Los 9 mejores picadores de alimentos en 2021

Deshazte de tu cuchillo por este práctico dispositivo

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Nuestras mejores selecciones
"Este helicóptero utiliza una acción de tracción que hace girar las cuchillas".
"Cortará rápidamente y se puede usar para hacer puré".
"Este helicóptero de una pieza de estilo vintage es querido por su simplicidad".
"La hoja en zig-zag realiza más cortes por empuje que las picadoras con hoja en X".
"Si bien esto se puede usar para cortar otros alimentos, es ideal para las cebollas".
"Este pequeño procesador de alimentos tiene muchas de las características de una máquina de tamaño completo".
"Las cuchillas de acero inoxidable dentro del tazón giran rápidamente para picar rápidamente todo, desde cebollas hasta nueces".
Mejor con almacenamiento fácil :
Picadora OXO Good Grips en Amazon
"Hay una tapa para el tazón, por lo que los alimentos se pueden preparar con anticipación y almacenar en el mismo recipiente".
"No necesita electricidad, esta picadora eléctrica inalámbrica tiene una capacidad de 5 tazas".

Los picadores de alimentos han existido durante mucho tiempo, y por una buena razón. Primero, hacen que cortar sea menos complicado, ya que generalmente cortan dentro de un recipiente, y son particularmente útiles para cortar algo como nueces que tienden a arrojarse.En segundo lugar, son una buena manera de permitir que los niños ayuden en la cocina de manera segura. También son excelentes para las personas que tienen pocas habilidades con el cuchillo o problemas de destreza. Y, por último, son divertidos de usar.

Las picadoras manuales son fáciles de usar y relativamente económicas. Son útiles para picar nueces o verduras, y particularmente buenas para haciendo salsa . Las picadoras eléctricas son esencialmente mini procesadores de alimentos . Son excelentes para picar en bruto, al igual que las picadoras manuales, pero también se pueden usar para hacer pequeñas cantidades de purés. Son más fáciles de usar que las picadoras manuales, ya que solo presiona un botón para pulir o hacer puré.Con todos los picadores, los resultados son mejores si los alimentos más grandes, como las cebollas, son primero cortado en trozos .

Aquí, los mejores picadores de comida para tu cocina.

Mejor en general: Kuhn Rikon Pull Chop 2 Cup Food Chopper

Si bien la mayoría de las picadoras manuales requieren que empujes hacia abajo para picar, esto utiliza una acción de tracción que hace girar las cuchillas, como el arranque de tracción en una cortadora de césped, pero en una escala mucho más pequeña y fácil. Un anillo antideslizante en la parte inferiordel cuenco evita que se resbale, por lo que simplemente coloque una mano en la parte superior y tire del asa con la otra mano.

Las cuchillas giratorias funcionan como un procesador de alimentos para picar alimentos tan gruesa o finamente como desee, y dado que las cuchillas continúan girando después de tirar, solo se necesitan unos pocos tirones para picar todos los ingredientes en el tazón. Las cuchillas también son extraíbles, por lo que después de picar algo como ensalada de col, puederetírelos para agregar el aderezo y mezcle. Esto tiene capacidad para aproximadamente 2 tazas. La tapa no es apta para lavavajillas y no debe sumergirse en agua cuando se lava a mano.

Mejor eléctrico: procesador de alimentos Cuisinart Mini Prep Plus

Este mini procesador de alimentos no amasará la masa como un procesador de alimentos grande, pero hará un trabajo rápido al cortar todo, desde manzanas hasta nueces y calabacines. También puede mezclar pequeñas cantidades de alimentos en purés o emulsionarlos aderezo para ensaladas .

La cuchilla se invierte automáticamente para obtener la mejor acción de trituración o picado, y el tazón de 3 tazas hace un buen lote de salsa sin necesidad de vaciar el tazón una y otra vez. Con esta pequeña máquina, puede picar hierbas, ajo,o verduras, moler especias o queso duro, hacer puré de verduras y hacer mayonesa . Hay dos botones simples picar y moler para una fácil operación, y el recipiente y la tapa se pueden lavar en el lavavajillas para facilitar la limpieza. Se incluye una espátula.

Mejor presupuesto: Picadora de alimentos serrada para cubiertos Kwik-Kut

Este picador de una sola pieza de estilo vintage es querido por su simplicidad, sin partes móviles, sin jarra y sin piezas adicionales de las que realizar un seguimiento. Se usa mejor en un tazón de fondo plano, simplemente empuja hacia abajo para picar los alimentos.Como no está confinado en un frasco o tazón pequeño, puede picar grandes cantidades de comida. Si bien un tazón es la mejor opción, también se puede usar en una tabla de cortar. Es ideal para picar nueces, frutas y verduras.

Los usuarios dicen que es la herramienta ideal para hacer atún o ensalada de huevo y debido al mango largo, se puede usar en una olla para picar verduras cocidas o alimentos similares. Cuando no se usa para picar, puede usarlo para ablandar las carnes o cortar galletas, bizcochos o pasteles. Esto está hecho de acero inoxidable inoxidable. Se recomienda lavarse las manos.

Subcampeón, Mejor Presupuesto: Picador de Alimentos Clásico Zyliss Zick-Zick

La hoja en zig-zag de este picador realiza más cortes por empuje que los picadores con hoja en X, y la hoja gira con cada empujón para que la comida se corte de manera más uniforme. Los limpiadores raspan la comida de la hoja con cada corte, por lo que usted ganóTampoco tiene grandes trozos de comida pegados a las cuchillas. Esta herramienta se desmonta para limpiar y se puede lavar en el lavavajillas. También viene con una tapa, por lo que la base se puede usar para guardar.

es bueno saberlo

Si va a obtener una picadora manual que deje el producto picado directamente sobre una tabla de cortar, puede ser una buena idea invertir en una raspadora de banco o PrepTaxi , que lo ayudará a raspar los ingredientes picados y transferirlos a un tazón, sartén, bandeja o donde sea necesario. Entre su picadora de alimentos y su raspador de banco , ahorrará mucho tiempo con la preparación de ingredientes y no tendrá que preocuparse de que las partes de comida picadas se esparzan por toda la cocina.

Mejor modelo manual: Norpro Big Mouth Chopper

Picar cebollas es una de las tareas de cocina más agotadoras, especialmente para las personas que tienden a tener los ojos llorosos al cortar, sin mencionar el olor molesto que se adhiere a los dedos. Si bien esta herramienta se puede usar para cortar otros alimentos, como tomates firmes, campanapimientos, champiñones o alimentos similares, es ideal para las cebollas, ya que las capas de cebolla combinadas con la rejilla para picar dan como resultado cebollas cortadas en cubitos con un movimiento rápido.

Hay tres rejillas de corte diferentes: un dado de 1/4 de pulgada, un dado de 3/8 de pulgada y uno que crea rodajas o tiras de 1/4 de pulgada. Las cuchillas son de acero inoxidable y todas las piezas se pueden lavar en el lavavajillas. ALa tapa está incluida para que los alimentos se puedan almacenar en el recipiente para su uso posterior. Tiene capacidad para aproximadamente 6 tazas.

Al igual que los picadores similares, esto no es ideal para tomates blandos, pero funciona muy bien para el apio, que a menudo frustra los picadores debido a las cuerdas. Con el tiempo, las cuchillas pueden volverse desafiladas y no cortan tan bien.Las cuchillas de repuesto se pueden comprar al fabricante.

Mejor gama alta: Picador de alimentos KitchenAid KFC3516ER de 3,5 tazas

Este pequeño procesador de alimentos tiene muchas de las características de una máquina de tamaño completo, con un tazón pequeño de 3.5 tazas. La hoja se bloquea en su lugar, por lo que puede vaciar el tazón sin que se caiga, y hay un práctico pico vertedorpara dispensar líquidos y purés. La tapa se bloquea para que pueda operar la máquina sin tener que mantenerla en su lugar.

Hay dos velocidades con pulsaciones, por lo que puede obtener alimentos finamente picados o en trozos grandes . Un orificio de llovizna le permite agregar aceite u otros líquidos lentamente. El tazón de trabajo, la cuchilla y la tapa son aptos para lavavajillas.

Lo mejor para nueces: picadora / cortadora de servicio ultra pesado de Mueller Austria

Diseñado para picar rápido y uniforme con una base antideslizante y ventosas que mantienen el picador en su lugar, este ingenioso picador incluso se puede usar con una sola mano. La manivela es fácil de girar, con un mango cómodo y un brazo de gran tamaño. Las cuchillas de acero inoxidable dentro del tazón giran rápidamente para picar rápidamente todo, desde cebollas hasta nueces.

Este helicóptero funciona como un pequeño manual procesador de alimentos , por lo que también puede manejar la fabricación masas de repostería , o para picar nueces. Incluso tiene un separador de huevos integrado para recetas que requieren claras de huevo. Esta picadora se desmonta fácilmente y es apta para lavavajillas en la rejilla superior si necesita una limpieza más profunda.

Mejor con un almacenamiento fácil: OXO 1057959 Good Grips Chopper

Excelente para preparar con anticipación, este picador es más grande que otros de este estilo, con marcas de medición en el tazón de hasta 1 taza, por lo que es fácil ver cuánto se ha picado. Las medidas también significan que no es necesario tirar el trozocomida en una taza medidora separada para asegurarse de que haya suficiente para las recetas. Aún mejor, hay una tapa para el tazón, por lo que los alimentos se pueden preparar con anticipación y almacenar en el mismo tazón, sin necesidad de ensuciarlos contenedores adicionales . Se incluye una práctica cuchara para sacar solo un poco de los alimentos picados.

Las cuchillas están formadas en un patrón ondulado y giran para cortar de manera uniforme, mientras que la base antideslizante evita que la picadora se mueva por el mostrador mientras se usa. Cuando se corta, es fácil de desmontar y se puede lavar en el lavavajillas.Para las personas a las que les gusta preparar mucho con anticipación, hay tazones adicionales con tapas disponibles para comprar por separado.

Mejor Eléctrico Inalámbrico: Picadora Inalámbrica KitchenAid KFCB519BM

No necesita electricidad, empuje manual o arranque; esta picadora eléctrica inalámbrica tiene una capacidad de 5 tazas y puede picar hasta 40 cebollas con una sola carga. Un indicador de batería baja advierte cuando es el momento de recargar la batería, lo que requiereaproximadamente dos horas para una carga completa. Pero si solo necesita un poco más de trabajo y la batería está baja, una carga de diez minutos es suficiente para manejar hasta 11 cebollas más.

Esta herramienta tiene dos velocidades para picar, mezclar, hacer puré e incluso batir crema. Incluye una cuchilla multiusos para picar y batir, junto con un accesorio para batir. El accesorios se puede guardar dentro de la picadora, y se incluye un estuche para mantener todo ordenado y limpio en el almacenamiento. Está disponible en una variedad de colores para combinar con la decoración de su cocina.

veredicto final

El picador de alimentos de 2 tazas Kuhn Rikon Pull Chop ver en Amazon ocupa nuestro primer lugar debido a su singularidad entre las picadoras manuales, ya que utiliza una acción de tracción fácil para operar sus cuchillas, que funcionan como las de un pequeño procesador de alimentos.Si una picadora eléctrica es más su velocidad, el procesador de alimentos Cuisinart Mini Prep Plus ver en Amazon no solo hace un trabajo rápido al cortar alimentos pequeños, desde nueces hasta manzanas, sino que también puede emulsionar sus aderezos para ensaladas.

Qué buscar en un picador de alimentos

por Sara Tane

facilidad de uso

La facilidad de uso de un picador de alimentos básicamente se reduce a si es manual o eléctrico. Si bien ambos modelos están bien para que los utilicen cocineros de todos los niveles, un picador de alimentos eléctrico definitivamente elimina parte del trabajo del proceso.le costará un poco más de dinero, pero operarlos es tan simple como presionar un botón.

En el caso de las picadoras de alimentos manuales, deberá cortar la comida para que sea lo suficientemente pequeña como para caber en la picadora las cebollas y los pimientos deben caber como están, pero los elementos más largos como el apio o las zanahorias deberán cortarse. Si bien puede agregar algunos minutos adicionales a su tiempo de preparación, usar un picador manual sigue siendo una excelente manera de ahorrar tiempo en comparación con cortar todo a mano. Si no está seguro con sus habilidades de corte, tanto manual como eléctricoLos picadores son formas fáciles de evitar pasar demasiado tiempo con el cuchillo.

El abeto come / Jennifer Burns Bright

tamaño / capacidad

Los picadores de alimentos pueden contener entre 1 taza y 6 tazas de alimentos en comparación, los procesadores de alimentos de tamaño completo pueden contener entre 11 y 16 tazas, pero el tamaño más común es un procesador de 3 tazas. Determinando cuántas personaspor lo que normalmente está cocinando y la cantidad de preparación de verduras que está haciendo en general es una excelente manera de averiguar qué funcionará mejor para usted.

Si va a usar esto para cocinar en grandes lotes, preparar comidas o cocinar en ocasiones, puede ser una buena idea optar por un picador con una mayor capacidad para que no tenga que seguir trabajando en lotespara preparar todas las verduras. Si normalmente solo cocina para usted y para otra persona, probablemente esté bien optar por una picadora manual más pequeña de 1 taza. Las picadoras más pequeñas son excelentes para preparar alimentos más pequeños como ajo, jengibre,hierbas y nueces, mientras que las picadoras más grandes son ideales para artículos más grandes como cebollas, zanahorias, pimientos y apio.

tipo de hoja

La mayoría de las cuchillas están hechas de acero inoxidable porque pueden resistir el óxido o la corrosión. Dado que la cuchilla entrará en contacto con muchos alimentos con mucha humedad como cebollas y tomates, es una buena idea asegurarse de que la cuchilla sea resistente aóxido. El acero inoxidable no solo es resistente al agua, sino que también es muy duradero y fácil de mantener.

No hay necesidad de preocuparse por los fragmentos de acero que terminan en su comida y no tendrá que reemplazar su cuchilla durante mucho tiempo porque realmente pueden resistir la prueba del tiempo. Si nota que la cuchilla de su picadoraestá hecho con cualquier material que no sea acero inoxidable, es posible que deba reemplazarlo antes o cuidarlo de manera diferente, así que asegúrese de leer el manual del usuario antes de limpiar.

precio

Un picador de alimentos puede costarle entre $ 10 y $ 50, por lo que comprender lo que quiere de este electrodoméstico es crucial para tomar la decisión correcta al comprar. En términos generales, un picador de alimentos manual costará menos que una versión eléctrica.así que si quieres algo que sea más económico, definitivamente opta por lo primero. Si planeas usarlo mucho, es posible que desees gastar unos dólares adicionales en una versión eléctrica. No solo pueden procesarmás comida a la vez, pero también son tan fáciles de usar como presionar un botón, por lo que no es necesario girar o presionar nada para picar la comida.

Tipos de picadores de alimentos

manual

Los tipos más comunes de picadores de alimentos se operan manualmente. Son mucho menos costosos y muy sencillos de usar. Estos picadores generalmente se operan con una rejilla de corte y los alimentos se cortan en una tapa o recipiente de plástico. Son ideales paracortar verduras como cebollas, pimientos, zanahorias, apio y champiñones. Si el alimento está en el lado más grande, será necesario cortarlo a un tamaño lo suficientemente pequeño para que quepa en la picadora antes de poder picarlo.

Si bien estas picadoras manuales aún requieren un poco de esfuerzo para cortar las verduras, es mucho más fácil y rápido que cortar todas estas verduras a mano. También son bastante compactas, así que si no tienesuna tonelada de espacio adicional en la cocina, es probable que aún pueda colocar una picadora de alimentos manual en un cajón o gabinete.

eléctrico

Los picadores de alimentos eléctricos también conocidos como mini procesadores de alimentos son una excelente manera de reducir el tiempo de preparación. Ocupan una pequeña cantidad de espacio en el mostrador y requieren acceso a un tomacorriente aunque hay algunos picadores que funcionan con baterías que songratis. A diferencia de los procesadores de alimentos de tamaño completo, los picadores eléctricos son mucho más pequeños, solo tienen una opción de cuchilla y no tienen la capacidad de procesar tanta comida. Los picadores eléctricos pueden cortar pequeñas cantidades de productos, mientras que los procesadores de alimentos pueden hacer purés, masas y salsas. Sin embargo, a diferencia de los picadores manuales, los picadores de alimentos eléctricos también pueden preparar aderezos para ensaladas, mayonesa y otras salsas emulsionadas.

El abeto come / Jennifer Burns Bright

marcas

KitchenAid

Para un procesador de alimentos eléctrico sólido, KitchenAid fabrica una variedad de versiones de gama alta. Estos modelos tienen una gran capacidad dado su tamaño compacto, y la mayoría vienen con dos velocidades de pulsación diferentes, lo que le da la opción de chuletas finas o gruesas.

Oxo

Esta marca fabrica una variedad de picadores manuales compactos y fáciles de usar. Si está buscando reducir el tiempo de preparación pero no está buscando invertir en otro aparato eléctrico, esta es una excelente opción económica.

Cuisinart

Conocido por sus procesadores de alimentos de alta potencia, Cuisinart también es una excelente versión de un picador de alimentos eléctrico. Al igual que los modelos KitchenAid, hay un tazón para 3 tazas, dos opciones pulsantes y un tazón y una cuchilla fáciles de limpiar.

mantenimiento

En su mayor parte, las picadoras de alimentos, incluidas las cuchillas, los tazones y las tapas, se pueden lavar en el lavavajillas. Dicho esto, para mantener la nitidez y la integridad de la cuchilla, probablemente le conviene omitir el lavavajillas y la mano.-lavar. Desafortunadamente, las cuchillas de estos helicópteros no se pueden afilar, por lo que es importante cuidarlas lo mejor posible. Deberían durar mucho tiempo, pero no para siempre, por lo que si nota que una cuchilla se desafila, probablemente sea el momentoPara reemplazarlos. Algunas marcas ofrecen reemplazos de piezas, así que busque primero para ver si puede simplemente reemplazar la cuchilla antes de comprar un nuevo electrodoméstico.

El abeto come / Jennifer Burns Bright

Remojar las piezas en agua caliente con jabón es una excelente manera de eliminar cualquier residuo restante. Si puede, es una buena idea meterse en los rincones y grietas alrededor de la cuchilla, dentro de los prensadores de alimentos y alrededor del tubo con una botellacepillo o cepillo de dientes. En el caso de procesadores de alimentos eléctricos, asegúrese de que el dispositivo esté enfriado y desenchufado si va a limpiar la base con un paño húmedo caliente. Nunca vierta ni sumerja la base electrónica en agua.

¿Por qué confiar en The Spruce Eats?

Donna Currie es tester de productos y escritora de The Spruce Eats. También es una prolífica bloguera gastronómica y autora de Preparar pan con anticipación , cuyo objetivo es desmitificar el arte de hacer pan. A Donna también le encanta ver nuevos utensilios de cocina; mira sus resúmenes en el mejores espiralizadores y el herramientas de cookies superiores , para empezar.

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