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Hay pocas cosas tan reconfortantes como el queso derretido, ya sea en una pizza, hamburguesa o pila de nachos. La fondue lleva este placer decadente a otro nivel: un baño de queso tradicionalmente sazonado con ajo, vino y brandy de cereza se convierte enel chapuzón para trozos de pan caliente es una experiencia gastronómica interactiva que se comparte mejor con amigos.
Si no le gustan los lácteos, no se preocupe. La fondue no se limita al queso; otras versiones populares incluyen carne cocida salsa de vino similar a la olla caliente china o chocolate para mojar frutas y otros dulces. Necesitará una olla especial para organizar su propia noche de fondue familiar, por lo que hemos reunido las mejores ollas de fondue para que elija.
Mejor en general, eléctrico: Fondue eléctrico Cuisinart CFO-3SS
gran capacidad
Interior antiadherente apto para lavavajillas
control de temperatura fácil de usar
El interior antiadherente es propenso a rayarse
El soporte de la horquilla se asienta holgadamente sobre la olla
mientras que una olla eléctrica para fondue no lo es tradicional , es ciertamente conveniente, y esta olla de fondue también es muy atractiva. Tiene un acabado cepillado en el cuenco y el anillo, y un acabado de espejo en el soporte y las manijas. El anillo tiene muescas para mantener los tenedores en su lugar.
Esta olla se puede usar con cualquier tipo de fondue, incluyendo aceite, caldo, chocolate o queso. La temperatura se controla con un dial con ocho ajustes diferentes. Los alimentos se pueden calentar directamente en la olla, sin necesidad de calentar nada en la olla.estufa primero. Para cocinar con aceite, se necesitan de 10 a 15 minutos para alcanzar los 375 grados. El tazón es de 3 cuartos y tiene un revestimiento antiadherente para facilitar la limpieza. Después de quitar la sonda de temperatura y el cable, el resto de los componentes se pueden lavar en ellavavajillas. Se incluyen ocho tenedores para fondue.
Si bien esto está diseñado para fondue, también puede usarlo para mantener calientes sopas, guisos, chile u otros alimentos para servir.
Mejor en general, tradicional: juego de fondue de queso de 9 piezas Swissmar Lugano
retiene bien el calor
Fácil de limpiar
hermosa estética
las horquillas no están codificadas por colores
el combustible debe comprarse por separado
Esta olla de fondue de hierro fundido esmaltado tiene la estética de la olla de fondue tradicional, por lo que es ideal para comidas tradicionales de fondue de queso . La resistente olla de hierro fundido retiene bien el calor y se puede usar directamente en la estufa, por lo que no es necesario ensuciar una segunda olla para derretir el queso y luego transferirlo. El soporte está hecho de hierro forjado y tiene unarecipiente de gel que proporciona el calor.
Los seis tenedores para fondue incluidos tienen tres dientes en lugar de los dos más comunes, por lo que mantener comida un poco más seguro. El juego incluye un recipiente de gel de fuego de 3 onzas para que pueda comenzar de inmediato.
El revestimiento de esmalte en la olla de hierro fundido significa que no es necesario sazonar la olla antes de usarla, pero se deben usar utensilios antiadherentes o de madera para cocinar la fondue. Debe lavarse a mano. La olla se puede usar en cualquierfuente de calor. La olla es de dos cuartos, por lo que será útil incluso después de que termine la fondue. Puede usarla para calentar salsas o calentar leche para chocolate caliente, y es lo suficientemente atractiva para servir.
Mejor presupuesto: Olla de fondue eléctrica DuraCeramic con infusión de titanio Oster
asequible
El interior de cerámica es fácil de limpiar
Versátil para usar con queso, carne y chocolate
solo lavar a mano
No hay necesidad de romper el banco para tener fondue divertida . Esta olla de fondue muy asequible funciona con electricidad, por lo que no es necesario comprar o almacenar el combustible para ella, y está lista cuando la necesite. La olla tiene un interior de cerámica que es fácil de limpiar cuando se cocina, y elEl control de temperatura se puede quitar con un cable magnético separable para mayor seguridad cuando la olla está sobre la mesa.
Este juego incluye ocho tenedores de fondue codificados por colores que combinan con la olla, y el anillo del soporte de la horquilla los mantiene prolijamente en su lugar en la olla. La temperatura se puede configurar de cálida a 400 grados, y el dial indica qué temperatura es mejor parachocolate, queso o para freír carnes y verduras en aceite. Tiene capacidad para 3 cuartos de galón, por lo que hay suficiente espacio para almacenar alimentos sin necesidad de volver a llenar. Con la sonda de temperatura quitada, la olla se puede sumergir en agua para limpiarla, perono es apto para lavavajillas.
Mejor gama alta: Swissmar Sierra Iron Fondue de 11 piezas
Hermoso diseño
retiene bien el calor
La base de madera protege la mesa
el combustible debe comprarse por separado
Este hermoso juego de fondue se verá impresionante en su mesa y tan bueno en exhibición en su gabinete de porcelana cuando no esté en uso. Incluye una olla de fondue de 1.6 cuartos con asas, seis tenedores, un anillo de salpicaduras, un soporte, unquemador de combustible y una base de madera ranurada.
La olla está hecha de hierro fundido esmaltado que retiene el calor tanto a bajas como a altas temperaturas, por lo que su fondue se mantendrá a una temperatura constante mientras cena. Puede calentar la olla en la estufa o en el horno y luego mantenerla caliente.en su soporte una vez que alcance la temperatura adecuada. Tres patas resistentes mantienen la olla estable y brindan un fácil acceso a la pasta o el gel de combustible que se encuentra debajo. La base de madera sostiene todo de forma segura y protege su mesa de goteos o derrames.
Si bien está diseñado para ser ideal para fondues de carne, también puede usarlo para queso o chocolate. Cuando no esté haciendo fondue, también puede usarlo para sopas, salsas calientes, salsas, salsas y cocinar en la estufa o en el horno.
Mejor tamaño pequeño: BOSKA Holland Tealight Fondue Set
buen valor
Ideal para hasta cuatro personas
Fácil de almacenar
Las velas se venden por separado
diseñado para fondue de queso o tapas, esta olla corta y cuadrada viene con un soporte de madera y un aro de metal para sostener la vela de té que calienta la olla. Incluye cuatro tenedores y viene con una vela de té para la primera fondue.
Si bien este no es un diseño clásico de fondue, funciona de la misma manera. El tamaño pequeño lo hace ideal para fondue como aperitivo o para una cena de tapas. Si bien está diseñado para queso, también se puede usar para chocolate.La olla de cerámica es apta para lavavajillas y microondas.
Lo mejor para la carne: olla para fondue de aluminio fundido totalmente revestido
atractivo acabado metálico
soporta altas temperaturas
El inserto incluido también funciona para queso y chocolate
Combustible no incluido
solo lavar a mano
Este juego de fondue de acero inoxidable es el tipo de olla adecuado para fondue de carne, ya sea "Bourguignonne" donde la carne se sumerge en aceite caliente para cocinar o "Fleischfondue" alsaciano-alemán donde la carne se sumerge en caldo caliente.Este estilo de olla puede soportar el alto calor necesario para este tipo de fondues, y un inserto de aluminio fundido incluido, que también es apto para horno y estufa, lo hace adecuado para usar con queso o chocolate también.
Hecho de acero inoxidable 18/10, este elegante diseño es una opción atractiva que se verá genial en su mesa. La base está diseñada para una máxima estabilidad y el protector contra salpicaduras ayuda a prevenir derrames y salpicaduras. Este juego también incluye ochohorquillas largas y todo el conjunto es fácil de limpiar y resistente a los arañazos.
Lo mejor para chocolate: Nostalgia CFF986 Fuente de fondue de chocolate de acero inoxidable de 32 onzas
Generosa capacidad para fiestas
También se puede usar con licores, queso nacho y otras salsas
se desmonta para limpieza
base difícil de limpiar
Algunos revisores han experimentado un calentamiento inconsistente
si amas fondue de chocolate , ¿por qué no tener una fuente de chocolate? Esto tiene capacidad para 2 libras del dulce. El tazón de acero inoxidable calentado se ve bien y mantiene el chocolate fluyendo a la temperatura adecuada con una barrena que mueve el chocolate derretido hacia arriba y listo para caer en cascada.
Hay interruptores separados para la calefacción y el motor. Cuando no lo use para chocolate, puede usarlo para fondues de queso, salsas y más. Pruébelo con salsa barbacoa para sus alitas y costillas. Los cuatro niveles sonfácil de montar para su uso e igual de fácil de desmontar para su limpieza y almacenamiento.
Nuestra selección eléctrica superior es la elegante, apta para lavavajillas Fondue eléctrica Cuisinart CFO-3SS . También recomendamos el estilo tradicional Juego de 9 piezas de fondue de queso SwissMar Lugano , gracias a su hermosa construcción de hierro fundido y excelente retención de calor.
Qué buscar en una olla de fondue
Capacidad : Más grande no siempre es mejor; lo que realmente necesita es suficiente profundidad para mojar la comida en el queso. Sin embargo, en términos de tamaño, las ollas más pequeñas son ideales para parejas o para usar fondue como aperitivo, pero si lo deseatiene fiestas de fondue o tiene una familia numerosa, una olla grande tiene más sentido.
Fuente de calor : Las ollas eléctricas para fondue son eficientes y tienen un excelente control del calor, pero necesitan un tomacorriente cerca para funcionar. Las ollas para fondue que usan combustible en gel o velas de té se pueden usar en cualquier lugar, pero deberá asegurarse de tener ese combustible disponible, además, ¡ten cuidado con la llama abierta!
Material de la olla : Las ollas para fondue están hechas de una variedad de materiales, desde cerámica hasta metal. Algunas son tradicionales, algunas tienen un diseño avanzado y otras son puramente funcionales. Junto con diferentes métodos de calentamiento, también tienen diferentes métodos de limpieza. Considere sus necesidades:así como el tipo de fondue que espera hacer, y elija un modelo que tenga sentido.
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El autor de esta pieza Donna Currie , es escritora de alimentos y probador de productos para The Spruce Eats. Una autoproclamada "geek de la cocina", ha escrito muchas resúmenes sobre una variedad de artículos de cocina esenciales, desde los mejores artículos de Acción de Gracias hasta los mejores utensilios de cocina de mariscos del año..
Esta pieza fue editada por Bernadette Machard de Gramont , escritora con sede en Los Ángeles que se especializa en contenido mundial de comida y vino. Investiga y prueba una variedad de utensilios de cocina, utensilios para hornear y herramientas para vino, y entrevista a expertos en el campo para conocer sus conocimientos.
