Elaine Lemm
Si le gusta el arroz, la cebada y la quinua, pruebe el abundante farro. El grano integral ocupa un lugar destacado en la cocina mediterránea y del Medio Oriente y, una vez que lo pruebe, verá por qué. Su sabor a nuez y su textura masticable son duras.Para batir. Intente usarlo en recetas que requieran cebada o mézclelo en sopas, risotto o pilafs para obtener una textura más sustanciosa que el arroz. También funciona muy bien en recetas de olla a presión o lenta, ya que conserva su estructura durante largos tiempos de cocción.
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Olla a presión Farro Risotto
Laura Randolph
Cambie el arroz por farro en esto risotto simple y abundante que sabe tan bien como el original, pero sin revolver demasiado. Agregue guisantes congelados, champiñones salteados, espárragos tiernos y crujientes, zanahorias asadas, calabacín u otras verduras que le gusten para un plato nutritivo y delicioso.
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Hongo Wellington
El abeto / Elaine Lemm
A los vegetarianos les encantará esto plato de aspecto impresionante que contiene toneladas de sabor y nutrición en un paquete bonito. La col rizada, el farro de nueces, la batata, los champiñones y la calabaza ofrecen un maravilloso sabor otoñal que incluso los comedores de carne declarados querrán disfrutar, sin importar la hora.del año.
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Farro con garbanzos asados a la especia y coliflor
Ensalada Farro con Garbanzos Asados a las Especias y Coliflor. © Miri Rotkovitz esto delicioso plato vegetariano se junta rápidamente, especialmente si lo prepara con un propósito. Cubra los garbanzos con un poco de comino, ajo y pimentón ahumado, luego áselos con coliflor y mezcle todo con farro de nueces. Cúbralo todo con un aderezo de limón picante y listo.consiguió un almuerzo o cena digno de antojo.
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Farro risotto
Elaine Lemm
Si te gusta el risotto, prueba esto fácil y receta abundante que tiene un sabor similar pero no requiere tanta preparación. Los hongos silvestres secos le dan un sabor terroso y el uso de farro en lugar de arroz arborio tiene una textura más apetitosa que el risotto tradicionalmente. Agregue cualquier carne o proteína que desee, poruna comida bien completa.
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Farro con zanahorias asadas al comino y tahini
Farro con zanahorias asadas al comino y tahini de comino. Crédito: Anita Schecter esto plato mediterráneo tiene mucho sabor cálido gracias a una gran dosis de comino y zanahorias asadas ahumadas. Una salsa tahini agrega una cremosidad adicional que une las verduras y los granos a la perfección. Y debido a que el farro tiene mucha fibra, te mantendrá lleno toda la tardeo toda la noche.
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Pan Farro
Pan Farro. Diana Rattray Lo crea o no, puede usar farro para hacer una nuez pan integral eso es genial para sándwiches o solo con solo un poco de mantequilla. La melaza y el azúcar morena le dan un toque de dulzura que lo hará buscar otra rebanada
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Pollo en olla de cocción lenta con farro y verduras
Muslos de pollo en olla de cocción lenta con farro. Diana Rattray Use muslos o pechugas de pollo deshuesados y sin piel en esto receta de olla de cocción lenta que combina la proteína con farro y verduras llenas de nutrientes para una cena sencilla. Farro funciona bien en este plato porque no perderá su textura durante el largo tiempo de cocción.
