otoño. Use una combinación de manzanas dulces y ácidas para obtener mejores resultados; Granny Smith y Fuji funcionan especialmente bien. Sirva con una cucharada dehelado de vainilla para un postre especial.

  • 15 de 25

    Pastel de calabaza

    Pastel de calabaza Diana Rattray

    Cuando necesite servir a una multitud, recurra a este sencillo pastel de calabaza con glaseado de queso crema de mantequilla dorada. Dorar la mantequilla le da un sabor a nuez más complejo, así que no omita ese paso adicional. El pastel tiene un delicioso sabor especiado que solo grita al caer

  • 16 de 25

    Pudín de pan instantáneo

    Budín de pan instantáneo en un tazón.

    Diana Rattray

    esto Budín de pan instantáneo tiene una textura suave como la seda y muchas especias otoñales, especialmente una vez que vierte una salsa de bourbon de Kentucky decadente por encima. También puede reemplazar el licor con jugo de manzana o sidra, si lo prefiere. Brioche o jalá funciona bien en esta receta, pero cualquier pan de alta calidad servirá.

    Continúe con 17 de 25 a continuación.
  • 17 de 25

    Cupcakes de calabaza

    El abeto come / Diana Chistruga

    Para una sabrosa alternativa a los postres de calabaza que aún aportan el sabor otoñal, pruebe estos cupcakes de calabaza para su próxima fiesta de Halloween o venta de pasteles otoñales. Un glaseado de queso crema, caramelo o crema de mantequilla de naranja sabría muy bien en la parte superior.

  • 18 de 25

    Pastel de calabaza y nuez

    El abeto come / Julia Hartbeck

    Obtenga lo mejor de ambos mundos con a pastel de calabaza y nuez que tiene todos los mejores elementos de sus dos pasteles favoritos. Use una base preparada o una casera; hemos incluido instrucciones para una base de pastel de procesador de alimentos si se siente ambicioso.

  • 19 de 25

    Mini tartas de hojaldre de manzana

    Diana Rattray

    Para un postre bonito que toma menos de una hora de principio a fin, consiga un bushel de manzanas otoñales y bátelas tartas de tamaño individual . Saque el hojaldre del congelador al menos 25 minutos antes, para dejar que se descongele por completo. Doblar los bordes le dará a cada tarta un aspecto aún más bonito.

  • 20 de 25

    Pastel de Snickerdoodle

    El abeto / Jennifer Perillo

    este de dos capas pastel de snickerdoodle impresionará a sus invitados, especialmente si usa un soplete culinario para tostar un poco el relleno y la cobertura de malvavisco. Tiene toda la bondad de la canela de la galleta icónica, pero en un hermoso pastel que se adapta a cualquier ocasión.

    Continúe con 21 de 25 a continuación.
  • 21 de 25

    Brownies en espiral de calabaza y queso crema

    El abeto / Ali Redmond

    Un remolino de queso crema los facilita brownies de calabaza una riqueza que les da un sabor muy especial. Tienen una textura similar a un pastel y todos los sabores otoñales que te encantan de un café con leche con especias de calabaza.

  • 22 de 25

    Pan de jengibre y bagatela de calabaza

    Laurel Randolph

    Alivie sus papilas gustativas de unas vacaciones a otras con esto bagatela de otoño que combina especias de calabaza y pan de jengibre en un tazón decadente. Cubra el pan de jengibre con especias, cubra con pudín de calabaza y crema batida fresca para un postre que funciona para cualquier reunión.

  • 23 de 25

    Tarta de cardamomo y pera

    Anita Schecter

    Con su fragancia picante y cálida, el cardamomo llenará tu cocina con los aromas del otoño como este tarta de pera hornea. Puede hacer una masa de hojaldre rápida en el procesador de alimentos o usar una masa preparada para esta receta. Una simple salsa de caramelo con tahini lo hace apto para una cena elegante.

  • 24 de 25

    Pastel de calabaza

    El abeto come

    Haga que los niños ayuden con esto pastel de calabaza que se mezcla directamente en el molde para pasteles. Sale más como un postre que se puede tomar con una cuchara que como un pastel en rodajas, y sabe muy bien con una bola de helado de vainilla o nuez de mantequilla encima.

    Continúe con 25 de 25 a continuación.
  • 25 de 25

    Flan de camote sin gluten

    El abeto / Diana Rattray

    Asegúrese de que aquellos que no pueden comer gluten no se pierdan el postre con estos simples natillas de camote al horno . Se ven lo suficientemente bonitos para una comida navideña, pero se juntan con la suficiente facilidad para una cena familiar entre semana. Adorne con nueces picadas, un poco de salsa de caramelo y crema batida fresca.