Nuestros editores investigan, prueban y recomiendan de forma independiente los mejores productos; puede obtener más información sobre nuestro proceso de revisión aquí . Podemos recibir comisiones por las compras realizadas desde nuestros enlaces elegidos.
incorporando a procesador de alimentos en su cocina puede ahorrarle toneladas de tiempo de preparación práctica para que pueda comenzar a cocinar y comer más rápido. Un procesador de alimentos equipado con una cuchilla afilada y multipropósito es capaz de picar y moler casi cualquier ingrediente que necesite.puede pensar, desde cebollas para caldo, nueces para mantequilla de maní fresca y galletas Graham para a corteza de pastel . También se pueden usar para picar hierbas, hacer puré de alimentos para bebés y emulsionar aderezos.
La mayoría de los procesadores de alimentos también vienen con accesorios que se pueden usar para amasar pan y masa de pizza , triture bloques de queso y corte verduras en varios grosores, lo que los convierte en verdaderos caballos de batalla de la cocina. Hemos reunido los mejores procesadores de alimentos para cocinas de todos los tamaños teniendo en cuenta el precio y la frecuencia de uso.
Qué buscar en un procesador de alimentos
tamaño
Cuando se trata de procesadores de alimentos, el tamaño realmente importa. Un procesador de alimentos muy grande no hará un gran trabajo cortando cantidades pequeñas, y vaciar un procesador de alimentos pequeño repetidamente puede resultar molesto. Algunos procesadores de alimentos resuelven el problema al incluircuencos de varios tamaños.
Opciones de disco
Es genial tener opciones para diferentes tamaños de triturado y rebanado, pero si un procesador de alimentos viene con una gran cantidad de discos, necesita encontrar un lugar para almacenarlos. Algunos procesadores de alimentos tienen cuchillas reversibles con diferentes tamaños o funciones, mientras queotros tienen discos con tamaños de corte ajustables. ¿Necesita varias opciones de disco?
Funciones especiales
¿Cómo usará su procesador de alimentos? ¿Quiere opciones especiales o un modelo básico se adaptará a sus necesidades? Si bien casi todos los procesadores de alimentos tienen una cuchilla para picar y pueden cortar o rallar con un disco, algunos modelos pueden tener características únicas.como una aplicación de recetas adjunta o varias opciones de color.
Aquí están nuestros procesadores de alimentos favoritos.
Mejor en general: procesador de alimentos Cuisinart DFP-14BCNY de 14 tazas
Potente motor de 720 vatios
Versátil en uso
tubo de alimentación extragrande
pesado
Puede ser difícil de limpiar
Solo una garantía de motor de 5 años
Un verdadero caballo de batalla de la cocina, no tiene muchos lujos, pero hará el trabajo fácilmente. Tiene dos botones de paleta grandes, uno para "encendido" y otro para "apagado / pulso", y eso estodo lo que necesita para que la máquina realice todas sus funciones.
Esto tiene un tazón de trabajo de 14 tazas que es lo suficientemente grande para cocinar en familia y un tubo de alimentación extra grande para que no necesite cortar alimentos como patatas para que quepan. Tiene empujadores pequeños y grandes, para que pueda procesar la papa en una sola pieza, o poner las zanahorias en posición vertical para que no se caigan mientras corta o tritura.
Esto incluye un disco triturador, un disco rebanador y un vástago de disco extraíble que se adapta a ambos, junto con una cuchilla de metal para picar, mezclar, licuar y emulsionar. Y cuando se trataba de amasar, nuestro revisor descubrió que elLa cuchilla de acción rápida "convierte la masa en elástica en cuestión de minutos con un mínimo esfuerzo". Si desea un poco de color en su cocina, esta viene en una variedad de colores para combinar con su cocina o su estado de ánimo.
"Si eres reacio a leer manuales de instrucciones gruesos como yo a veces, sentirás que has tenido suerte con el diseño intuitivo del Cuisinart". - Tierney McAfee , probador de productos
Mejor profesional: procesador de alimentos Breville BFP800XL Sous Chef
Diseño atractivo e intuitivo
Incluye tazones pequeños y grandes
tamaño grande
No todas las piezas son aptas para lavavajillas
No todo el mundo necesita un procesador de alimentos de nivel profesional. Pero si con frecuencia prepara papas fritas, pasta, pizza o masa para tartas, grandes lotes de mantequilla de nueces o comida para una multitud, o una gran familia, obtendrá mucho de este procesador de alimentos Brevelle, que esencialmente sirve como un extraordinario segundo de cocina.
Este es el motivo por el que te encantará: el Breville viene con dos tazones, uno grande que puede soportar muchas cosas, junto con uno pequeño que es ideal para hacer salsas o proyectos más pequeños. Después de probar el procesador, nuestro revisor descubrió que ella crema de hummus y frijoles blancos que hizo "resultó más suave y cremosa que las salsas hechas con un procesador de alimentos más asequible".
También viene con dos tubos de alimentación nuevamente, puede seleccionar la opción que prefiera para el trabajo en cuestión. La máquina es rápida y potente, lo que acelera la llegada de la cena a la mesa. También es silenciosa y sólida, electrodoméstico resistente. Dado que es bastante grande, puede que no sea una buena opción si solo tiene un espacio limitado en el mostrador. Si tiene espacio para dejarlo afuera, apreciará el diseño cuidadoso; por ejemplo, el almacenamiento integrado esdisponible para los numerosos accesorios del procesador de alimentos y los discos para cortar y cortar.
"Debido a su conducto de alimentación extra ancho, encontré que el Sous Chef 16 era mucho más eficiente que sus competidores en el procesamiento de vegetales enteros". - Tierney McAfee , probador de productos
Mejor presupuesto: Procesador de alimentos Hamilton Beach de 10 tazas con raspador de tazones
ligero
económico
Potente motor de 450 vatios
Increíblemente fácil de usar
alto
Este económico procesador de alimentos se ajustará a su presupuesto y a su cocina. No es el procesador más grande que encontrará, pero el tazón de 10 tazas es lo suficientemente grande para preparar cenas familiares y es fácil de vaciar si necesita triturar varios lotes paratu famoso ensalada de repollo .
Este procesador de alimentos tiene dos velocidades más una opción de pulso, por lo que su salsa será tan suave o grumosa como desee, mientras que el raspador de tazón se puede usar mientras el procesador está funcionando o apagado, para que pueda limpiar los lados del tazónsin necesidad de quitar la tapa. Esta última característica demostró ser un cambio de juego al hacer pesto de albahaca, que según nuestro evaluador salió "perfectamente mezclado y cremoso".
El procesador incluye un disco para triturar / rebanar reversible y una cuchilla de acero inoxidable para picar, licuar, hacer puré y más. Cuando termine de preparar la cena, el tazón de trabajo, la tapa y las cuchillas son aptos para lavavajillas, por lo que la limpieza esfácil.
"El procesador de alimentos de 10 tazas de Hamilton Beach definitivamente hará el trabajo y se verá bien haciéndolo. ... Esta es una compra obvia cuando se considera su bajo costo y alto rendimiento". - Meredith Hurd , probador de productos
Mejor gran capacidad: Procesador de alimentos Magimix Compact 5200 XL Chrome de 1100 vatios
motor silencioso pero potente de 1.100 vatios
versátil
capacidad para 16 tazas
caro
Configuración difícil
La mayoría de los procesadores de alimentos tienen capacidad para 14 tazas, pero este Magimix de 16 tazas fabricado en Francia por Robot Coupe puede manejar casi cualquier cosa que le arrojes. No solo es grande, sino que incluye accesorios que no encontrarás.con otros procesadores de alimentos. Viene con tres tazones, por lo que puede trabajar con cantidades pequeñas o grandes de alimentos y usarlos uno tras otro. Cuando haya terminado, se anidan dentro de la máquina, por lo que no necesita encontrarespacio para almacenarlos.
Tiene solo tres botones para una operación fácil, uno para detener, uno para automático, que se mantiene encendido, y un botón para pulsar. El motor de inducción ajusta la cantidad de energía utilizada, por lo que puede alimentar materiales densos con facilidad.El tubo de alimentación ancho admite alimentos grandes, mientras que el empujador de tres etapas puede manipular alimentos delgados, medianos o grandes sin que se vuelquen o se corten de manera desigual.
Las cuchillas para picar para adaptarse a tazones separados están hechas por Sabatier, por lo que tienen calidad de cuchillo. El inserto patentado Blendermix mueve la comida en el tazón para que se mezcle más suavemente y dé como resultado una textura cremosa, como una licuadora.La cuchilla especial para masa mezcla y amasa la masa, incluida la masa de pan denso. La batidora puede batir nata o claras de huevo, como una batidora de pie. También incluye discos de corte de 2 y 4 milímetros y discos de corte de 2 y 4 milímetros ymilimetros = discos de rejilla, así como a exprimidor de cítricos . El exprimidor fue la adición más emocionante para nuestro evaluador, que pudo exprimir la mitad de una toronja hasta la cáscara en solo unos segundos.
Se incluye una espátula especial para facilitar la limpieza, y el estuche de almacenamiento puede contener todas las cuchillas y accesorios. La aplicación gratuita Magimix incluye cientos de recetas, para que aproveche al máximo la máquina.
"El Magimix es ciertamente una inversión, pero si eres un cocinero experimentado que busca una máquina personalizable ... definitivamente vale la pena considerarlo". Meredith Hurd , probador de productos
Mejor básico: procesador de alimentos Cuisinart 088
motor potente y robusto
ligero
compacto
El montaje es complicado
Este procesador de alimentos clásico es casi retro. Una sola paleta controla las funciones de encendido, apagado y pulso, para operaciones sin complicaciones. Si bien este no es un procesador enorme con un tazón para 7 tazas, aún tiene todas las funciones desus primos más grandes, incluida la capacidad de amasar masa de pan.
Esto incluye un disco para rebanar mediano, un disco para picar y una cuchilla para picar de acero inoxidable para procesar todo, desde queso hasta mayonesa, e incluye una tapa plana que puede usar cuando procesa en el tazón y no lo hace.necesita agregar alimentos durante el procesamiento.
Esto tiene empujadores pequeños y grandes y un tubo de alimentación grande, por lo que sus zanahorias y apio para sopa pueden mantenerse en posición vertical, pero aún puede procesar alimentos más grandes sin cortarlos en trozos pequeños. Para una fácil limpieza cuando se cocina, todos loslas piezas extraíbles se pueden lavar en el lavavajillas.
Mejor tamaño mediano: procesador de alimentos Cuisinart FP-13DSV Elemental de 13 tazas
fácil de operar
Cortadora ajustable y trituradora reversible
La comida queda atrapada en la tapa
sin almacenamiento en disco
Ni demasiado grande ni demasiado pequeño, el Elemental de 13 tazas de Cuisinart viene equipado con dos tazones de trabajo de tamaño, 13 tazas y 4 1/2 tazas, para manejar cualquier tamaño de trabajo, pequeño o grande. El diseño esde tamaño mediano para que no ocupe tanto espacio como los procesadores un poco más grandes.
Los cuatro botones tienen una cubierta de goma, por lo que son fáciles de limpiar, sin perillas ni rincones que puedan acumular comida. Elija alto, bajo, apagado o pulso, para que pueda hacer que su salsa sea tan suave o tan gruesa como desee.
Esto incluye un disco de rebanado ajustable, para que pueda elegir el grosor de rebanado adecuado, un plato de triturado reversible para triturado medio y fino, una cuchilla de acero inoxidable para picar, licuar y emulsionar, y una cuchilla de masa para mezclar y amasar.también incluye una herramienta de limpieza para ayudar a limpiar los rincones y grietas de los accesorios de corte y un estuche de almacenamiento para mantener todo contenido en lugar de rodar por un cajón.
Mejor Mini: Picador de Alimentos KitchenAid KFC3516BM de 3.5 tazas
Pica verduras y frutos secos rápidamente
La hoja se bloquea en su lugar
El cable se envuelve alrededor de la unidad para su almacenamiento
muchas opciones de color
Tapa difícil de cerrar y desmontar
Pica piezas de tamaño irregular
Desafiante de limpiar
Este pequeño y sencillo procesador de alimentos es justo lo que necesita para preparar un lote de salsa, mezclar aderezos para ensaladas, picar nueces para decorar o hacer puré de algunas verduras. Tiene un tazón de procesador de 3.5 tazas con una cuchilla de bloqueo que ganóno se caiga del tazón cuando lo vacíe. El pico hace que verter sea menos complicado cuando tiene líquidos para servir.
Esto tiene dos velocidades más una opción de pulso, por lo que siempre obtendrá los resultados que desea. El recipiente de llovizna patentado en la tapa le permite agregar aceite lentamente para emulsionar apósitos con facilidad.
El recipiente, la tapa y la cuchilla se pueden lavar en el lavavajillas, por lo que es fácil de limpiar cuando haya terminado de cocinar y el cable se enrolle para guardarlo.
Mejor no eléctrico: picador de alimentos y procesador de alimentos manual Zyliss Easy Pull
limpieza fácil
cuchillas afiladas y efectivas
No completamente lavable a máquina
No se necesita electricidad para este modelo, ya que funciona con el simple tirón de un mango. Las dos cuchillas giran en direcciones opuestas, por lo que pasarán su tiempo cortando en lugar de mover la comida en un círculo, mientras que los brazos estacionarios en ella parte superior e inferior envían los alimentos a las cuchillas. Incluso los alimentos duros como las zanahorias o las nueces requieren poco esfuerzo. Unos pocos tirones le darán nueces gruesas o salsa, mientras que más tirones pueden darle un puré suave.
El tazón tiene poco más de tres tazas, por lo que puede hacer muchas hummus para una fiesta, o migas de pan sazonadas para las chuletas empanizadas para la cena. Dado que esto no requiere energía, puede usarlo al aire libre cuando esté haciendo una barbacoa o llevándolo de campamento.
Mejor diseño: procesador de alimentos KitchenAid de 9 tazas Plus
Las cuchillas y los discos se almacenan dentro del recipiente
Los discos de corte son de doble cara y están etiquetados para una identificación rápida
El diseño del tazón y la tapa con un clic son fáciles de montar
conducto de alimentación estrecho
Es posible que el diseño alto no quepa debajo de todos los gabinetes
Este procesador de alimentos es uno de los más rápidos y fáciles de montar gracias a su diseño sin torsiones. El tazón encaja en su lugar y la tapa tiene bisagras para abrir y cerrar fácilmente. Viene con una cuchilla multipropósito, cuchilla para masa y tresdiscos de esquejes que se pueden usar para triturar bloques de queso o papas para papas fritas y rebanar verduras para ensaladas en diferentes espesores. Todos los accesorios se apilan dentro del recipiente para un almacenamiento compacto.
En comparación con nuestra selección principal, este modelo cuesta aproximadamente lo mismo, pero viene con un tazón más pequeño de 9 tazas que puede no ser un factor decisivo según lo que planee procesar. Una cosa a tener en cuenta: cuando está completamente ensamblado,Este procesador de alimentos mide aproximadamente 17 pulgadas de alto, lo que puede no caber debajo de todos los gabinetes, por lo que querrá medir antes de comprar si planea guardarlo en su encimera.
"KitchenAid es intuitivo de ensamblar y usar nada más sacarlo de la caja, gracias al ensamblaje súper simple sin torsiones". Sharon Lehman , probador de productos
El Procesador de alimentos Cuisinart DFP-14BCNY de 14 tazas es nuestra mejor opción debido a su versatilidad y rendimiento comparable al de los mejores competidores en su clase, a una fracción del precio. Si tiene un presupuesto y espacio de cocina más grandes, elija el Procesador de alimentos Magimix 5200 XL de 16 tazas , ideal para cocineros más experimentados.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Donna Currie es autora de libros de cocina que escribe resúmenes y reseñas de productos para The Spruce Eats. Ha probado más de 90 productos de cocina para la marca.
Este resumen fue actualizado por Sharon Lehman , una dietista nutricionista registrada que felizmente hace espacio para cualquier dispositivo que haga que cocinar sea más rápido y fácil. Probó y revisó el procesador de alimentos KitchenAid 9-Cup Food Processor Plus presentado en este resumen.
