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Hay muchas buenas razones para almacena tu congelador con cosas buenas para comer. Por un lado, puede evitar pedidos impulsivos de comida para llevar y entrega y, por lo tanto, ahorrarle dinero. Dicho esto, para congelar los alimentos correctamente, necesita los recipientes adecuados para el trabajo. Una tarrina de crema agria vacía,por ejemplo, simplemente no servirá.
Piense en el tipo de alimentos que desea almacenar y si prefiere vidrio, plástico u otra cosa, como silicona. Es una elección personal: el vidrio es más duradero y reciclable, pero también más caro. El plástico suele ser económico-amigable y liviano, pero no es exactamente sostenible. Para ayudarlo a encontrar un producto adecuado para usted, investigamos y compilamos una lista de los mejores contenedores para congelador disponibles en la actualidad.
Mejor en general: contenedor de almacenamiento de alimentos Rubbermaid Brilliance, paquete de 5
Disponibles en una variedad de tamaños útiles, estos recipientes para congelador multiusos versátiles son lo que todo hogar necesita. Están hechos de plástico duradero, transparente y sin BPA con pestillos seguros que brindan un sello hermético, algo que Karrie Truman, autor de " Comidas de congelador realmente buenas "y propietario del blog happymoneysaver.com , notes es imprescindible para mantener los alimentos frescos en el congelador, el refrigerador o mientras viaja. Incluso las sopas y otros platos a base de líquido no se derramarán ni gotearán cuando se almacenen en estos recipientes sólidos. Esto también se aplica al recalentamiento.Los pestillos se abren para abrir los conductos de ventilación que permiten un microondas sin salpicaduras.
En cuanto al plástico: es tan transparente como el vidrio, por lo que nunca hay ningún misterio sobre lo que se esconde en su congelador. También es resistente a las manchas y los olores, por lo que no tiene que preocuparse por poner una rebanada de pastel en un recipiente que almacenó cebollas recientemente. A diferencia del vidrio, estos recipientes de plástico son livianos y prácticamente indestructibles. Los recipientes de almacenamiento de alimentos Rubbermaid Brilliance están diseñados para apilarse ordenadamente para un almacenamiento compacto.
Algunas personas están tan entusiasmadas con cocinar para el congelador que incluso pueden querer invertir en a sellador al vacío para la máxima conservación y protección contra quemaduras por congelación .
Mejor presupuesto: Contenedores de almacenamiento de alimentos DuraHome con paquete combinado de tapas
No puede superar el precio de este juego de 44 artículos de recipientes de almacenamiento de delicatessen, especialmente si es alguien a quien le gusta enviar comida a casa a sus amigos. Estos recipientes vienen en tres prácticos tamaños: cuarto de galón perfecto para congelar sopas y guisos , pinta el tamaño adecuado para frijoles y granos y taza ideal para salsas.Son excelentes para congelar alimentos, incluso durante largos períodos de tiempo, y se pueden lavar en el lavavajillas y en el microondas.
El recipiente estilo deli es lo que tengo en mi propia cocina y todavía tengo que encontrar un alimento que quiera congelar que no funcione con uno de estos tamaños. Lo mejor de todo es que las tapas son intercambiables, por lo que hayno hay frustración tratando de localizar el correcto cuando está tratando de guardar las sobras después de la cena.
Lo mejor para sopa: OXO Good Grips Recipiente de almacenamiento de alimentos redondo de vidrio de 4 tazas
Mantener un alijo de sopa casera en su congelador es más fácil cuando tiene el recipiente correcto, y hay una buena razón para hacerlo. A diferencia de algunos alimentos, el sabor de la sopa en realidad mejora en el congelador. Estos recipientes de OXO son una excelente opción para todas sus sopas y guisos-Necesidades de congelación. El vidrio de borosilicato resistente a roturas protege contra los choques térmicos, por lo que puede mover un litro de chile directamente del congelador al horno sin preocupaciones de rotura.
Lo que más necesita en un recipiente para almacenar sopa es una tapa completamente a prueba de fugas, y esta cuenta con cuatro pestañas de bloqueo que aseguran que la tapa esté bien ajustada en todo momento. Más allá de eso, los recipientes de vidrio como estos atraen a aquellos que quieren mudarsede plásticos para salud o razones ambientales. Si su sopa solo llena parcialmente el recipiente, Truman recomienda presionar un trozo de plástico contra la superficie de la comida para evitar quemaduras en el congelador.
Por muy tentador que sea, no puede poner todo en el congelador. El congelamiento afecta negativamente la textura y el sabor de algunos alimentos, incluidos los huevos crudos con cáscara, lechuga y pepinos frescos y muchos alimentos que contienen lácteos.
Lo mejor para comidas de congelador a microondas: recipiente de almacenamiento de alimentos cuadrado de 3 tazas con tapas fáciles de encontrar Rubbermaid
Estos recipientes resistentes y clásicos de Rubbermaid tienen exactamente el tamaño adecuado para guardar una comida casera para uno o dos en el congelador. Porción de lasaña, enchiladas , guiso de atún , platos de pasta o pechuga de pollo con puré de papas en estos recipientes duraderos, y nunca se quedará sin una cena rápida cuando la necesite. Se cierran, formando un sello hermético para mantener la comida fresca.
Las tapas especiales fáciles de encontrar se colocan en la base del contenedor para el almacenamiento, por lo que nunca tendrá contenedores sin tapa o tapas huérfanas. Este sistema también lo hace para un almacenamiento ordenado y fácil. La base es transparente, lo que le permite ver el interior, para que sepa lo que está sacando del congelador para colocar en el microondas para el almuerzo. Estos son aptos para lavavajillas, microondas y congelador, aunque pueden recoger manchas claras de alimentos de colores oscuros, como tomates o remolachas.
Lo mejor para mermelada de congelador: tarros de plástico para congelador Bernardin
La perspectiva de mermelada casera se vuelve mucho menos intimidante cuando te das cuenta de que no tienes que envasarlo. Estos prácticos frascos para congelador te brindan una opción mucho más simple para la conservación. Las tapas de rosca evitan fugas y la forma del frasco significa que cabe en espacios compactos., como la puerta del frigorífico o del congelador.
Al igual que la mermelada enlatada, la mermelada del congelador se mantendrá fresca hasta por un año, y no tendrá que realizar ningún paso adicional, como esterilizar frascos de vidrio, garantizar un control estricto de la temperatura o comprar equipo especial. Simplemente vierta su mermelada enestos prácticos frascos para congelador y guárdelos en la nevera hasta que esté listo para disfrutarlos crema casera afrutada en tostadas, galletas y más.
Lo mejor para salsa: bandeja de congelación de 1/2 taza de cubitos de sopa con tapa
Este recipiente inteligente es la manera perfecta de congelar salsas en porciones prácticas, lo que hace que pequeñas porciones de pesto, marinara y salsa estén disponibles para un calentamiento rápido. Eso significa que sus salsas no sufrirán por descongelar y volver a congelar repetidamente en recipientes más grandes: unproceso que puede arruinarlos. Una tapa transparente ajustada asegura que sus salsas se mantengan frescas cuando se almacenan, y poder ver a través de la tapa le ayuda a identificar el contenido sin necesidad de etiquetar nada.
Gracias al material de silicona sin BPA, que también es apta para el horno, excluyendo la tapa, cada porción de salsa congelada sale limpia y fácilmente. La forma larga y delgada permite que también se descongele rápidamente.una gran cantidad de salsas diferentes que desea congelar, es posible que desee más de una de estas son apilables para un fácil almacenamiento. Cada bandeja rinde seis barras de 1/2 taza o 125 mililitros, y cada compartimento está marcado conlíneas de relleno que indican ½ taza, ¼ taza, 50 mililitros y 125 mililitros.
Las mejores bolsas: re bolsa de almacenamiento reutilizable a prueba de fugas de un galón plano con cremallera
Los ecológicos entre nosotros preferirían no usar las típicas bolsas desechables para congelador. Estas alternativas reutilizables son la mejor opción de Truman. “Si no tiene mucho espacio en el congelador, las bolsas pueden ahorrar mucho espacio.tonelada ”, dice ella. Duraderas y sin plomo, estas bolsas del tamaño de un galón pueden almacenar casi cualquier cosa que desee poner en su congelador. Para ahorrar el máximo espacio, querrá asegurarse de congelarlas completamente.
re zip estima que solo una de estas puede reemplazar 300 bolsas desechables. Están hechas de material PEVA liviano y son tan flexibles como la alternativa. El cierre tiene un mecanismo de bloqueo doble, que proporciona un sello hermético y seguridad contrafugas. Debe tener en cuenta que querrá lavarlos a mano para asegurarse de que duren el mayor tiempo posible.
El Recipiente de almacenamiento de alimentos Rubbermaid Brilliance es nuestra mejor opción porque viene en varios tamaños, es a prueba de fugas y evita que el microondas se ensucie con rejillas de ventilación a prueba de salpicaduras. Si necesita una tonelada de bañeras, pero está buscando algo económico, le recomendamos el Paquete combinado de contenedores de almacenamiento de alimentos con tapas DuraHome .
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Joy Manning es escritora gastronómica y desarrolladora de recetas. Su trabajo ha aparecido en muchas publicaciones, incluidas The Philadelphia Inquirer y The Washington Post. Es autora de " Casi sin carne "y" Cosas que todo cocinero debe saber . "
